蠶豆 富含良性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)滿分

　　蛋白質(zhì)和淀粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時(shí)維生素B群，大大推動(dòng)了脂肪的代謝進(jìn)程。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進(jìn)排毒、改善便秘的話，平時(shí)連帶表皮一起吃吧！

　　洋蔥 令體內(nèi)有害的物質(zhì)徹底排出

　　洋蔥的解毒力毋庸置疑，在眾多蔬菜中絕對是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。

　　其中，強(qiáng)力的排毒解毒能源來自于有機(jī)硫化合物，當(dāng)烹調(diào)前，先將洋蔥切好，稍稍放置于常溫下一段時(shí)間，烹調(diào)時(shí)再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。

　　另外，辛辣的成分幫你促進(jìn)血液循環(huán)，維生素B1加速新陳代謝。

　　西紅柿 減肥的同時(shí)，健康又漂亮

　　西紅柿的功效有80-90%成來源于茄紅素，具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時(shí)，超強(qiáng)的抗氧化成分能有效美白、抗老化。

　　西紅柿在加熱或用油烹調(diào)后，其茄紅素的分量大大增加，在飲食減肥中應(yīng)當(dāng)多多活用哦！

　　西蘭花 解毒排毒力超群

　　西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用，推動(dòng)強(qiáng)大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纖維，其中3.7克都是不溶性膳食纖維，比率相當(dāng)高，對于改善便秘是在是佳品！