本報(bào)記者 孫穎 馬婧 楊天悅 實(shí)習(xí)記者 夏驊

　　本市各類生活必需品貨源充足穩(wěn)定，配送正常。記者昨天分多路走訪主要批發(fā)市場、大型超市、電商平臺(tái)，北京最大的“菜籃子”新發(fā)地市場連日增加肉蛋菜等農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)，保障蔬菜日上市量在1.9萬噸以上；大型連鎖超市、生鮮電商平臺(tái)等重點(diǎn)保供企業(yè)按照日常消費(fèi)3倍以上備貨；各連鎖超市按日均銷售量2倍保持庫存；商超提前營業(yè)、延遲閉店；生鮮電商平臺(tái)倉儲(chǔ)及物流24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，延長配送時(shí)間至凌晨。

　　新發(fā)地市場

　　日上市量保障1.9萬噸以上

　　作為本市最大的“菜籃子”，新發(fā)地市場蔬菜供應(yīng)充足。記者昨天從新發(fā)地市場獲悉，當(dāng)天蔬菜上市量依舊保持在1.9萬噸以上。

　　記者在新發(fā)地市場蔬菜交易區(qū)看到，蔬菜交易速度明顯比以往快。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，為做好保供穩(wěn)價(jià)工作，連日來新發(fā)地市場快速采取行動(dòng)，通過分區(qū)劃片，分門別類組織商戶的方式增加農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)�！案鶕�(jù)常年數(shù)據(jù)測算，本市蔬菜日供應(yīng)量維持在1.8萬噸就能滿足市民需求。目前新發(fā)地市場貨物存量較大，加上儲(chǔ)備庫的輪換機(jī)制等舉措，能夠保障蔬菜日上市量達(dá)到1.9萬噸以上，北京‘菜籃子’供應(yīng)充足，市民不需要大量囤菜�！睆�?jiān)铝照f。

　　在新發(fā)地肉類交易大廳，記者了解到，昨天新發(fā)地市場豬肉上市量為1713頭，與近期平均上市量基本持平。張?jiān)铝战榻B，新發(fā)地市場與本市10家肉聯(lián)廠、食品廠簽訂了場廠掛鉤協(xié)議，將隨時(shí)關(guān)注市場豬肉需求情況，保障供應(yīng)充足。

　　連鎖商超

　　提前開門 延遲閉店

　　面對市民大幅增加的生活物資購買需求，各大連鎖商超進(jìn)一步提升蔬菜生鮮、米面糧油的供應(yīng)量，價(jià)格也較為穩(wěn)定。不少商超提前開門營業(yè)、延遲閉店，為市民購物提供便利。

　　北京順天府商貿(mào)有限公司副總經(jīng)理李勝強(qiáng)表示，順天府超市備貨量前幾天就已增加到平時(shí)的3倍，黃瓜、西紅柿、油菜、白菜等10種主力蔬菜價(jià)格和供應(yīng)都很穩(wěn)定。

　　昨天起，超市發(fā)門店每天早上提前半小時(shí)營業(yè)，同時(shí)延長營業(yè)時(shí)間，晚上直到所有顧客離開后自然閉店。胡蘿卜1.39元/斤，菠菜1.99元/斤，黃瓜 2.19元/斤……生鮮區(qū)10類蔬菜的價(jià)格均低于北京市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測的市場平均價(jià)格。北京超市發(fā)連鎖常務(wù)副總經(jīng)理趙萌介紹，超市發(fā)每天都會(huì)推出10種特價(jià)菜，并按平時(shí)3倍以上的貨量保持供應(yīng)。

　　為保障40家門店供應(yīng)不斷檔，北京盒馬全力組織貨源，從本市以及河北、山東、天津、內(nèi)蒙古等地調(diào)撥蔬菜、水果、肉類等，訂貨量增長到日常的4至5倍。倉庫、物流24小時(shí)分揀運(yùn)輸，生產(chǎn)能力達(dá)到平常的6至7倍。盒馬同時(shí)積極聯(lián)系上下游供應(yīng)商，對于方便面、火腿腸、罐頭、速凍食品等耐儲(chǔ)存商品采取門店直送，節(jié)省中間物流時(shí)間。為確保線上不缺貨，盒馬多方籌措人力，已新增揀貨員300人、配送員500人，并啟動(dòng)無接觸配送點(diǎn)位，更好地為社區(qū)居民服務(wù)。

　　生鮮電商平臺(tái)

　　配送時(shí)間延至凌晨

　　連日來，市民線上購買生鮮物資的需求增多。記者了解到，美團(tuán)買菜、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮電商平臺(tái)通過增加重點(diǎn)商品備貨量、延長配送時(shí)間、全員投入生產(chǎn)等方式保障供應(yīng)。

　　在朝陽區(qū)宋莊叮咚買菜果蔬分選中心，果蔬大倉出庫量已達(dá)到日均60多萬件，倉外每天有500多輛冷鏈貨車將蔬菜水果運(yùn)往全市前置倉。叮咚買菜已緊急加大貨源調(diào)撥，整體備貨量較平日增加約2倍，重點(diǎn)增加果蔬、肉禽蛋、米面糧油等民生商品備貨。目前平臺(tái)500多名員工全員上崗，并針對可能出現(xiàn)的人手緊張情況，調(diào)配內(nèi)部職能部門支援。

　　為實(shí)現(xiàn)商品及時(shí)配送，美團(tuán)買菜和每日優(yōu)鮮已分別將北京地區(qū)訂單配送時(shí)間延長至24時(shí)和凌晨1時(shí)。每日優(yōu)鮮北京地區(qū)整體備貨量已提升至3倍以上，其中肉蛋、蔬菜、水果等重點(diǎn)民生商品新增200多噸備貨量。針對潘家園、雙井、垡頭等重點(diǎn)區(qū)域的20多家門店，每日優(yōu)鮮還將在下午進(jìn)行二次補(bǔ)貨，后續(xù)還會(huì)根據(jù)實(shí)際情況繼續(xù)上調(diào)。

　　美團(tuán)買菜方面表示，平臺(tái)一直保持貨足價(jià)平的狀態(tài)，但由于市民集中下單，管控區(qū)個(gè)別站點(diǎn)訂單數(shù)量激增，出現(xiàn)短時(shí)售罄和配送延遲的情況。平臺(tái)已實(shí)時(shí)追加人員全力保供，目前一線分揀人員增加70%，配送人員增加50%。針對肉禽蛋奶及新鮮果蔬等商品，美團(tuán)買菜第一時(shí)間加大庫存，按日常消費(fèi)的3到5倍進(jìn)行備貨，除個(gè)別積壓站點(diǎn)以外，將盡可能保證訂單實(shí)現(xiàn)當(dāng)日配送。