占地面積達(dá)1600多畝的北京新發(fā)地市場(chǎng)，一直是首都市民的“菜籃子”“果盤(pán)子”。記者近日探訪新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近期北京蔬菜、肉類(lèi)等供應(yīng)呈現(xiàn)運(yùn)輸便利、保供效率高的特點(diǎn)。
9月23日下午3點(diǎn)，在新發(fā)地市場(chǎng)，“茄子大王”李軍正在計(jì)算一天的交易額?！芭l(fā)價(jià)格在每斤一塊四五左右，質(zhì)量好點(diǎn)的能達(dá)到兩塊錢(qián)。”李軍告訴記者，當(dāng)天共進(jìn)場(chǎng)5大車(chē)40多噸長(zhǎng)茄子，貨量充足?！柏浽粗饕獊?lái)自遼寧、山西，可隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)貨，6個(gè)小時(shí)就能到北京，市民沒(méi)有必要囤菜。”
茄子、西紅柿等耐儲(chǔ)存蔬菜上市量逐步增加，正是新發(fā)地市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)的一項(xiàng)措施。北京新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹，假期臨近，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)一直維持在1.9萬(wàn)噸左右?！捌綍r(shí)日交易量超過(guò)1.83萬(wàn)噸，供應(yīng)充足。”童偉說(shuō)。
蔬菜價(jià)格行情也印證了這一趨勢(shì)。9月23日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜交易量為1.93萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為3.2元/公斤，價(jià)格穩(wěn)中有降。目前新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)以北京以北及周邊蔬菜為主，占交易量的80%左右。同時(shí)，南菜也開(kāi)始北上“探路”，約占市場(chǎng)交易量的20%。
在新發(fā)地綜合交易大廳一層，牛羊肉、雞肉、水產(chǎn)海鮮等區(qū)域正在有序交易。今年中秋節(jié)前，這個(gè)由原牛羊肉大廳改造而成的綜合交易大廳正式開(kāi)放，為首都“肉案子”價(jià)格穩(wěn)定再添砝碼。經(jīng)營(yíng)牛肉20余年的新發(fā)地商戶張亮告訴記者，自綜合交易大廳重新開(kāi)放后，人氣逐漸恢復(fù)。僅9月23日當(dāng)天，他就賣(mài)出六七頭牛，牛肉供應(yīng)量穩(wěn)步增加。
新發(fā)地市場(chǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，今年中秋節(jié)假期，北京市場(chǎng)羊肉消費(fèi)需求大幅增加，但供應(yīng)增加幅度仍超過(guò)需求增加幅度。整羊價(jià)格不升反降，連續(xù)回調(diào)的走勢(shì)一直延續(xù)到現(xiàn)在。目前整羊價(jià)格低價(jià)位運(yùn)行，活羊存欄量充足。
童偉表示，為了豐富國(guó)慶節(jié)及元旦等節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)，市場(chǎng)已經(jīng)動(dòng)員商戶積極籌措貨源，保障充足供應(yīng)，保證價(jià)格穩(wěn)定。“我們將做好市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警和巡視監(jiān)察，時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)供求和價(jià)格變化情況，及時(shí)采取切實(shí)可行的措施，快速處置突發(fā)情況和市場(chǎng)波動(dòng)?！?
韓秉志