輕“面子”重“里子” 月餅“輕裝”上市 回歸傳統(tǒng)崇尚健康
中秋佳節(jié)，吃月餅是少不了的。日前，國(guó)家發(fā)改委等部門對(duì)月餅包裝做出了明確要求。這幾天，記者走訪多地市場(chǎng)看到，今年的月餅大多“輕裝”上陣，綠色低碳、可以二次利用的包裝成為主流。
最新發(fā)布的月餅包裝新規(guī)明確要求，月餅的包裝層數(shù)最多不超過三層，不應(yīng)和其他產(chǎn)品換裝，且包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。記者走訪北京、河南、山東等地的一些商場(chǎng)超市看到，今年的月餅禮盒基本符合這一標(biāo)準(zhǔn)，大多風(fēng)格簡(jiǎn)約，以單層包裝居多。
山東市民：以前很大的一個(gè)月餅盒里面只有幾塊月餅，無疑是一種浪費(fèi)，現(xiàn)在的月餅盒比以前精簡(jiǎn)了，里面的月餅也多了。
多地商超工作人員告訴記者，月餅包裝新規(guī)對(duì)材質(zhì)、層數(shù)、間隙都有明確要求，因此從生產(chǎn)、進(jìn)貨到擺放，今年月餅禮盒的各種細(xì)節(jié)都普遍體現(xiàn)了輕便、綠色的理念。
老字號(hào)企業(yè)副總經(jīng)理 俞大治：我們所有的包裝也都是擺得非常緊湊，沒有超過30%的空隙率。理念就是輕包裝、重產(chǎn)品、重文化。
月餅包裝二次利用 變成雜物收納盒
月餅包裝“瘦身”的同時(shí)，也在二次利用上下了功夫。山東這家商場(chǎng)的工作人員告訴記者，今年中秋，他們銷售的月餅，外包裝能夠二次使用的，占到了一半以上，也比普通月餅更暢銷。經(jīng)過簡(jiǎn)單折疊后，這款月餅的外包裝就可以變成雜物收納盒、文具盒或首飾盒。
月餅價(jià)格更加親民
去除煩瑣包裝后，月餅價(jià)格更加親民。記者走訪多地市場(chǎng)了解到，今年的禮盒裝月餅價(jià)格普遍在60元到300元之間，散裝月餅每斤價(jià)格在十幾到二十幾元。電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年中秋，價(jià)位200元左右的月餅禮盒最為暢銷。
輕“面子”重“里子” 回歸傳統(tǒng)崇尚健康
不僅是包裝更加簡(jiǎn)約、綠色，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，無論是月餅餡料、還是走親訪友的中秋禮盒，大家也更注重回歸傳統(tǒng)、崇尚健康理念。
在河南鄭州某大型連鎖商超的中秋禮品銷售專區(qū)，記者看到，包括月餅、紅棗、堅(jiān)果等在內(nèi)的節(jié)慶禮盒，成為消費(fèi)者節(jié)前選購(gòu)的熱點(diǎn)。
走訪多地市場(chǎng)后，記者觀察到，今年中秋，傳統(tǒng)的五仁、椒鹽、紅豆等餡料的品類依然受到消費(fèi)者歡迎，主打低脂低糖概念的醇類月餅、水果月餅成為市場(chǎng)新寵。 北京的這家老字號(hào)，除了供應(yīng)傳統(tǒng)的五仁、蓮蓉雙黃、自來紅等經(jīng)典傳統(tǒng)月餅，還上新了京式糖醇月餅，用燕麥、枸杞、藜麥等十多種食材，搭配出美味的谷粒餡料，結(jié)合翻毛餅皮和糖醇的配方，回歸傳統(tǒng)的同時(shí)倡導(dǎo)健康。
古典與時(shí)尚碰撞 文創(chuàng)月餅受青睞
在崇尚簡(jiǎn)約、健康的同時(shí)，今年市場(chǎng)上推出的一些中秋月餅禮盒，巧妙地把國(guó)潮文創(chuàng)、時(shí)尚元素融合其中。消費(fèi)者在品味傳統(tǒng)文化的同時(shí)，也感受到時(shí)代的脈動(dòng)。
今年，不少博物館都推出了文創(chuàng)月餅，融入獨(dú)特的館藏文物元素。山東青州博物館的這款“宜子孫”團(tuán)圓月餅，餅面圖案的原型就是館藏珍品——漢代“宜子孫”玉璧，寓意“子子孫孫宜室宜家”，制作時(shí)采用了青州特色五仁月餅的傳統(tǒng)手法，洋溢著濃濃的文化韻味。
三星堆博物館這次推出了5款文創(chuàng)月餅，祈愿神樹系列通過3D建模，生動(dòng)還原了三星堆青銅神樹的造型，還可以組裝成儀式感十足的中秋節(jié)祈月場(chǎng)景。
四川三星堆博物館產(chǎn)業(yè)發(fā)展股工作人員 李雪琳：兼具未來科技感的設(shè)計(jì)和古蜀文化內(nèi)涵，讓今年的月餅更受年輕人的喜歡。大家在品嘗月餅的同時(shí)能感受到古蜀文化氣息。
今年中秋，創(chuàng)新中國(guó)風(fēng)成為一大特色。這款月餅的包裝盒，創(chuàng)意靈感就來自于敦煌傳統(tǒng)文化，它的造型是兩個(gè)帶有魚骨裝飾紋的對(duì)稱圓臺(tái)，外包裝雕畫了莫高窟、榆林窟的九色鹿，青鳥，翼馬和守寶龍等四大吉祥瑞獸，寓意吉祥如意。
這款“齊白石墨韻月餅”則是以齊白石的《溪水小橋》《群蝦》《芙蓉游鴨》《咸蛋小蟲》等四幅名畫為原型，定制了四種口味。倡導(dǎo)環(huán)保低碳，外包裝采用了簡(jiǎn)約的水墨風(fēng)格。
傳統(tǒng)文化大放異彩的同時(shí)，時(shí)尚元素也在融入月餅市場(chǎng)。中秋前夕，神舟十四號(hào)航天員乘組進(jìn)行出艙活動(dòng)備受社會(huì)關(guān)注，在北京，這款融合航天創(chuàng)意和中秋團(tuán)圓的月餅禮盒，就吸引了不少市民前來選購(gòu)。
月餅“瘦身” 清爽過節(jié)
針對(duì)過度包裝、“天價(jià)”月餅的“硬核”措施出臺(tái)后，記者通過走訪今年中秋節(jié)的月餅市場(chǎng)，感受到了消費(fèi)者更傾向購(gòu)買輕便環(huán)保、有顏值、有味道、有文化的月餅禮盒。商家也采用可持續(xù)包裝材料，引入綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，讓月餅“返璞歸真”。這個(gè)中秋，我們吃月餅本來的味道，清清爽爽過個(gè)團(tuán)圓節(jié)。