在人人都渴望變成“網(wǎng)紅”的短視頻平臺(tái)上，保持熱度很難。一個(gè)白胡子外國(guó)老頭卻獨(dú)辟蹊徑，靠扎實(shí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)直播異軍突起，短短數(shù)月就收獲200多萬(wàn)“粉絲”。
他叫David Evans，中文名字戴偉，今年60歲，是一位來(lái)自英國(guó)的化學(xué)家。視頻里他總是戴著一副護(hù)目鏡，穿一身白大褂，體態(tài)豐滿，面帶微笑，常被小朋友說(shuō)成“肯德基爺爺”。
戴偉在做科普視頻直播。
視頻中，他搖晃手中的燒瓶，里邊的液體因震蕩與瓶中空氣接觸，顏色不斷變化；他在洗潔精中加入雙氧水和催化劑，瞬間產(chǎn)生的氣泡，從試管中奔涌而出，直頂天花板；他還表演吸入密度比空氣低的氦氣，讓聲帶震動(dòng)速度加快，聲音變得像唐老鴨。
他最受歡迎的視頻擁有上千萬(wàn)的點(diǎn)擊量。視頻里常傳來(lái)小朋友的尖叫和歡呼聲。
總能激發(fā)觀眾好奇心的戴偉，當(dāng)初來(lái)到中國(guó)正是源自于好奇。他對(duì)中國(guó)的了解始于美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華。求知欲極強(qiáng)的戴偉特意到使館訂閱《北京周報(bào)》雜志，閱讀中國(guó)的時(shí)事政治、考古發(fā)現(xiàn)，還有鄉(xiāng)村建設(shè)。他被中國(guó)深深吸引：“我想了解中國(guó)�！�
戴偉畢業(yè)于英國(guó)牛津大學(xué)化學(xué)系，之后成為英國(guó)埃克塞特大學(xué)教授。1987年，一個(gè)國(guó)際化學(xué)大會(huì)在南京召開(kāi)，戴偉作為代表第一次來(lái)到中國(guó)內(nèi)地。
戴偉喜歡中國(guó)農(nóng)村，與孩子們交流。
他學(xué)會(huì)的第一句中文不是“你好”、“謝謝”，而是“沒(méi)有”。那時(shí)的中國(guó)物質(zhì)匱乏，生活簡(jiǎn)單，過(guò)了飯點(diǎn)飯館里就沒(méi)有吃的；到商店里想買(mǎi)什么得到的答復(fù)都是“沒(méi)有”。
他至今記得，賓館電視里的廣告都是工廠、機(jī)器，卻沒(méi)有生活所需的日用品。他坦言：“那時(shí)候還沒(méi)有想在中國(guó)生活的愿望。”
但此后的每一年，戴偉都會(huì)來(lái)中國(guó)。隨著改革開(kāi)放的深入，他發(fā)現(xiàn)城市物質(zhì)逐漸豐富，新樓拔地而起，人民也富裕起來(lái)。他越來(lái)越喜歡這個(gè)日新月異的國(guó)家。
戴偉說(shuō)：“這和英國(guó)很不一樣�！�1996年，他辭去了在英國(guó)的工作，定居北京。
戴偉為學(xué)生們做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
朋友們都認(rèn)為他瘋了。但戴偉不以為然，他看到了中國(guó)的潛力。
他成為北京化工大學(xué)的老師，并開(kāi)始自學(xué)中文，去各地旅游，每年春節(jié)還受邀到同事的農(nóng)村老家過(guò)年。盡管條件艱苦，但村民們熱情慷慨地接待，讓戴偉十分感動(dòng)。
他希望參與的研究能幫助老百姓脫貧致富。在一個(gè)科研項(xiàng)目中，他和同事設(shè)計(jì)了一款用于塑料大棚薄膜的新型添加劑，可以提升大棚的保溫性能，從而減少大棚燒煤炭取暖的需求，更加環(huán)保。
他參與研發(fā)的新型電纜阻燃材料，讓電纜即使著了火也能降低煙霧濃度，更加安全。
因貢獻(xiàn)卓著，戴偉于2004年被聘為英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)北京分會(huì)的主席；2005年，他獲得中國(guó)國(guó)際科學(xué)技術(shù)合作獎(jiǎng)，這是中國(guó)政府頒發(fā)給外國(guó)人的最高科技獎(jiǎng)勵(lì)。2008年，戴偉在英國(guó)獲得由查爾斯王儲(chǔ)頒發(fā)的大英帝國(guó)勛章。
戴偉獲得大英帝國(guó)勛章，與查爾斯王儲(chǔ)在頒獎(jiǎng)臺(tái)上握手交流。
這十幾年，中國(guó)的科技實(shí)力也迅速提高，今非昔比。就拿他所在的科研團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，當(dāng)年只有一兩臺(tái)簡(jiǎn)陋儀器的實(shí)驗(yàn)室，如今已配備了價(jià)值上億元人民幣的高端設(shè)備，團(tuán)隊(duì)從幾個(gè)人發(fā)展到了上百人。
“過(guò)去人們認(rèn)為外國(guó)人是來(lái)幫助中國(guó)的，那么現(xiàn)在，中外的科技合作是雙向的、互補(bǔ)的。”戴偉說(shuō)，中國(guó)擁有很多優(yōu)勢(shì)是英國(guó)不具備的。那些曾認(rèn)為他瘋了的朋友現(xiàn)在也請(qǐng)他幫忙聯(lián)系與中國(guó)的合作。
定居中國(guó)后的22年時(shí)間里，戴偉能講流利的中文，還養(yǎng)成了對(duì)川菜的偏愛(ài)和對(duì)胡同文化的興趣。
近來(lái)，他又開(kāi)始了新事業(yè)：做科普。
十年前，他受邀為一所中學(xué)做科普實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們表現(xiàn)得十分吃驚，好像從未見(jiàn)過(guò)一樣。
后來(lái)他了解到，出于安全考慮和設(shè)備限制，即便是大城市里的重點(diǎn)中學(xué)，化學(xué)課提供實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)也不多�；瘜W(xué)元素和方程式都是靠學(xué)生死記硬背，學(xué)起來(lái)很枯燥。
但戴偉認(rèn)為“化學(xué)的樂(lè)趣就是動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)”。
2011年，恰逢國(guó)際化學(xué)年，戴偉利用英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)的撥款建立一個(gè)“快樂(lè)科學(xué)”的項(xiàng)目，每個(gè)月帶研究生去北京周邊的打工子弟學(xué)校做科普實(shí)驗(yàn)。小朋友求知的眼神讓戴偉想到了自己的童年。
當(dāng)年介紹戴偉來(lái)北京化工大學(xué)的段雪教授說(shuō)，沒(méi)想到戴偉堅(jiān)持做了8年科普，把興趣做成了事業(yè)。
戴偉為學(xué)生們做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
戴偉在實(shí)驗(yàn)中喜歡講笑話，打比喻。他把催化劑比作雷鋒，把冒煙的燒瓶比作阿拉丁神燈，把噴涌的液體泡沫比作大象牙膏。
當(dāng)?shù)弥窨焓�、抖音這樣的短視頻APP在農(nóng)村地區(qū)很火爆時(shí)，他更來(lái)了干勁，因?yàn)檫@可以讓更多平時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)做實(shí)驗(yàn)的人們感受科學(xué)的樂(lè)趣。
但他的直播并不輕松。別看鏡頭前只有幾分鐘，背后卻要付出幾十倍的時(shí)間：搬儀器，洗設(shè)備，準(zhǔn)備道具，清掃實(shí)驗(yàn)室……戴偉常累得滿身是汗。
但戴偉樂(lè)此不疲，因?yàn)樗麍?jiān)信科普是科學(xué)家的責(zé)任。他說(shuō)英國(guó)大科學(xué)家法拉第也曾每個(gè)周末為老百姓義務(wù)做科普。“現(xiàn)在我也想和他一樣。”
60歲的戴偉還不想退休�；ご髮W(xué)剛給他修建了一間現(xiàn)代化的科普教室。他還加入了中科院老科學(xué)家科普演講團(tuán)，每年要為公眾做幾十場(chǎng)科普?qǐng)?bào)告。
他還期待著與中國(guó)發(fā)生更多的“化學(xué)反應(yīng)”。（記者袁全、賈釗）
圖片由受訪者提供