今日社評(píng)
穩(wěn)價(jià)格 穩(wěn)預(yù)期 穩(wěn)定菜籃子
本報(bào)評(píng)論員 樊大彧
在當(dāng)前降溫降雪原因作用下,預(yù)計(jì)蔬菜運(yùn)輸及儲(chǔ)存成本有上漲壓力,部分蔬菜售價(jià)短期內(nèi)可能再次出現(xiàn)不同程度的波動(dòng)。有關(guān)部門應(yīng)迅速行動(dòng)起來,密切關(guān)注各類生活必需品市場(chǎng)供需情況,即時(shí)指導(dǎo)大型商超和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)加大貨源組織,增加市場(chǎng)有效供給。各地要千方百計(jì)穩(wěn)價(jià)格、穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)預(yù)期,保障市場(chǎng)供應(yīng),確保市民菜籃子不受影響。
雨雪、大風(fēng)和強(qiáng)降溫天氣來襲,北京新發(fā)地市場(chǎng)多措并舉保供應(yīng)。11月7日,新發(fā)地市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,豬肉價(jià)格已逐步企穩(wěn),近期有望回到每公斤20元。同時(shí),隨著南方蔬菜大量上市,該市場(chǎng)蔬菜價(jià)格已明顯下降。進(jìn)入11月后,多種蔬菜的平均價(jià)格在小幅上漲后均有回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月5日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,28種蔬菜平均價(jià)格為5.60元/公斤,比4日下降1.6%,批發(fā)日均價(jià)已連續(xù)8天小幅回落。
過去一段時(shí)間來,蔬菜、豬肉、雞蛋等重要民生商品價(jià)格不太穩(wěn)定,引起社會(huì)廣泛關(guān)注。10月以來,全國(guó)多地菜價(jià)持續(xù)上漲,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜10月份批發(fā)均價(jià)是每公斤5.25元,環(huán)比漲16.7%。市面上西蘭花、菠菜等蔬菜價(jià)格甚至出現(xiàn)翻倍的上漲。這一波蔬菜價(jià)格上漲主要是受天氣影響。蔬菜北方產(chǎn)區(qū)9月底10月初經(jīng)歷了嚴(yán)重災(zāi)害性天氣,導(dǎo)致減產(chǎn)及采收和運(yùn)輸困難,菜價(jià)跳漲明顯。近期,有關(guān)部門針對(duì)菜價(jià)問題迅速部署,隨著多地啟動(dòng)投放儲(chǔ)備菜等保供穩(wěn)價(jià)措施,目前蔬菜價(jià)格呈整體回落趨勢(shì)。
不僅蔬菜價(jià)格,一段時(shí)間來,雞蛋、豬肉價(jià)格也出現(xiàn)一定幅度上漲。按照以往規(guī)律,10月份以后,雞蛋消費(fèi)會(huì)進(jìn)入淡季,價(jià)格也轉(zhuǎn)入下行周期。然而今年雞蛋價(jià)格卻逆勢(shì)上漲,雞蛋供應(yīng)偏緊的主要原因是受天氣快速轉(zhuǎn)涼影響,蛋雞產(chǎn)蛋率下降影響了雞蛋供應(yīng)。近期豬肉價(jià)格上漲,主要原因是消費(fèi)拉動(dòng)。全國(guó)豬肉價(jià)格之前經(jīng)歷了大幅回落,養(yǎng)殖場(chǎng)戶損失慘重,進(jìn)入到今年第四季度,消費(fèi)進(jìn)入旺季,市場(chǎng)受到提振,價(jià)格有所回升。
蔬菜、豬肉等重要民生商品價(jià)格走勢(shì)會(huì)趨于平穩(wěn),市場(chǎng)對(duì)此應(yīng)保持信心。此輪蔬菜價(jià)格波動(dòng)中,鮮嫩葉菜類、茄果類價(jià)格漲幅較大。蔬菜的生產(chǎn)周期較短,種植者受價(jià)格因素刺激生產(chǎn)積極性提高,產(chǎn)量會(huì)較快地回補(bǔ)上來,價(jià)格也將隨之下降。當(dāng)前各地有“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制保供蔬菜儲(chǔ)備充足,之后我國(guó)冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)將陸續(xù)進(jìn)入蔬菜采收旺季,蔬菜價(jià)格勢(shì)必走穩(wěn)。豬肉價(jià)格也不必過度擔(dān)憂。目前全國(guó)能繁母豬存欄量仍高于正常保有量,在供過于求的壓力下,豬肉價(jià)格上漲空間不大。雞蛋價(jià)格短期內(nèi)仍將處于偏高價(jià)位,但隨著蔬菜供應(yīng)量增加,雞蛋的消費(fèi)需求應(yīng)有所回落。
今冬明春蔬菜等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)會(huì)保持充足,廣大居民對(duì)我國(guó)食品供給保障能力要有信心。有的居民對(duì)于后期菜價(jià)的穩(wěn)定性仍有擔(dān)心,甚至想多囤些蔬菜做過冬準(zhǔn)備,這種顧慮是沒有必要的。首先葉類菜不宜儲(chǔ)存,而便于儲(chǔ)藏的冬季當(dāng)家菜土豆、胡蘿卜、大白菜等一直都是量足價(jià)穩(wěn)。當(dāng)前各地蔬菜農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定,消費(fèi)者不應(yīng)有恐慌心理,要理性消費(fèi)、按需消費(fèi),不必集中采購(gòu)和囤積。
進(jìn)入立冬節(jié)氣,寒潮對(duì)我國(guó)的大舉侵襲全面展開,北方地區(qū)迎來了大范圍強(qiáng)降雪天氣,許多地區(qū)出現(xiàn)大到暴雪甚至是特大暴雪。有關(guān)部門必須吸取10月份天氣影響蔬菜等價(jià)格的教訓(xùn),嚴(yán)加防范本輪強(qiáng)降雪天氣對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)的不利影響。
在當(dāng)前降溫降雪原因作用下,預(yù)計(jì)蔬菜運(yùn)輸及儲(chǔ)存成本有上漲壓力,部分蔬菜售價(jià)短期內(nèi)可能再次出現(xiàn)不同程度的波動(dòng)。有關(guān)部門應(yīng)迅速行動(dòng)起來,加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè),密切關(guān)注各類生活必需品市場(chǎng)供需情況,即時(shí)指導(dǎo)大型商超和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè),加大貨源組織,豐富商品種類,增加市場(chǎng)有效供給。各地要千方百計(jì)穩(wěn)價(jià)格、穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)預(yù)期,保障市場(chǎng)供應(yīng),確保市民菜籃子不受影響。