北京會(huì)場(chǎng)開(kāi)賽儀式。主辦方供圖
人民網(wǎng)北京12月12日電 （記者孫博洋）12月10日，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司指導(dǎo)中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位，舉辦反食品浪費(fèi)暨食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽2023年度全國(guó)總決賽。
在北京會(huì)場(chǎng)，省級(jí)分站賽中獲得冠軍的18支隊(duì)伍與北京主會(huì)場(chǎng)云端互動(dòng)，通過(guò)線上比賽系統(tǒng)進(jìn)行多輪激烈角逐。最終，浙江大學(xué)代表隊(duì)獲得全國(guó)總冠軍，中國(guó)海洋大學(xué)代表隊(duì)、中山大學(xué)代表隊(duì)分別獲得亞軍、季軍。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品抽檢司司長(zhǎng)孫會(huì)川表示，青年學(xué)生作為國(guó)家的棟梁、祖國(guó)的未來(lái)，正處在人生觀、價(jià)值觀以及生活習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，也是餐飲外賣(mài)消費(fèi)的主要群體。引導(dǎo)大學(xué)生倡導(dǎo)厲行節(jié)約，文明用餐的新習(xí)慣、新風(fēng)尚，樹(shù)立健康、綠色、理性、安全的消費(fèi)理念至關(guān)重要。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)認(rèn)為，大學(xué)校園中食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康和反食品浪費(fèi)知識(shí)的科普與傳播，不僅關(guān)系到個(gè)體的身體健康和生活質(zhì)量，更關(guān)系到整個(gè)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)這些知識(shí)的普及，可以培養(yǎng)大學(xué)生的全面素養(yǎng)，使他們成為有責(zé)任感、具有科學(xué)飲食觀念和環(huán)保理念的新一代公民。
中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社社長(zhǎng)張霞表示，通過(guò)答題競(jìng)賽，可以增強(qiáng)大學(xué)生反食品浪費(fèi)的責(zé)任意識(shí)，大力培育勤儉節(jié)約的校園文化，減少浪費(fèi)食品現(xiàn)象發(fā)生。希望同學(xué)們?nèi)辗e月累，踐行綠色健康生活方式，涵養(yǎng)簡(jiǎn)約文明的飲食文化。
據(jù)了解，作為2023年全國(guó)食品安全周?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)活動(dòng)之一，本屆競(jìng)賽以“反食品浪費(fèi)”為主線，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)比拼基礎(chǔ)上，融入了食物貯存方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)認(rèn)知等生活化場(chǎng)景，將科普知識(shí)與日常生活緊密結(jié)合，更深入地踐行“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的比賽口號(hào)，旨在通過(guò)大學(xué)生群體帶動(dòng)更多社會(huì)力量參與反食品浪費(fèi)宣傳、普及平衡膳食理念、參與食品安全社會(huì)共治。