原標(biāo)題：天然、健康齊合力，圣琪酵母驚艷國際焙烤展
近日，2014年第十七屆中國國際焙烤展覽會(huì)在上海新國際博覽中心如火如荼的上演。首次亮相國際焙烤展的山東圣琪生物有限公司帶來的圣琪酵母、超凡酵母、改良劑、膨松劑、塔塔粉、吉士粉等全系列烘焙系列叫好又叫座，由于其天然健康、營養(yǎng)充足、成本低等特點(diǎn)，成為國內(nèi)外客戶競相咨詢簽約的熱門產(chǎn)品，引起業(yè)界關(guān)注。
本屆展會(huì)的一個(gè)重要主題是“安全”。展會(huì)負(fù)責(zé)人指出，對焙烤行業(yè)來說，原料安全是必不可少的發(fā)展方向，只有把安全問題作為生產(chǎn)指導(dǎo)，才是企業(yè)乃至行業(yè)生存發(fā)展的持續(xù)動(dòng)力和希望之路。
據(jù)圣琪酵母相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，烘焙原料是圣琪酵母的八大業(yè)務(wù)板塊之一，主打“天然健康”。天然健康一直是圣琪酵母生產(chǎn)工作的核心指導(dǎo)。他還特別指出，目前，圣琪5000噸食品原料生產(chǎn)線已經(jīng)建成，通過中央控制系統(tǒng)進(jìn)項(xiàng)原料條碼追溯，采用嚴(yán)格篩分、除鐵、除蟲卵、除濕等工序，實(shí)現(xiàn)全封閉、全管道、全自動(dòng)化生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程無污染。以天然創(chuàng)造健康，以健康回饋客戶，讓每一個(gè)出廠的產(chǎn)品都當(dāng)之無愧的貼上天然健康的標(biāo)簽，為行業(yè)傳遞正能量。
同時(shí)，在天然健康的基礎(chǔ)上，圣琪酵母不斷研發(fā)烘焙原輔料產(chǎn)品營養(yǎng)、美味、功能、時(shí)尚的特性，為廣大用戶和消費(fèi)者提供操作簡易、營養(yǎng)美味的產(chǎn)品，提供全面的烘焙應(yīng)用技術(shù)解決方案，大力推動(dòng)烘焙品質(zhì)改善和創(chuàng)新。
據(jù)了解，圣琪生物是專業(yè)從事食品原料生產(chǎn)的國家級高新技術(shù)企業(yè)。公司總投資10.5億元，是山東省重點(diǎn)項(xiàng)目。圣琪生物在甘薯資源綜合利用項(xiàng)目上獲得科技部高新技術(shù)目錄中最高級別的三星科技等級。這一技術(shù)徹底顛覆了傳統(tǒng)淀粉生產(chǎn)高污染的觀念，填補(bǔ)了全球酵母發(fā)酵新型糖源的空白，成為濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
本屆焙烤展展會(huì)面積近11萬平方米，匯聚了30多個(gè)國家和地區(qū)的 1200家企業(yè)同臺獻(xiàn)技，9萬多專業(yè)買家踴躍參展。
圣琪酵母總經(jīng)理余明華在接受采訪時(shí)表示，希望通過參加國際焙烤展這樣的國際大型展會(huì)，尋找與國內(nèi)外同行交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，及時(shí)了解焙烤行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和知名品牌的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)營理念，幫助圣琪酵母打開視野，開拓國際市場�！ �
