中新網(wǎng)臺(tái)州11月19日電(范宇斌 陳諾 章海英)初冬時(shí)節(jié)，在浙江省臺(tái)州市三門縣海潤(rùn)街道濤頭村，投喂餌料、放籠捕蟹，養(yǎng)殖戶們不時(shí)在塘邊忙碌。
三門灣，金銀灘�！梆B(yǎng)殖塘就是我們的‘金礦’，一天不來(lái)看都不放心�！�19日，濤頭村黨總支書記、村委會(huì)主任林后宜如是說(shuō)。
作為中國(guó)青蟹之鄉(xiāng)、浙江海水養(yǎng)殖第一大縣——三門，一口口養(yǎng)殖塘縱橫交錯(cuò)，張牙舞爪的青蟹從蟹籠里撈出，“爬”上中國(guó)各地乃至歐美民眾的餐桌，蟹鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶們捧上了“金飯碗”，踏上了“共富路”……
三門青蟹 葛敏 攝從零星養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖，從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)到品牌整合，從單一的青蟹到如今延伸的小海鮮產(chǎn)業(yè)鏈，自2001年注冊(cè)“三門灣”牌鋸緣青蟹商標(biāo)起至今，20年來(lái)，三門縣委、縣政府培育引導(dǎo)三門青蟹實(shí)現(xiàn)了“從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)、從產(chǎn)業(yè)到品牌”的提檔升級(jí)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，三門青蟹養(yǎng)殖面積約9萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)1.37萬(wàn)噸，產(chǎn)值超11億元，約10萬(wàn)人從事青蟹相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
以三門縣養(yǎng)殖“明星村”——濤頭村為例，該村曾開啟“種改養(yǎng)”先河，該村有養(yǎng)殖塘及淺海灘涂11700余畝。2020年，濤頭村養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值超2億元，該村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)1400萬(wàn)元，人均年收入逾12萬(wàn)元。
三門青蟹產(chǎn)業(yè)“風(fēng)生水起”，受益的是當(dāng)?shù)匕傩铡?/p>
三門縣浦壩港鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶陳道區(qū)從事青蟹養(yǎng)殖20余年，養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大，因?yàn)樗行判�。這信心來(lái)自于日臻成熟的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，更來(lái)自對(duì)三門青蟹品牌的底氣。他談及：“一口養(yǎng)殖塘平均每年收入30萬(wàn)元左右，今年我一共承包了三口養(yǎng)殖塘�！�
浙江三門青蟹養(yǎng)殖塘 俞紅衛(wèi) 攝事實(shí)上，青蟹養(yǎng)殖是一門技術(shù)活，不少養(yǎng)殖戶曾遭遇越冬難、黃水病易發(fā)等“卡脖子”難題。
“從青蟹大腿擠一滴血，加入兩三滴稀釋液，試紙若顯示2條紅色沉淀線，則表示得了黃水病。”針對(duì)2020年造成三門青蟹數(shù)億元損失的黃水病，寧波大學(xué)海洋學(xué)院錢冬團(tuán)隊(duì)研究出的“血卵渦鞭蟲抗原檢測(cè)卡”，僅需1滴血即可在2分鐘內(nèi)確診黃水病。
此外，研究團(tuán)隊(duì)還培育出了生長(zhǎng)性能更強(qiáng)、抗病率更高的“甬臺(tái)1號(hào)”青蟹，目前育苗100余萬(wàn)只，已悉數(shù)投塘養(yǎng)殖。
2021年9月，三門縣又投資3000萬(wàn)元，與寧波大學(xué)合作共建三門中國(guó)青蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，聚焦種苗、病害、飼料等重大青蟹產(chǎn)業(yè)短板，多部門、多系統(tǒng)協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關(guān)，為青蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。
養(yǎng)殖塘里的三門青蟹 張海寶 攝與此同時(shí)，青蟹養(yǎng)殖戶不斷探索科學(xué)養(yǎng)殖新法子。
在三門縣健跳鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地里，養(yǎng)殖戶葉德滿正在為即將“入住”的青蟹打掃“公寓”——整齊矗立的藍(lán)色塑料盒子。
每年秋末冬初，葉德滿就開始收購(gòu)鉆洞冬眠的瘦蟹，每個(gè)盒子住一只青蟹，數(shù)控溫度、濕度等。寒冬里，市場(chǎng)上青蟹難求，售價(jià)比收購(gòu)價(jià)至少翻一番。而依靠“蟹公寓”，葉德滿實(shí)現(xiàn)了青蟹越冬暫養(yǎng)，年增收50萬(wàn)元。
三門縣青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任王靜波坦言道：“三門青蟹發(fā)展至今已形成較為有效的養(yǎng)殖管理辦法，但仍會(huì)面臨一些技術(shù)難題，科學(xué)養(yǎng)殖對(duì)推動(dòng)青蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著非常重要的意義�！�
養(yǎng)蟹致富催生了一批青蟹電商從業(yè)者。依托網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，既提高了三門青蟹品牌影響力和美譽(yù)度，也拓寬了線上線下銷售渠道。
“三門青蟹知名度越來(lái)越高，我們既有一手貨源，又不愁客源，在家就能賺錢。”三門縣的村民謝碧波網(wǎng)上銷售青蟹已有12年，近年平均年銷售額達(dá)到800萬(wàn)元至1000萬(wàn)元。
三門青蟹 葛敏 攝三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)舒軍介紹，如今，“三門青蟹”獲中國(guó)首個(gè)海產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)等稱號(hào)，品牌價(jià)值達(dá)46.66億元。
品牌培塑，任重道遠(yuǎn)。接下來(lái)，三門縣將把三門青蟹品牌與本地文化深度融合，推出三門青蟹農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌IP。“我們將加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)、科技、文化賦能力度，打造三門青蟹品牌2.0版本，帶動(dòng)三門人實(shí)現(xiàn)共同富裕�！笔孳娙缡钦f(shuō)。(完)