大學教師辭職回鄉(xiāng)務(wù)木耳，讓百畝山地利潤由四萬驟增至百萬元
碩博兄弟的山村扶貧課題
本報記者 趙有良
9月16日，接連幾天的綿綿秋雨，讓地處山陽縣戶塬鎮(zhèn)牛耳川西溝河流域的百萬袋地栽木耳基地的菌袋包上，一下子猛長出貓娃耳朵般大小的黑木耳，遠遠望去，如同落滿了大大小小的黑蝴蝶。這讓基地的主人陳興濤興奮不已，他接連將拍攝的木耳風景美圖，通過微信發(fā)給在西安照顧孩子上學的妻子吳珊云。小吳收到后，浪漫地點贊回復：“木耳棒棒、陳大令更棒!”
陳興濤是西安科技大學畢業(yè)的工商管理碩士生，妻子是西安交大畢業(yè)的行政管理本科生。如今，他們又多了一個身份，山陽縣關(guān)上村的“村民”，流轉(zhuǎn)100多畝土地，栽植黑木耳。關(guān)上村是陳興濤的老家，他們要在這里實現(xiàn)自己的“田園財富夢”，也要幫助家鄉(xiāng)貧困家庭實現(xiàn)脫貧的夢想，而地栽黑木耳成了他們的山村扶貧課題。
出生于1986年的陳興濤2011年碩士畢業(yè)后，就在西京大學任教。早在上大學時，他就和別人合伙開辦過教育培訓機構(gòu)，后來自己又開辦培訓公司，賺得了人生的第一桶金，在城里日子過得很滋潤�？擅看位氐郊亦l(xiāng)，看到鄉(xiāng)親們一年累到頭，仍在貧困線上掙扎，心中很不是滋味。特別是身體日漸衰老的父母不愿離鄉(xiāng)進城，依然辛苦養(yǎng)豬的狀況讓他很糾結(jié)。
2016年11月，陳興濤和堂弟陳驥一起到楊凌參加農(nóng)高會，看到木耳、香菇銷售得不錯，就產(chǎn)生了興趣。陳驥是中科院地球環(huán)境研究所的博士生，多年從事食用菌栽培技術(shù)研究，他對陳興濤說：“咱們老家的環(huán)境也適宜搞食用菌，就是缺少領(lǐng)頭人，你要是搞的話，咱就能給家鄉(xiāng)人尋條富路。”恰巧陳興濤心里一直有在農(nóng)村干一番事業(yè)的夢想，兄弟倆一拍即合，決定依靠食用菌一起來圓財富夢。
學校一放寒假，陳興濤又專門走訪了楊凌農(nóng)學院的食用菌專家，了解到發(fā)展代料地栽木耳符合生態(tài)保護政策、易貯藏加工、市場行情好、產(chǎn)量是椴木產(chǎn)耳的兩到三倍。這更加堅定了他投資發(fā)展食用菌的信心。春節(jié)期間，堂弟陳驥也回到了村上，年一過完，兩人說干就干，先把陳驥家閑置的房子進行了簡易改造，購回燒瓶、試管、小鍋爐、制袋設(shè)備和鋸末、麥麩、豆粕等原料，開始了地栽木耳菌袋包的制作試驗。陳興濤也雄心勃勃，在關(guān)上村租了15畝地，建起了第一個代料地栽木耳生產(chǎn)基地。
“萬事開頭難”。由于條件簡陋，他們的菌袋包感染率高，每次總會出現(xiàn)黑片、綠霉、白漬、雜菌等壞菌袋包，不出耳。面對霉變的菌袋包，陳驥根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，不斷調(diào)整菌袋包的酸堿度，強化蒸煮滅菌。心里焦急的陳興濤則外出取經(jīng)學習，他兩次到地栽木耳技術(shù)的原產(chǎn)地——東北牡丹江考察學習，還把楊凌的專家請到家里，一起探究壞菌袋產(chǎn)生的原因，經(jīng)過3個多月的反復試驗，他們最終解決了雜菌感染菌袋包的問題。陳興濤也熟練地掌握了地栽木耳從拌料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)菌到刺孔、下地、催耳、控制干濕度、采摘、晾曬各個環(huán)節(jié)的技術(shù)。
掌握代料地栽木耳制種關(guān)鍵技術(shù)后，2017年5月，陳興濤就自籌資金500萬元，注冊成立了陜西泉源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司和山陽縣泉源農(nóng)民專業(yè)合作社，著手在村上建設(shè)食用菌生產(chǎn)、種植、科研基地，專門從事食用菌菌種研發(fā)、菌袋包生產(chǎn)、種植和食用菌的回收、加工、銷售。
陳興濤忙著擴大租地面積，準備大干一場，也動員父親拆除支撐家庭的養(yǎng)豬場，用來發(fā)展地栽木耳�？伤f萬沒有想到，就在栽培的地栽木耳成功摘收一兩茬時，9月15日，為拆除豬圈整理栽木耳場地，父親掮檁上臺階時摔倒，被粗實的檁條重擊后當場去世。當時，身在西安的他聽到電話中母親的哭訴，腿發(fā)軟，腦子中一片空白。
父親的去世，讓陳興濤痛不欲生。他搞食用菌原本是想給父母找份輕松掙錢的營生，讓村里和父母一樣的人不再外出辛苦討生活，可萬沒想到竟讓父親搭上了性命。他守靈8天安葬了父親，接連幾天，整夜難眠，幾乎沒有了再搞下去的勇氣�？梢幌氲缴嚼镉卸嗌偃艘虼蚬ぐ衙鼇G在礦上，有多少留守兒童沒有父母照看，心中很是糾結(jié)。兩難之時，妻子站在了堅決支持的一方，一再開導他，既然已經(jīng)選擇，就要堅守和付出。
為了加快推進地栽木耳大田規(guī)模發(fā)展，兄弟倆進行了明確分工：陳驥主要負責黑木耳地栽工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究、平菇室內(nèi)栽培技術(shù)研究等。陳興濤則走村串戶，上坡下田宣講地栽木耳生產(chǎn)技術(shù)。妻子吳珊云在戶塬鎮(zhèn)黨委的支持下，在公司成立了黨支部并擔任書記，主動抓好黨支部自身建設(shè)，配合公司做好和地方政府部門的協(xié)調(diào)對接工作，成為發(fā)展食用菌的“得力助手”。
陳興濤還聘請中國農(nóng)業(yè)科學院倪旭、盧德成兩位博士加盟公司，指導研發(fā)推廣玉木耳、靈芝和羊肚菌等珍稀食用菌的栽培技術(shù)，培訓員工熟悉土壤、氣候、溫度、濕度等因素對食用菌生長的影響;聘請兩名東北食用菌專家為公司生產(chǎn)顧問，指導工人做畦、擺袋，做好田間管理，及時解決出耳到采收期間菌包可能出現(xiàn)的病蟲害。
人生選擇很多時候有偶然性，但只要堅守夢想，就會守來春暖花開。在許多大學生的眼里，陳興濤是個“上可商業(yè)談判，下能挖坑埋線”的務(wù)實能干人物，他扶貧家鄉(xiāng)的情懷吸引來更多追夢人到戶塬實現(xiàn)夢想。西安交通大學畢業(yè)的渭南女孩閆敏，河北科技大學畢業(yè)的咸陽女孩李元元，寶雞文理學院畢業(yè)的毛娟，蘭州財經(jīng)大學隴橋?qū)W院畢業(yè)的慶陽女孩姚瑩瑩等10多名大學生相繼加盟，他們或負責產(chǎn)品的銷售推廣，或負責開展電子商務(wù)，八仙過海，各顯神通。
陳興濤的選擇，也得到了山陽縣各級領(lǐng)導的大力支持，公司現(xiàn)已和關(guān)上、姬家河、下娘娘廟、西溝等8個村簽訂了地栽黑木耳種植協(xié)議，采取“支部+公司+村集體+貧困戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，已在西溝流域流轉(zhuǎn)土地100多畝，發(fā)展地栽木耳100多萬袋、地栽靈芝5萬袋。8個村合作社入股企業(yè)240萬元，公司給每個村集體每年提供不低于5萬元的收益分紅，并拿出紅利的20%用于扶持貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)，帶動鄰近村和移民小區(qū)100多名貧困戶實現(xiàn)原地就業(yè)，鼓勵貧困戶以流轉(zhuǎn)土地、來廠務(wù)工、訂單種植、資金入股和“園區(qū)+村集體+農(nóng)戶”等形式，確保戶均增收1.2萬元，人均收入3200元。
談及食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，陳興濤充滿激情：“與樸實善良的鄉(xiāng)親朝夕相處，忙碌和付出都是一種充實和快樂。能為鄉(xiāng)親脫貧發(fā)揮人生價值，感到此生沒有虛度。”陳興濤給村上購置了遠程教育電腦設(shè)備，給村集中供養(yǎng)點捐款兩萬元。為解決當?shù)剞r(nóng)民缺技術(shù)的難題，對確定幫扶的450戶建檔立卡戶，先后組織食用菌管理栽培技術(shù)培訓6場次，手把手將產(chǎn)品從生產(chǎn)到管理的各個環(huán)節(jié)教給種植戶。
戶塬鎮(zhèn)人大主席朱小萍盛贊陳家兄弟為鄉(xiāng)親們脫貧開了個好路子。她說：“西溝流域地處秦嶺深處，一畝地種糧產(chǎn)值800來元，除過成本利潤只有400元，百畝土地產(chǎn)出的利潤僅有4萬元，可在泉源公司手上，百畝土地可栽植百萬袋地栽木耳，一袋凈利潤一元，百畝土地就可產(chǎn)生凈利潤100萬元，這真是讓土地生金的好法子。”
西溝村59歲的貧困戶胡登貴前多年因外出打工患上了塵肺病，他把土地流轉(zhuǎn)給泉源公司后，既有租金，又到公司干活掙錢，不到4個月就收入7000多元，感激地對人說：“興濤這娃是咱看著長大的，干事待人忠實，他回來務(wù)木耳就是帶咱脫貧哩!”
今年5月，陳興濤辭去了西京大學的職業(yè)，正式回家一心一意地務(wù)起食用菌來。陳驥8月份雖然去了美國，仍然牽掛著家鄉(xiāng)的食用菌項目，時常通過微信視頻了解進展情況。妻子吳珊云還要兼顧打理西安的培訓公司，經(jīng)管孩子上學。如今，陳興濤每天忙得不可開交，他打算將食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧帶動項目推廣到楊地鎮(zhèn)、小河口鎮(zhèn)、色河鋪鎮(zhèn)、延坪鎮(zhèn)乃至全縣，大量發(fā)展靈芝和地栽黑木耳產(chǎn)業(yè)大戶，逐級結(jié)對幫扶，通過靈芝和地栽黑木耳種植、產(chǎn)品加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值，帶動更多貧困戶加入到地栽黑木耳和靈芝種植產(chǎn)業(yè)中來。(攝影 徐世旺)