實驗地點：西城交警支隊 實驗時間：6月18日
當前正是吃荔枝的好季節(jié)，然而，一條“邊吃荔枝邊開車，司機被查出酒駕”的消息在網(wǎng)上風傳，吃荔枝真的會導(dǎo)致酒駕嗎？近日，記者跟隨西城交警支隊測試得知，實驗者食用10粒荔枝后馬上測試，體內(nèi)酒精含量已遠超最低酒駕標準。
果殼網(wǎng)科普專家瘦駝表示，荔枝導(dǎo)致酒駕，是因為荔枝含糖量大，發(fā)酵后容易產(chǎn)生酒精。不過，吃完荔枝后馬上漱口，可能就“吹”不出酒精了。
此外，世界杯激戰(zhàn)正酣，啤酒配比賽這對最佳搭檔也助長了“醉駕”增加。公安部交管局統(tǒng)計，世界杯開賽前三天，全國共查處酒后駕駛違法行為5200余起，查處醉酒駕駛570余起。
記者實驗發(fā)現(xiàn)，實驗者看球喝啤酒，5小時后還能測出體內(nèi)酒精含量達到酒駕標準。
記者從交管部門了解到，世界杯期間，交管部門除了常態(tài)化的查酒駕，堅持全天候嚴查嚴管，突出0點到6點，以及周末、節(jié)假日酒后駕車的違法高發(fā)時段管控。西城交警支隊有關(guān)負責人坦言，世界杯期間是酒駕高發(fā)段，這幾天的夜查發(fā)現(xiàn)了凌晨酒后駕車的違法行為，此外，在每天上午的抽查中，聲稱頭一天晚上看球喝了“隔夜酒”的司機也有上升趨勢。
交管部門提示，聚會看球時，球友們不要互相勸酒，特別是不要勸司機飲酒。如果醉駕，會面臨拘役1個月到半年的處罰。一旦發(fā)生事故，會承擔更大的責任。球迷喝酒看完激烈的比賽后精神上已經(jīng)比較疲勞，這時應(yīng)主動放棄駕駛，及時休息補充體力。
【荔枝“酒駕”】
體內(nèi)酒精含量衰減快
實驗?zāi)康模簻y試食用荔枝、葡萄、櫻桃之后，人體內(nèi)的酒精含量。
實驗參與人：郭先生，男，31歲，身高1.78米，體重80公斤。
實驗步驟：郭先生首先用新式呼吸式酒精檢測儀檢測體內(nèi)酒精含量，測試結(jié)果為0mg/100ml。
吃了一粒荔枝以后，郭先生再次使用吹氣測試排查模式，測試結(jié)果為4mg/100ml。3分鐘以后，郭先生喝了口礦泉水，再次測試，結(jié)果為0mg/100ml。
郭先生連續(xù)吃了10粒荔枝，吹氣測試排查模式，其體內(nèi)酒精含量仍然為44mg/100ml(酒駕的標準為20mg/100ml—80mg/100ml)。
15分鐘后，郭先生每5分鐘測試一次，酒精含量呈逐漸衰減趨勢，三次數(shù)值分別為32mg/100ml、6mg/100ml、4mg/100ml。
實驗結(jié)果：短時間內(nèi)大量吃荔枝會測出體內(nèi)有酒精含量，且瞬間數(shù)值較高。而食用葡萄、櫻桃后，人體酒精含量增長情況則不甚明顯。
解讀：交警表示，實際檢測中，會排查酒精含量，如果數(shù)值顯示有酒駕的可能，肯定會要求司機呼吸式復(fù)查，如果數(shù)據(jù)顯示涉嫌醉駕還要進行血液檢測，以抽血檢驗為準。
根據(jù)交通法規(guī)規(guī)定，體內(nèi)酒精含量在20mg/100ml-80mg/100ml之間就屬于酒后駕駛。
【“隔夜酒”酒駕】
5小時后再測仍為酒駕
實驗?zāi)康模簠⒄铡案粢咕啤钡臅r間段，分別測試兩名實驗參與人員飲用啤酒和白酒五六個小時后，體內(nèi)的酒精含量情況。
實驗參與人：劉女士，女，28歲，身高1.64米，體重52公斤。(啤酒測試)
尹先生，男，31歲，身高1.70米，體重85公斤。(白酒測試)
實驗步驟：在兩名實驗參與人員分別飲用三扎啤酒和半斤白酒后，測出兩人體內(nèi)酒精含量分別為88.1mg/100ml和183mg/100ml，5小時后，劉女士體內(nèi)酒精含量仍有43mg/100ml；6小時后，尹先生體內(nèi)酒精含量降至28mg/100ml。
解讀：對于隔夜啤酒比白酒更容易“吹”出，果殼網(wǎng)科普專家瘦駝表示，稀釋度越低、濃度越高，揮發(fā)會相對厲害一些。因此，一杯啤酒和等濃度的一盅白酒相比，揮發(fā)速度會相對更慢。
西城交警支隊安檢大隊李建軍警官介紹，人體對酒精代謝時間并沒有一個固定的標準。根據(jù)每個人喝酒的多少、喝酒時間的長度，體內(nèi)酒精代謝能力都會不同。一般來說，酒精在體內(nèi)的降解半衰期要大于6小時。因此，即便酒后隔夜開車，依然有可能檢測超標。
他提醒，看球喝酒要始終把握一條“喝酒不開車”。不要對酒后駕車的行為抱有僥幸心理。
此外，該實驗測試的是兩名實驗人員在白天飲酒5小時后體內(nèi)酒精含量，有關(guān)人士介紹，如果是夜間飲酒，睡眠后人體對酒精的代謝會更快一些。
■ 釋疑
吃荔枝為什么能“吹”出酒精？
甜水果發(fā)酵易產(chǎn)生酒精
果殼網(wǎng)科普專家瘦駝推測，荔枝本身很甜，屬于含糖量很高的水果，外殼易裂縫導(dǎo)致發(fā)酵�！熬凭褪前l(fā)酵的產(chǎn)物之一�！闭蛉绱耍忻褚部赡軙劦綘�水果有酒的味道。
瘦駝?wù)J為，其他水果比如櫻桃、葡萄、哈密瓜等，由于外皮致密，酵母菌“不太容易進去”，因而不像荔枝一樣吃了會“吹”出酒精。但正常吃荔枝攝取的酒精含量不會到血液超標的程度。
瘦駝指出，剛吃完荔枝之后馬上進行呼吸檢測，有可能出現(xiàn)“酒駕”，但這一數(shù)據(jù)衰減的速度會非常迅速。如果吃完荔枝漱口，可能就吹不出酒精了。
浙江大學食品科學與營養(yǎng)系副主任朱加進也表示，荔枝產(chǎn)生的酒精量小，隨著人體呼吸、說話時酒精會被揮發(fā)掉，因此吃荔枝產(chǎn)生的酒精在人體停留的時間很短，一般幾分鐘后就測試不出酒駕的效果了。
朱加進介紹，除了吃荔枝之外，吃楊梅、熟透快要腐爛的香蕉也會產(chǎn)生“酒駕”的效果。本版采寫/新京報記者 郭超 溫薷 李馨 本版攝影/新京報記者 尹亞飛