昨天，《法制日報》視點版“突發(fā)事件@第一播報”欄目報道了海南省海口市一幼兒園百余名幼兒疑似食物中毒事件。兒童食品安全，一直是全社會關(guān)注的焦點，也是食品市場安全整治的重中之重。今天，“突發(fā)事件@深度解讀”繼續(xù)對此事進行深入解讀。
兒童是祖國的未來和希望，是家庭的“開心果”，讓兒童吃得好、長得結(jié)實，是所有父母的最大愿望。而保障兒童食品安全，也一直是全國食品市場安全整治的重中之重。
然而，就在兒童節(jié)來臨之際，2014年5月27日下午，海南省海口市演豐鎮(zhèn)一家私立幼兒園——藝豐幼兒園卻發(fā)生了百余名幼兒疑似食物中毒事件。
此事是如何發(fā)生的？疑似食物中毒的原因是什么？如何保障兒童食品安全？帶著這些問題，《法制日報》記者進行了調(diào)查走訪。
百余幼兒疑似食物中毒
5月29日上午，記者來到�？谑醒葚S鎮(zhèn)。在藝豐幼兒園門口，記者看到，該園由一棟三層民居改建而成，幼兒園大門緊閉，食堂外墻還貼有一周食譜等內(nèi)容，食堂目前已被�？谑惺乘幈O(jiān)部門查封。
就在兩天前，5月27日14時30分，本是上課時間，這家幼兒園陸續(xù)有孩子出現(xiàn)嘔吐、腹瀉及肚子疼等癥狀。值班老師將身體不適的幼兒送往�？谑醒葚S鎮(zhèn)衛(wèi)生院檢查。其間，園內(nèi)又有其他幼兒出現(xiàn)類似癥狀。
當天20時30分許，記者就趕到了�？谘葚S鎮(zhèn)衛(wèi)生院門口，看到有上百人聚集在這里，現(xiàn)場還停放著8輛來自海口各大醫(yī)院的120急救車，陸續(xù)有家長陪同幼兒乘救護車前往�？谑袇^(qū)。
“我共接診了9名孩子，年齡在4至6歲，臨床表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，有的孩子只有一種癥狀，有的有多種，有的癥狀輕一些，有的重一些，腹瀉較頻繁的有四五次，嘔吐物為水一樣的稀釋物。我認為，孩子們應(yīng)該是食用了不潔的食物，可以初步診斷為食物中毒。”從�？谑写笾缕滦l(wèi)生院趕來參與救治的黃文鋒醫(yī)生告訴記者。
記者5月28日早間從海南省衛(wèi)生疾控部門獲悉，截至28日凌晨2時，經(jīng)初步統(tǒng)計，共109名兒童先后入院接受檢查，隨后被緊急轉(zhuǎn)移至海口市人民醫(yī)院等8家大型醫(yī)院觀察治療。經(jīng)查出現(xiàn)身體不適癥狀的孩子共89名，其中9名孩子情況相對嚴重。
5月28日晚9時許，記者來到�？谑腥嗣襻t(yī)院住院部，見到了還在繼續(xù)留院觀察治療的9名幼兒�？傮w上看，他們生命體征穩(wěn)定，無重癥病例。然而，有的孩子還是血壓偏高，肚子感覺不舒服。
“藝豐幼兒園是演豐鎮(zhèn)較好的私立幼兒園，本以為送到那里我就可以安心了，沒想到會發(fā)生這樣的事情。以后為兒子選擇幼兒園，一定會更加仔細，并對幼兒園的食品安全進行監(jiān)督，以避免悲劇再次發(fā)生�！币幻�3歲幼兒的母親王夢琦告訴記者。
疑似食物中毒原因待查
數(shù)十名幼兒同時出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，具體原因究竟是什么呢？�？谑忻捞m區(qū)政府一位參與救治的工作人員表示：“到底是食物變質(zhì)，還是農(nóng)藥殘留，還需要通過進一步檢測分析來確定�！�
據(jù)悉，目前�？谛l(wèi)生部門已對幼兒園食物、食材及幼兒排泄物進行了取樣。海口市食藥監(jiān)局已對幼兒中午食用的食物殘留標本100余份進行取樣封存，并將進行檢測化驗和分析。�？谑屑部刂行恼M行流行病學調(diào)查。同時，�？谑忻捞m公安分局、演豐派出所也已介入展開調(diào)查。
據(jù)�？谑形麄鞑客▓�，根據(jù)流行病學調(diào)查和患者的主要臨床表現(xiàn)，初步判定為一起疑似細菌性食物中毒事件。在接診的97名幼兒當中，符合疑似食物中毒病例定義的為69名。關(guān)于具體結(jié)果有待進一步檢驗。
5月29日下午4時許，�？谑行l(wèi)生局局長周文雄在接受《法制日報》記者采訪時表示，目前只剩下兩個孩子在醫(yī)院觀察治療，其余已全部出院，但疑似食物中毒的具體原因還在進一步化驗之中。
據(jù)海口市美蘭區(qū)教育局有關(guān)負責人介紹，這家幼兒園持有辦學許可證和《餐飲服務(wù)許可證》。那么，導(dǎo)致69名兒童食物中毒的“毒食”是怎么端上餐桌的呢？究竟是在哪個環(huán)節(jié)出了問題？
“藝豐幼兒園是一家私立幼兒園，共有學生198名。我們一向非常重視幼兒們的飲食安全，以前從來沒發(fā)生類似事件。這起事故的發(fā)生原因我們也不清楚，我們也想盡快知道真相�！彼囏S幼兒園園長王麗莎無奈地說。
據(jù)該園幼兒及家長稱，一些出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀的兒童是食用了該園食堂27日中午的葫蘆瓜、肉絲、面條及粥后，在下午開始出現(xiàn)腹瀉嘔吐癥狀的。
“事故發(fā)生之前的當天中午，孩子們的確吃了幼兒園食堂做的葫蘆瓜、肉絲等午餐。但是，孩子們以前也經(jīng)常吃這類食物，不想這次卻發(fā)生這樣的悲劇。”藝豐幼兒園負責人李女士稱。
兒童食品安全如何保障
5月28日下午，�？谑姓匍_專題會議，要求教育、衛(wèi)生部門要繼續(xù)關(guān)注后續(xù)治療工作，盡快查明事件原因。同日上午，�？谑惺乘幈O(jiān)局會同市教育局制訂了相關(guān)方案，決定從本月29日起對全市學校(幼兒園)食堂開展為期3個月的食品安全專項整治行動。
為了解此事背后的監(jiān)管問題，記者多次聯(lián)系海口市食品藥品監(jiān)督管理局局長符之冠，但截至29日下午4點記者發(fā)稿時，符之冠一直沒有接聽記者的電話。
記者了解到，演豐鎮(zhèn)位于�？谑忻捞m區(qū)中部，轄1個社區(qū)、13個行政村。此事的發(fā)生再次敲響警鐘：農(nóng)村地區(qū)兒童食品市場既是監(jiān)管的重點環(huán)節(jié)，又是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，存在諸多隱患。保障農(nóng)村兒童食品安全，我們該如何入手？
對此，海南省青少年希望基金會秘書長羊光然認為，首先，工商、食品監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門應(yīng)加強農(nóng)村兒童食品市場的監(jiān)管，從源頭上堵截假冒食品進入農(nóng)村消費市場的通道。其次，應(yīng)加強農(nóng)村兒童食品監(jiān)督抽檢，強化日常監(jiān)督管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)村兒童食品違法行為。此外，要加大社會宣傳引導(dǎo)力度，提高農(nóng)村家長食品消費安全意識，提高假冒食品防范技能和維權(quán)能力，主動檢舉、揭發(fā)、抵制假冒食品，讓假冒食品無處藏身。
海南律師陳劍認為，食品安全影響了幼兒的身體健康甚至生命安全，這類事件也是幼兒園承擔侵權(quán)責任的常見案例，因此建議幼兒園應(yīng)建立健全食品安全管理保障體制、加強幼兒園食堂從業(yè)人員管理、加強從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓，確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。
陳劍建議，有關(guān)部門應(yīng)努力構(gòu)建食品安全綜合監(jiān)管機制，積極探索建立健全長效管理機制，確保兒童飲食安全。改變以往“死看死守”的監(jiān)管方式，實現(xiàn)“遠距離監(jiān)控、零距離監(jiān)管、常態(tài)化打擊”的工作目標，在源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生，為兒童打造一個健康的餐桌。