中新網(wǎng)西安11月6日電 題：“智能鏈”助力陜西果農(nóng)逆襲“雙十一”
中新網(wǎng)記者 張一辰
今年是佑長(zhǎng)江種植獼猴桃的第21個(gè)年頭，他所在的陜西省周至縣是全國最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，全縣共有獼猴桃栽植面積43.2萬畝，獼猴桃種植合作社1000余家，像他這樣從事獼猴桃相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人員就有超過30萬。
“今年收成的8萬斤獼猴桃已經(jīng)全賣完了。交給‘智能鏈’，有人下單，三五個(gè)小時(shí)就能發(fā)貨。”深秋時(shí)節(jié)，當(dāng)各地果農(nóng)都忙著備戰(zhàn)“雙十一”時(shí)，佑長(zhǎng)江家的果園卻迎來往年從未有過的悠閑。通過產(chǎn)地供應(yīng)鏈中心的“智能”路徑，成就了當(dāng)?shù)毓r(nóng)“躺平”逆襲“雙十一”。
“剛種的時(shí)候，沒有銷路，只能雇人用大卡車運(yùn)到山東、上海等行情好的地方賣，幾年下來還賠了幾十萬元�！焙髞黼娚膛d起，佑長(zhǎng)江專門從電商平臺(tái)把經(jīng)銷商請(qǐng)到家里合作，但仍舊容易出現(xiàn)滯銷。“為了不讓果子爛到地里，什么辦法都想了，價(jià)格最低時(shí)賣過幾毛錢一斤�！庇娱L(zhǎng)江印象中，每年“雙十一”心里都不踏實(shí)，獼猴桃采摘季節(jié)早已過去，他們只能一邊等著經(jīng)銷商聯(lián)系供貨，一邊心疼地挑出壞果。
圖為“智能鏈”中心武功倉的現(xiàn)代化自動(dòng)分選獼猴桃設(shè)備�！堃怀� 攝佑長(zhǎng)江的經(jīng)歷在當(dāng)?shù)夭⒎莻�(gè)例。當(dāng)前鮮果銷售普遍面臨容易滯銷、產(chǎn)品附加值不高的“賣難”問題，一方面標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，果品在裝運(yùn)發(fā)售時(shí)沒有分級(jí)別，大小果好壞果混在一起賣。加上沒有倉儲(chǔ)、冷鏈無法匹配，銷售期短，即使果品比進(jìn)口獼猴桃更具品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，依然賣不上價(jià)，銷量有限。
為了針對(duì)這兩大“痛點(diǎn)”，近年來陜西省不斷探索升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，在前端生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加大機(jī)械裝備、優(yōu)質(zhì)花粉等系列產(chǎn)品研發(fā)；在后端加大基礎(chǔ)設(shè)施投入力度，加速提升果品分選、倉儲(chǔ)能力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
佑長(zhǎng)江口中的“智能鏈”，就是陜西在升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上做的“智能”文章。2021年9月，在距離佑長(zhǎng)江家20公里外的武功縣，當(dāng)?shù)卣c京東聯(lián)合打造了首家產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心，這也是西北地區(qū)規(guī)模最大的集果品采購、冷藏、加工、分選、包裝、物流配送于一體的智能供應(yīng)鏈中心。
京東物流西北區(qū)副總經(jīng)理、陜西智能供應(yīng)鏈中心項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李大爽介紹，園區(qū)設(shè)有冷藏庫、智能分選中心與流向分揀中心，從果園里采摘回來的獼猴桃在經(jīng)過自動(dòng)分選分級(jí)后進(jìn)入冷鏈倉恒溫保鮮，一旦有消費(fèi)者下單，就可直接打包發(fā)貨，快速運(yùn)往全國各地，日處理能力可達(dá)16萬單。
“過去‘雙十一’，我們都會(huì)主動(dòng)減少獼猴桃的銷售，因?yàn)檫@類水果生鮮對(duì)冷鏈倉儲(chǔ)要求高，遇到物流高峰期，送到消費(fèi)者家里的果子質(zhì)量難以保障，我們自己分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗率也相當(dāng)高�！绷_向鋒是陜西當(dāng)?shù)匾患翌H具影響力的果品經(jīng)銷企業(yè)負(fù)責(zé)人，連續(xù)6年獼猴桃單品銷量排在全國前列，他告訴記者，“2015年起，隨著獼猴桃銷售進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，果品的分揀、包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)越發(fā)成為制約獼猴桃銷路的最大瓶頸。”
記者在“智能鏈”中心武功倉看到，成箱的獼猴桃從周轉(zhuǎn)冷庫中被取出，在現(xiàn)代化的自動(dòng)分選設(shè)備上，每顆果子都要經(jīng)過清洗、烘干、紅外攝像，并自動(dòng)區(qū)分重量、大小、糖度、外觀瑕疵和內(nèi)傷，隨后被帶到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的輸出框內(nèi)，經(jīng)工人成品檢驗(yàn)、自動(dòng)化包裝，完成一次從農(nóng)產(chǎn)品到商品的華麗轉(zhuǎn)身，整個(gè)過程不到半個(gè)小時(shí)。
對(duì)果農(nóng)而言，供應(yīng)鏈的智能化升級(jí)，徹底改變了原本粗放式生產(chǎn)、大小果子混著賣的情況，極大提高了農(nóng)產(chǎn)品的議價(jià)能力。“今年雖然受天氣影響，獼猴桃產(chǎn)量有所下降，但是銷量提上去了，價(jià)格就上去了。我們也不用擔(dān)心儲(chǔ)存和運(yùn)輸，在家門口就能把錢掙了。”佑長(zhǎng)江笑言。(完)