本網(wǎng)訊 (謝忠彪)近日，鎮(zhèn)安縣組織執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)中小學(xué)校、幼兒園和學(xué)校周邊24家餐飲單位進(jìn)行綜合檢查，幫助排除安全隱患，落實(shí)整改措施，確保學(xué)生餐飲安全。
鎮(zhèn)安縣食品藥品監(jiān)督管理局重點(diǎn)對(duì)校區(qū)餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資格、硬件設(shè)施、人員條件、制度記錄、食品采購(gòu)、操作加工、餐具消毒、食品留樣八個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，下發(fā)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》3份、《責(zé)令改正通知書(shū)》21份，現(xiàn)場(chǎng)糾錯(cuò)整改安全隱患70多處，指導(dǎo)學(xué)校食堂建立了規(guī)范的食品采購(gòu)、餐具消毒和食品留樣記錄，確保食品安全整個(gè)流程可控、可查、可追溯。同時(shí)，發(fā)放《餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)教材》20多冊(cè)，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員40多名，使安全操作、守法經(jīng)營(yíng)成為學(xué)校食堂的自覺(jué)行動(dòng)。