中新網(wǎng)昆山9月23日電 (記者 鐘升)9月23日，秋分時(shí)節(jié)，秋意自此愈發(fā)濃厚。秋風(fēng)起，蟹腳癢，正是秋高蟹肥之時(shí)。當(dāng)日，2022中國·蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)在“天下第一蟹城”昆山市巴城鎮(zhèn)舉行。據(jù)蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，今年陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量約9400噸。其中，湖區(qū)養(yǎng)殖圍網(wǎng)預(yù)計(jì)產(chǎn)量近1500噸，高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘預(yù)計(jì)產(chǎn)量7900噸左右。

　　素有“中國最強(qiáng)縣級(jí)市”之稱的昆山也是全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣。2021年，昆山市的漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)25.79億元(人民幣，下同)，60%以上的產(chǎn)值來自陽澄湖大閘蟹。

　　昆山自古流傳著巴解首吃螃蟹的傳說。近年來，隨著陽澄湖大閘蟹升格為“國字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品及陽澄湖環(huán)保要求的提升，昆山市針對(duì)陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖的核心技術(shù)研究推出“揭榜掛帥”機(jī)制，項(xiàng)目補(bǔ)助資金最高達(dá)80萬元。鼓勵(lì)眾人將“敢于吃螃蟹”的精神傾注于創(chuàng)新大閘蟹養(yǎng)殖中。

　　巴城鎮(zhèn)的昆山陽澄湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園是首批江蘇省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化智能化典型基地(園區(qū))。據(jù)巴城鎮(zhèn)農(nóng)村工作局副局長(zhǎng)邢龍介紹，園區(qū)內(nèi)大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)26578畝，監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)池塘養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境，微孔底增氧設(shè)施根據(jù)水塘情況及時(shí)增氧，漁業(yè)機(jī)器人代替人工進(jìn)行投餌、用藥。蟹農(nóng)憑一部手機(jī)可全流程管理。

　　2020年，昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院落戶園區(qū)，在蟹種改良、信用體系建設(shè)、河蟹養(yǎng)殖尾水處理等領(lǐng)域，進(jìn)一步助推陽澄湖大閘蟹的優(yōu)選優(yōu)養(yǎng)、品牌建設(shè)。如今，通過推廣微生態(tài)制劑調(diào)控、水草養(yǎng)護(hù)、科學(xué)增氧等技術(shù)手段，陽澄湖大閘蟹的河蟹肝胰腺壞死綜合征發(fā)病率降低20.6%，養(yǎng)殖戶畝均效益增加350元。

　　相城區(qū)的青年養(yǎng)蟹帶頭人顧敏是當(dāng)?shù)剌^早一批采用新技術(shù)的蟹農(nóng)。他回憶，引入新技術(shù)之初，很多經(jīng)驗(yàn)豐富的老蟹農(nóng)并不看好，覺得是年輕人瞎折騰。實(shí)際應(yīng)用之后，增氧設(shè)備等有效解決了大閘蟹缺氧的問題，大閘蟹的畝均投放量大幅增加。實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)令消費(fèi)者可隨時(shí)“抽查”蟹塘的情況，鞏固了陽澄湖大閘蟹的信譽(yù)度?！澳壳靶录夹g(shù)的應(yīng)用已建立成熟體系，在蟹農(nóng)中大規(guī)模鋪開?！?/p>

　　科學(xué)養(yǎng)殖讓大閘蟹越長(zhǎng)越好，現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)與物流技術(shù)則讓大閘蟹越走越遠(yuǎn)。昆山市“十佳”高素質(zhì)農(nóng)民邢金元自2009年開始嘗試網(wǎng)上賣蟹，“現(xiàn)在我家差不多90%的大閘蟹都是在網(wǎng)上銷售?！苯?，他新建了5000多平的倉儲(chǔ)配載中心，并幫助其他蟹農(nóng)搭建銷售平臺(tái)直播帶貨。蟹農(nóng)們足不出戶，自有客源滾滾。邢金元預(yù)估今年銷售額能達(dá)到四五千萬元。

　　據(jù)天貓生鮮水產(chǎn)行業(yè)負(fù)責(zé)人宋小璐介紹，已有超過80%的蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員在天貓商城開設(shè)了官方旗艦店。借助現(xiàn)代物流，目前國內(nèi)一、二線城市已基本實(shí)現(xiàn)陽澄湖大閘蟹“一日達(dá)”，全國200多個(gè)城市可在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，令鮮活的大閘蟹更加便捷地爬上各地民眾的餐桌。(完)