警惕!漂亮的水果花籃
不少水果店鋪、攤販都會將幾種當(dāng)季的水果取適量組成大小不一的果藍,包上透明包裝紙,有的還扎上好看的彩帶。這樣的果籃一般價錢不菲,多用來走親訪友或是探望病人。但是,當(dāng)消費者揭掉包裝紙,里面的內(nèi)容常常讓人大失所望,甚至氣憤不已。黑心商販常把有損傷、腐敗的水果埋藏在果籃底部,用少量完好的水果充當(dāng)門面。更有甚者,外表看上去完整美觀的新鮮水果,也是將傷疤藏在看不見的地方的。
消費者應(yīng)盡量避免在醫(yī)院等場所周圍購買果籃,選購時最好要求現(xiàn)場包裝,自行挑選內(nèi)容物。
西瓜
放心
看一看
花皮瓜類,要紋路清晰、深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏青有光澤。
優(yōu)質(zhì)的西瓜,瓜蒂、瓜臍部位應(yīng)向里收縮、凹陷,藤柄向下貼近瓜皮,柄上的絨毛大部分脫落,瓜蒂粗壯是成熟的標(biāo)志。
聞一聞
優(yōu)質(zhì)的西瓜從表皮上就能聞到一種清甜的果香。
摸一摸
用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮硬且光滑則為好瓜。
掂一掂
成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
聽一聽
將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍表皮,如果發(fā)出敲門一般的“咚、咚”聲,且托瓜的手感覺有些顫動,表明是成熟的好瓜。
不放心
看一看
外形不均勻,如葫蘆狀,瓜皮顏色發(fā)暗或發(fā)白,瓜臍淺平,瓜蒂青翠。
摸一摸
用拇指摸瓜皮,瓜皮軟或有發(fā)澀感。
聞一聞
催熟的西瓜散發(fā)不出果香味,過熟的西瓜則往往會散發(fā)出發(fā)酵的氣息,注水的西瓜能聞得出自來水的漂白粉味。
聽一聽
用手指輕輕彈拍表皮,如果發(fā)出“突、突”或“噗、噗”的悶聲,有可能是過熟的瓜;發(fā)出清脆的“嗒、嗒”聲的則是生瓜。
小心“造假”西瓜
目前市場上西瓜的“造假”手段主要有兩種,一是使用化學(xué)藥劑催熟的西瓜,還有一種是給生瓜或劣質(zhì)瓜注射糖水或色素。這樣的造假手段雖然使西瓜看上去果肉鮮紅、多汁,但瓜子卻發(fā)白,這種瓜實際上糖分含量低,肉質(zhì)不爽脆,甚至發(fā)酸、有苦味。
健康食用提醒
西瓜屬于寒性水果,具有清熱利尿的作用。但是,患有心力衰竭和嚴(yán)重水腫的病人,以及體虛者不宜食用。
蘋果
放心
看一看
果實大小均勻適中,果皮表面有光澤,無蟲孔、銹斑或外傷。
不放心
看一看
果實大小不均,畸形,果皮表面顏色暗淡,有蟲孔、銹斑或外傷。
如何分辨真假紅富士?
紅富士蘋果因其脆甜可口而成為最受消費者喜愛的品種。但現(xiàn)在市場上假冒的紅富士蘋果實在不少,常常出現(xiàn)幾種“紅富士”價格不一、品質(zhì)各異的現(xiàn)象,讓許多消費者受騙上當(dāng)。
辨顏色
“紅富士”的果皮顏色為珊瑚紅色,而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。但由于“紅星”、 “紅香蕉”等品種也都是紅色的,所以單看顏色還不能準(zhǔn)確地斷定是否為真正的“紅富士”。
看外形
正宗的“紅富士”的果形應(yīng)是圓形或橢圓形,上下平面差不多大小,兩邊沒有斜度或斜度較小,頂部凹陷處沒有突起的棱角;而“紅星”、“紅香蕉”的果形則是呈倒圓錐形的,即上大下小,兩邊有較大的斜度,頂部凹陷處有突起的小棱角。