人民網(wǎng)北京10月13日電 （記者孫博洋）12日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“酒博會(huì)”）在上海舉辦。在酒博會(huì)期間，中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇同期舉行，來自中國濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)以及白酒行業(yè)專家學(xué)者匯聚一堂，就濃香型白酒發(fā)展及白酒行業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行了研討和交流。

論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉表示，濃香型白酒始終占據(jù)著中國白酒的主流，濃香型名酒對(duì)于中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用毋庸置疑，同時(shí)，濃香型當(dāng)中的名酒依然稀缺。

洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東表示，濃香好酒是中國白酒的品質(zhì)表達(dá)，正是濃香“源遠(yuǎn)流長、根深葉茂”，才奠定了濃香“創(chuàng)新創(chuàng)造創(chuàng)一流”的主體優(yōu)勢和“領(lǐng)先領(lǐng)頭領(lǐng)一行”的主流地位。

當(dāng)前，濃香面對(duì)的新時(shí)代，挑戰(zhàn)比以前任何時(shí)期都要嚴(yán)峻，年輕消費(fèi)者對(duì)酒文化、酒產(chǎn)品、酒場景都有更鮮明的消費(fèi)需求。對(duì)此，宋書玉表示，濃香型名酒的價(jià)值傳播遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，市場聲量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，濃香型名酒要珍視優(yōu)勢，謀劃好更遠(yuǎn)的未來。

對(duì)于濃香白酒的發(fā)展，張聯(lián)東認(rèn)為，一是打造現(xiàn)代化“品質(zhì)濃香”，讓濃香“更符合現(xiàn)代消費(fèi)”的優(yōu)勢進(jìn)一步硬起來。濃香應(yīng)以更加自信的技術(shù)創(chuàng)新和更加開放的品質(zhì)創(chuàng)新，勇于創(chuàng)造令人驚喜的口感，打造多重感官的體驗(yàn)，追求更加健康的品質(zhì)。

二是打造現(xiàn)代化“時(shí)尚濃香”，讓濃香“更符合年輕時(shí)尚”的特質(zhì)進(jìn)一步強(qiáng)起來。濃香企業(yè)既要深化濃香多樣化、個(gè)性化、時(shí)尚化創(chuàng)新；也要發(fā)揮濃香最適宜釀造低度化的獨(dú)特優(yōu)勢，探索進(jìn)軍未來感“新白酒”、“輕白酒”；還要不斷強(qiáng)化品牌“年輕力”。

三是打造現(xiàn)代化“國際濃香”，讓濃香“更符合國際潮流”的名片進(jìn)一步亮起來。濃香最具國際化口感、國際化風(fēng)味、國際化品質(zhì)，領(lǐng)航中國白酒走向世界，是濃香前行的方向、歷史的擔(dān)當(dāng)。

四是打造現(xiàn)代化“數(shù)智濃香”， 讓濃香“更符合數(shù)智未來”的速度進(jìn)一步快起來。數(shù)智創(chuàng)新這個(gè)“關(guān)鍵變量”，正轉(zhuǎn)化為濃香跨越發(fā)展的“最大增量”?！皵?shù)智濃香”未來將覆蓋更廣闊的領(lǐng)域，濃香還要在揭示固態(tài)微生物發(fā)酵機(jī)理上再提速，在研究白酒健康機(jī)理上再進(jìn)階。

論壇上，業(yè)內(nèi)專家聚焦?jié)庀忝?，深入探討濃香白酒?dāng)前的品質(zhì)價(jià)值、消費(fèi)市場和發(fā)展趨勢。

關(guān)于濃香名酒未來的品牌建設(shè)，洋河股份總裁助理、產(chǎn)品總監(jiān)張學(xué)謙表示，要把品牌建設(shè)放在“為人民美好生活而釀造”的新坐標(biāo)上，放在世界文明交流互鑒的新起點(diǎn)上，打造獨(dú)具中華文化特色的中國白酒品牌建設(shè)世界觀。