經(jīng)歷了兩次失敗的求職，在心灰意冷之時(shí)，一個(gè)漢堡包“神奇”地激發(fā)了王林的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)，經(jīng)過(guò)多次的實(shí)地考察和盤(pán)算，一個(gè)小小的漢堡包店就在學(xué)校附近開(kāi)張了，不到一年的時(shí)間，如今王林已是一家月?tīng)I(yíng)業(yè)額兩萬(wàn)的漢堡店的老板了。
店不在大，選址很重要
小店開(kāi)在大學(xué)附近，因?yàn)榇髮W(xué)在郊區(qū)，所以學(xué)校門(mén)口并不是很繁華，王林的小店雖小，卻五臟俱全�？鞠�、工具、各種調(diào)味品一應(yīng)俱全。看起來(lái)如此不顯眼的小店，每天光顧的人卻不少。尤其是在開(kāi)學(xué)或節(jié)假日，高峰時(shí)段兩個(gè)人都忙不過(guò)來(lái)。
“其實(shí)一開(kāi)始也沒(méi)有想到生意會(huì)這么好，會(huì)這么快就把本錢(qián)收回來(lái)。原本以為是小本生意，估計(jì)資金回籠的周期應(yīng)該比較長(zhǎng)，自己也做好了心理準(zhǔn)備。沒(méi)料到，開(kāi)店半年，投入的資金就全部收回，”王林告訴記者，他自己也從中吸取了開(kāi)店的很多經(jīng)驗(yàn)，過(guò)段時(shí)間，他就準(zhǔn)備再物色門(mén)面開(kāi)第二家連鎖店了。
實(shí)際上，當(dāng)初開(kāi)這家漢堡店的想法是很偶然的。王林在回憶開(kāi)店情形時(shí)說(shuō)，在沒(méi)找到滿意的工作時(shí)，他就有過(guò)自己創(chuàng)業(yè)的想法，只不過(guò)，一直沒(méi)有找到合適的項(xiàng)目。那天，他去市里找工作，到了中午吃飯時(shí)間，他在一漢堡店吃飯，就和店主聊開(kāi)了。這一聊，便聊出了一個(gè)創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)。從那以后王林就來(lái)這家漢堡店里打工，偷偷學(xué)習(xí)手藝和開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。
因?yàn)樗男〉觊_(kāi)在大學(xué)附近，周?chē)灿幸恍┬^(qū)住宅，很多附近的居民也是消費(fèi)群體，因此從開(kāi)店開(kāi)始，他的店里就沒(méi)有斷過(guò)顧客。同時(shí)由于周?chē)鷽](méi)有同類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)者，再加上便宜的租金，小店運(yùn)營(yíng)境況節(jié)節(jié)高升�！霸谶x擇店面的問(wèn)題上，我絕對(duì)是下了一番工夫的�！蓖趿值靡獾乇硎�。
“私人定制”受寵
由于王林善于經(jīng)營(yíng)，制作的漢堡味道正宗，價(jià)格低廉，生意火爆，開(kāi)業(yè)第一個(gè)月，營(yíng)業(yè)額就多達(dá)兩萬(wàn)元。他跑遍了就近高校，在每一個(gè)寢室樓下張貼廣告。不少學(xué)生親切地稱(chēng)他為“漢堡哥”�！皠傞_(kāi)始，為了吸引顧客，我們做出來(lái)的漢堡個(gè)頭都很大，基本上，一個(gè)大學(xué)男生吃一個(gè)漢堡包就覺(jué)得很飽。”王林告訴記者，有一次，幾個(gè)女學(xué)生來(lái)買(mǎi)漢堡包，他聽(tīng)到有個(gè)女生說(shuō)，“每次吃你家的漢堡包都吃不了，如果扔了很浪費(fèi)，如果吃掉，估計(jì)要變胖了！”說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有心。這讓王林有了更多的想法，“為什么漢堡不能有大小之分呢，為什么我就不能?chē)L試一下呢？”第二天，王林就把想法付諸了行動(dòng)。他把漢堡包做成了三種大小，分別稱(chēng)為大號(hào)漢堡、中號(hào)漢堡、小號(hào)漢堡。隨之價(jià)格也進(jìn)行了重新調(diào)整，并制作了一個(gè)漂亮的廣告牌放在店門(mén)口。這樣一來(lái)，還真得到了很多大學(xué)生的支持，很多飯量小的人都說(shuō)，以前的漢堡吃到最后都覺(jué)得撐，有的實(shí)在吃不下就扔了，怪可惜的，現(xiàn)在好了，不用再“撐得慌”，還能省錢(qián)�！∮浾呖桌�