人民網(wǎng)北京12月8日電 （記者孫博洋）由國(guó)務(wù)院食品安全辦等28部門聯(lián)合開(kāi)展的2023年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)于11月28日正式啟動(dòng)。12月6日，作為宣傳周系列活動(dòng)之一的第二屆中國(guó)食育大會(huì)在京召開(kāi)。
會(huì)上，十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)主任顧秀蓮表示，倡導(dǎo)食育理念、宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，是有效樹(shù)立和科學(xué)構(gòu)建“大食物觀”的重要保證。健康中國(guó)建設(shè)，同樣離不開(kāi)食育的支持。通過(guò)加強(qiáng)食育，可以減少由飲食不當(dāng)帶來(lái)的疾病，減少食物的浪費(fèi)，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量，這是全國(guó)各族人民的共同期待。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)、一級(jí)巡視員刁新育表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部們將錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)目標(biāo)，堅(jiān)持守底線、拉高線同步推，保安全、提品質(zhì)一起抓，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。重點(diǎn)抓好4個(gè)方面工作：一是強(qiáng)化源頭治理；二是強(qiáng)化基層治理；三是強(qiáng)化依法治理；四是強(qiáng)化社會(huì)共治，保障人民群眾吃得安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康。
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司一級(jí)巡視員李泰然表示，合理膳食和均衡的營(yíng)養(yǎng)可以提升機(jī)體的免疫力，也是預(yù)防、干預(yù)和促進(jìn)疾病康復(fù)非常重要的手段。在夯實(shí)食育基礎(chǔ)方面重點(diǎn)突出三方面工作：一是持續(xù)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培養(yǎng)工作，建立健全培訓(xùn)和考核機(jī)制；二是打造營(yíng)養(yǎng)健康支持環(huán)境，營(yíng)造營(yíng)養(yǎng)健康氛圍；三是開(kāi)展食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作，滿足合理化消費(fèi)需求。
教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長(zhǎng)、一級(jí)巡視員劉培俊表示，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，教育系統(tǒng)和學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)部門單位協(xié)同，普及食品安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)健康理念、優(yōu)秀飲食文化，為青少年健康成長(zhǎng)營(yíng)造良好校園、家庭和社會(huì)環(huán)境，為服務(wù)健康中國(guó)、教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)做出新的更大努力。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司副司長(zhǎng)梁鋼表示，近年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門不斷創(chuàng)新方式方法，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流力度，縮小相關(guān)各方食品安全信息不對(duì)稱，食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流取得積極進(jìn)展。
據(jù)他介紹， 2023年前三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢505.26萬(wàn)批次，監(jiān)督抽檢不合格率2.49%，比2022年同期下降0.2個(gè)百分點(diǎn)。人民群眾米袋子、菜籃子、果盤(pán)子等大宗食品抽檢合格率均保持在較高水平，人民群眾舌尖上的安全得到有效保障。
大會(huì)上發(fā)布了《食育指數(shù)研究報(bào)告》，食育指數(shù)指標(biāo)體系由制止餐飲浪費(fèi)指數(shù)、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)指數(shù)、飲食習(xí)慣與生活方式指數(shù)、身體健康指數(shù)和食育滿意度指數(shù)5個(gè)一級(jí)指標(biāo)構(gòu)成，包含13個(gè)二級(jí)指標(biāo)和11個(gè)三級(jí)指標(biāo)。主辦方表示，這套指標(biāo)體系的建立，將為食育工作開(kāi)展提供科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)參照和實(shí)踐指導(dǎo)，包括食育指數(shù)、制止餐飲浪費(fèi)指數(shù)、食育滿意度指數(shù)、區(qū)域食育指數(shù)榜單等結(jié)果有望在2024年發(fā)布。