資料提供：國(guó)家體育總局群眾體育研究中心王梅研究員
制圖：張芳曼
記者對(duì)目前市場(chǎng)上最走俏的減肥產(chǎn)品調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些減肥產(chǎn)品宣稱的“無(wú)副作用”“有效”往往經(jīng)不起推敲，大多存在效果被放大、副作用被隱瞞的情況（詳見(jiàn)4月24日《求證》欄目報(bào)道《減肥產(chǎn)品大多不靠譜》）。其實(shí)，減肥產(chǎn)品火爆的背后，還存在監(jiān)管漏洞，對(duì)減肥的盲目跟風(fēng)和錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)等問(wèn)題。
市場(chǎng)混亂——
許多減肥產(chǎn)品沒(méi)有批號(hào)或者盜用批號(hào)
記者發(fā)現(xiàn)，減肥產(chǎn)品沒(méi)有批號(hào)或盜用冒用批號(hào)的現(xiàn)象較多。
比如，一些瘦身貼和瘦身霜，雖然幾年前就有專家指出這是偽科學(xué)，但銷量依舊非常可觀，一個(gè)名為“伊洛詩(shī)左旋360瘦身貼”的月成交量達(dá)到6萬(wàn)多件。這類產(chǎn)品的備注批號(hào)大多是“衛(wèi)妝準(zhǔn)字”或“國(guó)妝特字”。記者根據(jù)“伊洛詩(shī)”的批號(hào)查詢發(fā)現(xiàn)，其外包裝標(biāo)注的“國(guó)妝特字”批號(hào)乃是一款“纖體霜”的批號(hào)，屬于盜用批號(hào)。進(jìn)一步查詢發(fā)現(xiàn)，國(guó)家食藥監(jiān)部門(mén)并沒(méi)有批準(zhǔn)過(guò)名為“瘦身霜”“瘦身貼”之類的產(chǎn)品。
其他減肥產(chǎn)品的批號(hào)也令人眼花繚亂。有些減肥膠囊批號(hào)是“國(guó)食健字”或“衛(wèi)食健字”，屬保健品，而一些同類產(chǎn)品卻是食品批號(hào)，比如左旋肉堿類產(chǎn)品的“左旋咖啡”標(biāo)為“普通膳食補(bǔ)充劑”，作為食品管理。藥監(jiān)局人士解釋，像“左旋咖啡”這樣的產(chǎn)品名稱是不可能取得保健食品批文的，因?yàn)楦鶕?jù)《保健食品命名規(guī)定》，產(chǎn)品名中含有的“咖啡”字詞，被明確規(guī)定不允許通過(guò)，只能算是食品。
一位業(yè)內(nèi)人士指出，出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象主要是因?yàn)樽笮鈮A以及植物成分等減肥成分，本身就是藥食同源的東西，所以在批準(zhǔn)上很難界定。正是由于減肥產(chǎn)品成分的身份特殊，游離在食品和保健食品，抑或是化妝品或健身器械之間，導(dǎo)致市場(chǎng)相對(duì)混亂。
而另一方面，根據(jù)《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，作為保健品的減肥產(chǎn)品，其廣告中不得含有表示產(chǎn)品功效的斷言或者保證，也不得含有“安全”“無(wú)毒副作用”“無(wú)依賴”等承諾。然而現(xiàn)實(shí)中，“立即見(jiàn)效”“一個(gè)月瘦多少斤”“絕無(wú)副作用”等口號(hào)幾乎在所有減肥產(chǎn)品廣告中醒目存在。
值得注意的是，在國(guó)家食藥監(jiān)總局的網(wǎng)站上，保健食品的功能范圍介紹中，第15條功能就是“減肥”。專家表示，肥胖的概念很廣，有單純性肥胖，還有內(nèi)分泌紊亂或代謝障礙引起的繼發(fā)性肥胖，把“減肥”列入保健食品功能，很容易給人造成保健品能治療肥胖的誤會(huì)。
減肥誤區(qū)——
胖瘦有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一味求瘦反有害
據(jù)國(guó)家體育總局2011年公布的第三次國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，到2010年，我國(guó)成年人和老年人的超重率分別為32.1%和39.8%，肥胖率分別為9.9%和13.0%。由此看來(lái)，減肥潮并不是沒(méi)有根據(jù)。
“超重人數(shù)增長(zhǎng)是事實(shí)，不過(guò)是否需要減肥是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的�！鄙虾ｓw育科學(xué)研究所體質(zhì)研究與健康指導(dǎo)中心主任劉欣介紹，目前一般使用體重指數(shù)（BMI）來(lái)衡量一個(gè)人胖瘦。該指數(shù)的計(jì)算方法也很簡(jiǎn)單：BMI=體重（公斤）除以身高（米）的平方。根據(jù)原衛(wèi)生部發(fā)布的《中國(guó)成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南》，BMI值大于24 為超重，BMI值大于28為肥胖。只有超重或肥胖的才需要減肥。
北京市體育科學(xué)研究所研究員周琴璐補(bǔ)充表示，有些人雖然BMI指數(shù)沒(méi)有超重，不過(guò)由于長(zhǎng)期久坐等原因，導(dǎo)致腹部脂肪堆積，這也是肥胖的危險(xiǎn)信號(hào)。我國(guó)男性正常腰圍應(yīng)控制在85厘米以內(nèi)，也就是兩尺六以內(nèi)，女性腰圍應(yīng)控制在80厘米以內(nèi)，也就是兩尺四以內(nèi)，只有超出才需要減肥。
劉欣指出，人的體重發(fā)展到肥胖階段有個(gè)“三部曲”，即從正常體重到超重范圍，再到肥胖的過(guò)程。如果是處于超重階段，要提醒自己注意，可通過(guò)調(diào)整生活方式來(lái)控制體重，如不熬夜、多運(yùn)動(dòng)、少吃甜食等。只有到了肥胖階段，才需要通過(guò)一些外部手段去解決。
然而，很多并不需要減肥的人正成為減肥大軍中的一員，往往還采取不科學(xué)的方法�！昂芏嗄贻p女性不明白健康體重是多少，一味追求瘦�！眲⑿辣硎荆嗽囉酶黝悳p肥產(chǎn)品，她們常通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥，這容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)青春期女性危害更大。此外，盲目減肥會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、人體內(nèi)分泌紊亂、代謝障礙等疾病。
樹(shù)立常識(shí)——
減肥不等于出汗、減體重，減肥主要是減脂肪
在很多人印象中，減肥就是把體重減輕。國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所群眾體育研究中心副主任王梅研究員表示，減肥過(guò)程中過(guò)度關(guān)注體重其實(shí)是認(rèn)識(shí)有誤區(qū)。
王梅研究員指出，肥胖對(duì)健康構(gòu)成危害，主要是指脂肪超標(biāo)有害，而不是指所有體成分都對(duì)健康有害。體成分包括脂肪、骨骼、肌肉等，只有脂肪超標(biāo)，積累到身體各個(gè)部位，才會(huì)對(duì)身體造成危害。減肥主要是指減掉多余的脂肪。
“有些人通過(guò)節(jié)食或服用減肥產(chǎn)品減肥，體重是降下來(lái)了，不過(guò)肌肉等也跟著脂肪一塊下降，這并不是科學(xué)減肥�！蓖趺氛f(shuō)，還有人認(rèn)為出汗就是減肥，這也是誤區(qū)。人體是需要水分的，過(guò)度脫水會(huì)影響代謝，短時(shí)間大運(yùn)動(dòng)量消耗，似乎是體重下降了，但運(yùn)動(dòng)后需要喝水，又重新補(bǔ)充回來(lái)了。
王梅研究員指出，要科學(xué)減肥，還是要從吃和動(dòng)上做文章，即常說(shuō)的“管住嘴邁開(kāi)腿”。邁開(kāi)腿不只是走走，但也不是要高強(qiáng)度大運(yùn)動(dòng)量，而是提倡長(zhǎng)時(shí)間的中小強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。一般建議每天有氧運(yùn)動(dòng)45分鐘至1個(gè)小時(shí)，慢跑、游泳都是不錯(cuò)的選擇。另外做有氧運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，配合做一些力量訓(xùn)練，如借助器械鍛煉，可起到塑形作用，還可增加肌肉體積。肌肉含量高的人基礎(chǔ)代謝率也比肌肉含量少的人高�！靶蜗蟮卣f(shuō)，就是肌肉含量高的人，坐著也比那些肌肉含量少的人更能消耗熱量。”
在飲食上有所控制，也不只是控制餐數(shù)。不正常進(jìn)餐，容易造成血糖低，且控餐后再突然進(jìn)食，容易引起血糖升高，胰島素分泌反倒使更多的能量轉(zhuǎn)化為脂肪，不利減肥。王梅建議，在飲食上，減肥人群可以三餐正常進(jìn)食，只是每頓吃七分飽，少吃油炸和甜食，多吃魚(yú)肉雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃蔬菜水果。
采寫(xiě)：《健康時(shí)報(bào)》記者 楊小明
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