8月10日，位于白俄羅斯明斯克州的亞歷山大羅夫肉類(lèi)加工廠(chǎng)內(nèi)景象繁忙。
檢測(cè)、宰殺、分割、打包、速凍……一箱箱分割好的凍牛肉裝上冷鏈貨車(chē)，從這里直達(dá)中國(guó)新疆的阿拉山口口岸。
白俄羅斯畜牧業(yè)發(fā)達(dá),是中國(guó)第14個(gè)牛肉進(jìn)口準(zhǔn)入國(guó)。得益于廣闊的草原和優(yōu)質(zhì)的飼料，加之嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管體系，其牛肉產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、備受青睞。車(chē)行明斯克州，公路兩側(cè)田野上隨處可見(jiàn)堆垛著的干草捆，用于畜牧業(yè)飼料補(bǔ)充。恰逢秋收時(shí)節(jié)，農(nóng)民用干草捆搭建成造型各異的作品。這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民祝豐收的獨(dú)特方式。
白俄羅斯農(nóng)民搭建干草捆慶祝豐收。人民網(wǎng)記者 王震攝
2017年，中國(guó)和白俄羅斯簽署《關(guān)于白俄羅斯輸華冷凍牛肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書(shū)》。隨著中白“一帶一路”合作不斷深化，更多白俄羅斯優(yōu)質(zhì)牛肉通過(guò)海運(yùn)、中歐班列、公路運(yùn)輸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前，白俄羅斯已成為中國(guó)大陸牛肉進(jìn)口的第7大來(lái)源國(guó)。
“白俄的牛肉在中國(guó)市場(chǎng)很受歡迎。”新疆鎰匯合進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理邢亮常年往來(lái)于中國(guó)與白俄羅斯，公司經(jīng)營(yíng)著進(jìn)出口代理、跨境國(guó)際物流運(yùn)輸、貨物倉(cāng)儲(chǔ)分揀、口岸通關(guān)等服務(wù)。
恒溫冷庫(kù)中，包裝好的牛肉等待發(fā)往中國(guó)。人民網(wǎng)記者 朱虹攝
“我們冷藏貨車(chē)從白俄出發(fā)，途徑俄羅斯、哈薩克斯坦，可以直達(dá)新疆阿拉山口口岸，整個(gè)周期縮短到了5至7天?！毙狭琳f(shuō)，以往通過(guò)集裝箱海運(yùn)，貨物到達(dá)中國(guó)需要45天至60天的時(shí)間。去年，阿拉山口口岸開(kāi)放了冷鏈貨物的進(jìn)口，大大縮短了冷鏈貨物的運(yùn)輸時(shí)間。
在亞歷山大羅夫肉類(lèi)加工廠(chǎng)，這里每月可生產(chǎn)1000頓牛肉凍品，其中大多銷(xiāo)往中國(guó)市場(chǎng)。
邢亮告訴記者，為適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的需求，當(dāng)?shù)氐墓S(chǎng)也在不斷提升牛肉分割工藝，從4分體牛肉到8分體，再到16分體，甚至27分體的精細(xì)分割。
工人在生產(chǎn)車(chē)間分割牛肉。人民網(wǎng)記者 朱虹攝
“我們先將牛肉四分體冷凍，然后再對(duì)四分體進(jìn)行精細(xì)分割、真空包裝，在零下18℃的冷庫(kù)速凍之后，就可以裝上冷鏈車(chē)發(fā)往包括中國(guó)的各國(guó)市場(chǎng)了。”工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，按照中國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)工藝，工人們對(duì)整牛的27個(gè)部位進(jìn)行分解，大大提升肉品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。乘著中白深化“一帶一路”合作的東風(fēng)，2022年，該企業(yè)牛肉產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)27.2%，客戶(hù)量增長(zhǎng)18%，服務(wù)水平提升了98%。
“公路冷鏈運(yùn)輸?shù)撵`活、便捷，加上口岸通關(guān)越來(lái)越便利，讓白俄羅斯牛肉更快走上了中國(guó)餐桌?！毙狭琳f(shuō)。
從海路運(yùn)輸、中歐班列，到全程公路冷鏈運(yùn)輸，如今，在明斯克州有越來(lái)越多的牛肉加工廠(chǎng)，將優(yōu)質(zhì)的白俄羅斯牛肉出口到中國(guó)市場(chǎng)，成為中白深化經(jīng)貿(mào)合作的一個(gè)縮影。