本報記者 楊鑫 費(fèi)翔
7月12日，市農(nóng)科所在商州區(qū)沙河鎮(zhèn)張村312國道附近的馬鈴薯實驗基地，舉辦了一場馬鈴薯品鑒會。
品鑒會上，研究人員用市農(nóng)科所去年在全國各地引進(jìn)并培育種植的19種馬鈴薯做原料，分別用切絲炒制、蒸煮等方式進(jìn)行烹制，邀請農(nóng)科所專家以及會員單位成員對不同品種的馬鈴薯食品從色澤、口感、硬度等方面進(jìn)行評分。早上9點(diǎn)多，圓滾滾的馬鈴薯從地里挖了出來，不一會兒，不同品種的馬鈴薯被切成絲泡在貼有標(biāo)簽的盒子內(nèi)，經(jīng)過工作人員炒制和蒸煮，38盤馬鈴薯依次上桌，場面堪稱壯觀。20多位評委細(xì)細(xì)品評，工作人員將每一位評委的評價詳細(xì)記錄在案。
據(jù)了解，馬鈴薯是商洛一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，2017年市農(nóng)科所引進(jìn)培育19種外地市場上的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，通過這種方法挑選出適合商洛氣候環(huán)境、能提高單產(chǎn)的馬鈴薯品種，進(jìn)而在商洛農(nóng)村進(jìn)行推廣。市農(nóng)科所特色產(chǎn)業(yè)研究室李書民介紹，“這次品鑒會上有幾個品種現(xiàn)場評價很高，適宜在全市農(nóng)村推廣種植，品鑒會結(jié)束后，我們將向社會公布，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種。”