中新網(wǎng)三明5月13日電 (雷朝良)每個(gè)月，裝滿(mǎn)50個(gè)集裝箱、約600噸的筍制品從廈門(mén)港出發(fā)，被運(yùn)往日本東京、橫濱、大阪等主要港口，之后將進(jìn)入日本的超市、餐館、加工廠等，乃至最后上了日本民眾的餐桌。
圖為福建三明的筍制品品種豐富，備受日本市場(chǎng)歡迎�！±壮� 攝這些筍制品均由福建省三明市沙縣區(qū)一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水煮筍、速凍筍、真空包裝等系列深加工產(chǎn)品的企業(yè)制作，筍竹制品有40多種。目前公司產(chǎn)品外銷(xiāo)率達(dá)96%以上，已占日本竹筍市場(chǎng)26%的份額。
向竹林要食物，制筍企業(yè)成創(chuàng)匯大戶(hù)
三明地處福建中北部，森林覆蓋率達(dá)77.12%，被譽(yù)為“中國(guó)綠都”。長(zhǎng)期以來(lái)，三明堅(jiān)持向森林要食物，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌發(fā)展林下種植、林下養(yǎng)殖和林下產(chǎn)品采集加工等綠色經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。
截至2023年底，三明林下種植經(jīng)營(yíng)面積48.8萬(wàn)畝，產(chǎn)值23.07億元(人民幣，下同)；林下養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)面積49.02萬(wàn)畝，產(chǎn)值19.42億元；林下采集加工經(jīng)營(yíng)面積27.71萬(wàn)畝，產(chǎn)值116.09億元。該市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)林下經(jīng)濟(jì)示范基地5個(gè)、省級(jí)林下經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)縣9個(gè)、省級(jí)林下經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個(gè)。
據(jù)了解，三明是筍竹之鄉(xiāng)，毛竹資源豐富。當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的竹筍不僅質(zhì)量較高，采購(gòu)價(jià)也相對(duì)便宜。
隨著對(duì)竹筍速凍冷藏技術(shù)與有機(jī)筍生產(chǎn)管理技術(shù)等方面的研發(fā)投入，這家制筍企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)量一路走高，今年前4個(gè)月產(chǎn)量同比增長(zhǎng)35%，產(chǎn)值達(dá)到5800萬(wàn)元，成為中國(guó)水煮筍行業(yè)加工出口的創(chuàng)匯大戶(hù)。
發(fā)展林下種植，助沙縣小吃走出山門(mén)
沙縣小吃名聞遐邇，這個(gè)“國(guó)民小吃”共有240多個(gè)品種。其中，草藥燉罐，與蒸餃、拌面、扁肉并稱(chēng)為沙縣小吃“四大金剛”，而穿山龍、牛奶根、黃花倒水蓮、黃精等是沙縣小吃核心品類(lèi)燉罐不可或缺的原材料。
身為沙縣嘉源油茶專(zhuān)業(yè)合作社管理人員，曹仰渠瞅準(zhǔn)沙縣小吃客戶(hù)對(duì)燉罐需求增大，去年開(kāi)始在自家油茶林下套種了100多畝牛奶根，目前收入有40多萬(wàn)元。他說(shuō)，自家油茶林的這種套種模式，林下種植林地使用費(fèi)低，適合高密度種植，可有效節(jié)約種植成本，同時(shí)改良土壤，有利于林木生長(zhǎng)，減少培育成本，促進(jìn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)雙贏。
圖為沙縣林農(nóng)在整理林下作物。 雷朝良 攝據(jù)沙縣區(qū)林業(yè)局副局長(zhǎng)樂(lè)代明介紹，目前沙縣林下種植規(guī)模約3萬(wàn)畝，主要作物為牛奶根、黃精、穿山龍、鐵皮石斛、七葉一枝花等，大多用作沙縣小吃原材料，產(chǎn)值約5億元。
近年來(lái)，三明以全國(guó)林業(yè)改革發(fā)展綜合試點(diǎn)市建設(shè)為契機(jī)，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)創(chuàng)新推廣“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”等模式，以林藥、林菌及沙縣小吃配料為重點(diǎn)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，開(kāi)展三明道地藥材“明八味”評(píng)選，加強(qiáng)與華潤(rùn)三九等龍頭藥企合作，形成清流崗梅、永安金線蓮、泰寧鐵皮石斛、尤溪茯苓等示范基地，帶動(dòng)近28萬(wàn)農(nóng)民參與經(jīng)營(yíng)，2023年實(shí)現(xiàn)林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值179億元。
美人茶飄香，茶農(nóng)變富農(nóng)
福建名茶無(wú)數(shù)，美人茶卻只在高山。在三明市大田縣，境內(nèi)峰巒疊翠、云霧繚繞、泉水潺潺，大田美人茶就主產(chǎn)于這里海拔1500多米的大仙峰上。
大田美人茶源自臺(tái)灣，與臺(tái)灣東方美人茶一脈相承�！霸缒�，我父親在大陸走訪多地后，最終被這里獨(dú)特的自然條件和招商引資政策所吸引�！薄�90后”臺(tái)青彭安源在大田種茶600多畝。
1999年，彭安源的父親彭寶法來(lái)大田投資設(shè)廠，引進(jìn)軟枝烏龍、金萱等臺(tái)茶優(yōu)良品種和臺(tái)灣東方美人茶制茶工藝，創(chuàng)辦起大田第一家臺(tái)資茶企。從此，臺(tái)灣東方美人茶扎根大田。
圖為茶農(nóng)正在采摘大田美人茶�！〈筇锟h茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心 供圖在多位臺(tái)商帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)紛紛加入，不斷將美人茶制作工藝發(fā)揚(yáng)光大。短短幾年間，大田縣成為了大陸面積最大的美人茶生產(chǎn)基地，榮獲“中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)美人茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)；一片小小的美人茶，也成了當(dāng)?shù)孛癖娫鍪罩赂坏摹敖鹑~”。
目前，大田縣有茶園面積9.95萬(wàn)畝，加工廠房1310家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值40億元。其中，適制大田美人茶面積7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4300噸。該縣29.6萬(wàn)常住人口中有10萬(wàn)人從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，這10萬(wàn)人貢獻(xiàn)了全國(guó)70%以上的美人茶產(chǎn)量。
三明已成為福建新興茶葉基地，主要生產(chǎn)烏龍茶、綠茶和紅茶，2023年全市茶園面積36.46萬(wàn)畝、產(chǎn)量5.91萬(wàn)噸。當(dāng)?shù)匾雅嘤筇锎笙煞濉げ杳廊司皡^(qū)、沙縣紅邊茶文化館、大田縣五龍山生態(tài)茶園、泰寧縣狀元茗茶舍和尤溪縣光興茶業(yè)科技小院等一批“茶香小院”，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。(完)