結(jié)合石門庵溝口至巡檢老君山全域旅游景區(qū)綜合開(kāi)發(fā)示范工程的初見(jiàn)成效，洛南緊抓機(jī)遇，精心組織，在石坡鎮(zhèn)舉辦農(nóng)家樂(lè)知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，以此為抓手，積極引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立新型發(fā)展理念，提升特色服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
一是掌握行業(yè)特征。通過(guò)培訓(xùn)，向廣大農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員通俗易懂地講解了農(nóng)家樂(lè)行業(yè)的具體特征，從狹義、廣義角度闡釋了農(nóng)家樂(lè)概念，讓從業(yè)者深刻了解農(nóng)家樂(lè)、林家樂(lè)、漁家樂(lè)等休閑類的旅游主題，領(lǐng)會(huì)其民俗旅游、生態(tài)旅游的經(jīng)濟(jì)含義。同時(shí)，通過(guò)具體事例，讓參與培訓(xùn)者對(duì)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的基本要素更加深入了解，初步掌握了農(nóng)家樂(lè)發(fā)展基本技巧。
二是明確發(fā)展類別。詳細(xì)生動(dòng)地對(duì)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展類別類型進(jìn)行了講解，讓廣大農(nóng)家樂(lè)參與者知曉了以產(chǎn)業(yè)劃分的種植型、林業(yè)型、農(nóng)家樂(lè)、牧業(yè)型、漁業(yè)型、副業(yè)型、生態(tài)型、民俗型等8種類型，以功能劃分的觀賞型、品嘗型、購(gòu)物型、參與型、娛樂(lè)型、療養(yǎng)型、度假型等7種類型，幫助其明確自己發(fā)展模式，確定未來(lái)發(fā)展目標(biāo)。
三是轉(zhuǎn)變思維觀念。深入淺出地從提高農(nóng)業(yè)附加值、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、有效分流農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、提高農(nóng)村文明程度等方面，對(duì)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的重要意義進(jìn)行發(fā)散式講學(xué)，讓農(nóng)家樂(lè)參與者進(jìn)一步增強(qiáng)了行業(yè)發(fā)展的責(zé)任感、使命感和光榮感，有力激發(fā)了農(nóng)家樂(lè)參與者的發(fā)展熱情。
四是明確經(jīng)營(yíng)策略。耐心細(xì)致地對(duì)農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)辦方法、運(yùn)行方式、經(jīng)營(yíng)策略、項(xiàng)目策劃等技術(shù)層面進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，并結(jié)合各自實(shí)際，分別從外部環(huán)境、營(yíng)業(yè)環(huán)境、停車環(huán)境等優(yōu)美環(huán)境，以及特色體驗(yàn)項(xiàng)目、特色餐飲品嘗、特色熱情服務(wù)等“三特”服務(wù)項(xiàng)目上，教授農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者如何做好做優(yōu)、贏取聲譽(yù)、占據(jù)市場(chǎng)。
五是創(chuàng)建星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。積極引入農(nóng)家樂(lè)星級(jí)評(píng)定工作，從農(nóng)家樂(lè)星級(jí)評(píng)定的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)定程序、公示授牌等環(huán)節(jié)的認(rèn)真解讀，對(duì)農(nóng)家樂(lè)星級(jí)評(píng)定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)評(píng)定實(shí)施細(xì)則、農(nóng)家樂(lè)管理辦法等基本法則進(jìn)行了深入學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)廣大農(nóng)家樂(lè)參與者努力提高經(jīng)營(yíng)水平，提檔升級(jí)，向行業(yè)更高、更好的層面健康發(fā)展，為洛南經(jīng)濟(jì)提質(zhì)轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（姜 毅）