本報(bào)訊 （通訊員 齊洪濤 馬 青）為進(jìn)一步提高洛南縣食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底線，3月12日，洛南縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)，全縣38家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、8個(gè)食品安全總監(jiān)和21名食品安全員共67人參加會(huì)議。
　　洛南縣市場(chǎng)監(jiān)管局分析了洛南縣食品生產(chǎn)企業(yè)存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，組織學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，詳細(xì)講解了如何規(guī)范填寫進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)控制記錄、檢驗(yàn)檢測(cè)記錄、食品添加劑貯存保管出庫退庫記錄以及日管控、周排查、月調(diào)度記錄。
　　培訓(xùn)會(huì)上還對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)提出了具體要求，要求他們配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全崗位職責(zé)，定期對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)培訓(xùn)；制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，完善食品生產(chǎn)相關(guān)記錄，落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)；加強(qiáng)食品標(biāo)簽和廣告宣傳管理，標(biāo)簽標(biāo)注要符合法律法規(guī)，網(wǎng)頁宣傳內(nèi)容要真實(shí)可靠，不得進(jìn)行虛假宣傳；嚴(yán)格履行企業(yè)主體責(zé)任，提升企業(yè)管理水平，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。