中新網(wǎng)南昌3月21日電(巫發(fā)陽)春暖花開，萬物復(fù)蘇。近日，江西多地的羊肚菌種植基地喜迎豐收，一朵朵肥碩飽滿的羊肚菌破土而出、長勢喜人，農(nóng)戶們忙著采摘、裝箱、轉(zhuǎn)運(yùn)，豐收“交響曲”正在田間悄然奏響。
據(jù)了解，羊肚菌作為一種珍稀食用菌，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和鮮美的口感，被譽(yù)為“素中之葷”“菌中之王”。人工培育的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快、市場前景廣闊，深受市場青睞。
走進(jìn)南昌市安義縣黃洲鎮(zhèn)茅店村羊肚菌基地，基地負(fù)責(zé)人朱冬帥正在盤點(diǎn)收成情況。他對記者介紹：“目前每天能夠采摘羊肚菌200多斤，預(yù)計(jì)一周后每天能采500多斤，每斤可以賣到100元左右；如果制成干貨的話，每斤可以賣到1000元以上?！?/p>圖為破土而出、長勢喜人的羊肚菌。受訪者供圖
村民黃家花正在基地里采摘羊肚菌，她一邊忙碌一邊笑著說：“我在這里干活每個(gè)月有將近3000元的工資，上班的地方離家又近，照顧家人也很方便?！?/p>
“我們種植羊肚菌已經(jīng)有好幾年，基本掌握了羊肚菌的生長習(xí)性，羊肚菌的品質(zhì)也比較好。下一步，我將帶動有意向的農(nóng)戶種植羊肚菌，一起依托羊肚菌增收?！壁M州市崇義縣鉛廠鎮(zhèn)義安村種植戶鄧溫敏對于未來信心滿滿。
據(jù)了解，鉛廠鎮(zhèn)的氣候、土壤非常適合羊肚菌的生長，種出來的羊肚菌肥美鮮嫩，目前羊肚菌種植基地共有50多畝，2024年產(chǎn)值可達(dá)200多萬元，羊肚菌成了村民增收的“香餑餑”。
圖為崇義縣鉛廠鎮(zhèn)義安村羊肚菌種植基地。崇義縣融媒體中心供圖小小的羊肚菌不僅帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更帶動了不少村民就近就業(yè)增收致富?！拔覀兘衲昕偣卜N植了200余畝羊肚菌，每畝產(chǎn)值在2萬元左右，還帶動了當(dāng)?shù)卮迕?50人就業(yè)?！本沤卸疾h徐埠鎮(zhèn)羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人介紹。
為了保證羊肚菌的品質(zhì)和口感，該種植基地將采摘下來的羊肚菌進(jìn)行分類、清洗、晾曬等加工處理，然后再由線下和電商平臺等多種渠道進(jìn)行銷售。采摘完羊肚菌之后，大棚里還會種上西瓜或香瓜，進(jìn)一步提升土地利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益。
江西省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所副所長、研究員，江西省食用菌協(xié)會秘書長魏云輝表示，近年來，江西食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，逐漸形成了產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色，在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施中發(fā)揮了重要作用。(完)