剪輯、攝像：人民網(wǎng)記者 何萌 魏青成
【觀點摘要】
●目前，我國糧食倉儲技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平。
●“綠色優(yōu)儲”是守住管好“天下糧倉”的重要內(nèi)容。
●未來要真正構(gòu)建起適宜不同生態(tài)區(qū)的綠色儲糧技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系。
糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。作為一個人口大國，多產(chǎn)糧、儲好糧對端牢國人飯碗、保障經(jīng)濟(jì)社會平穩(wěn)運(yùn)行意義重大。
近年來，國家有關(guān)部門加大投入力度，大力推進(jìn)倉儲設(shè)施建設(shè)，推廣綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用，目前已基本形成與糧食生產(chǎn)、儲備和流通相適應(yīng)的糧食收儲保障體系。國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至目前，全國標(biāo)準(zhǔn)倉房完好倉容超7億噸，實現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容2億噸，應(yīng)用氣調(diào)儲糧技術(shù)倉容5500萬噸。
科技儲糧、綠色儲糧是保障庫存糧食數(shù)量、質(zhì)量和儲存安全的關(guān)鍵一招。為什么要推動實現(xiàn)綠色儲糧？下一步，我國將如何持續(xù)推進(jìn)綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新？“綠色儲糧一直是糧食儲藏追求的理想狀態(tài)�！比涨埃瑖壹Z食和物資儲備局安全倉儲與科技司副司長彭揚(yáng)做客《中國經(jīng)濟(jì)微觀察·專家談》時表示，綠色儲糧是加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型、把綠色發(fā)展理念貫穿于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全過程各方面的具體體現(xiàn)。
糧食倉儲加快邁向“綠色優(yōu)儲”
糧食是具有呼吸和代謝作用的生命有機(jī)體，在儲存過程中易受自身生理活性、保管條件、儲糧作業(yè)等影響，發(fā)生數(shù)量、質(zhì)量變化，如果保管不當(dāng)，可能會發(fā)生降等、霉變、蟲害等情況。
對此，彭揚(yáng)表示，不斷升級糧食倉儲硬件設(shè)施、持續(xù)強(qiáng)化儲糧技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，確保糧食數(shù)量真實、質(zhì)量良好、儲存安全，不但是藏糧于技戰(zhàn)略在倉儲環(huán)節(jié)的生動體現(xiàn)，更是推動糧食儲藏加快邁向“綠色優(yōu)儲”階段的必然要求。
“綠色儲糧主要通過綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用，使糧食溫濕度處于適宜儲存的狀態(tài)，保持糧粒自身活性，抑制蟲霉發(fā)生�！迸頁P(yáng)介紹，綠色儲糧還能減少儲糧化學(xué)藥劑的使用，有利于糧食“綠色優(yōu)儲”、保質(zhì)保鮮，達(dá)到節(jié)能減排、低碳環(huán)保的目的，可實現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)糧食的有效供給。
伴隨倉儲設(shè)施條件的改善，我國糧食倉儲技術(shù)水平也有了顯著提高。“目前，我國糧食倉儲技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平�！迸頁P(yáng)表示，特別是“四合一”儲糧技術(shù)普及應(yīng)用后，國有糧庫儲糧周期內(nèi)自然損耗定額控制在2‰以內(nèi)，綜合損失率控制在1%以內(nèi)，有效解決了蟲霉防治問題。
近年來，我國還不斷加大對儲糧技術(shù)的研發(fā)投入，大力推廣應(yīng)用控溫、氣調(diào)、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術(shù)。彭揚(yáng)表示，我國糧食倉儲技術(shù)水平實現(xiàn)了歷史性躍升，正朝著糧食控溫儲藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好的方向不斷邁進(jìn)。
抓實優(yōu)糧優(yōu)儲需從四方面發(fā)力
為實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲，各地都在探索借助智能化、信息化手段，有效推進(jìn)科學(xué)儲糧、節(jié)糧減損。伴隨著綠色儲糧覆蓋面越來越廣，“大國糧倉”品質(zhì)保障能力也將越來越強(qiáng)。近年來，圍繞綠色儲糧，我國實施了哪些舉措？
彭揚(yáng)表示，近年來，圍繞綠色儲糧，我國主要從四方面發(fā)力：
一是健全制度體系。目前，我國基本形成了涵蓋法律法規(guī)、部門規(guī)章、行政規(guī)范性文件等多層級的糧食安全保障制度體系，為推進(jìn)綠色儲糧提供了制度依據(jù)。
二是推進(jìn)“綠色優(yōu)儲”。各地緊扣綠色、生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能要求，新建和改造一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉，重點提升倉房隔熱氣密性能，積極發(fā)展智能糧情測控系統(tǒng)，探索應(yīng)用有害生物綠色綜合防治技術(shù)，優(yōu)化工藝設(shè)備流程，提升清理凈糧能力，完善綠色儲糧功效，取得了階段性成果，糧食倉儲高質(zhì)量發(fā)展邁出了實質(zhì)性步伐。
三是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。國家糧食和物資儲備局發(fā)布了《高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》《氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧技術(shù)規(guī)程》等多項標(biāo)準(zhǔn)，為高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)和綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用提供了指引。同時，還在全國范圍內(nèi)開展了綠色儲糧標(biāo)準(zhǔn)化試點工作，逐步探索可復(fù)制、可推廣的綠色儲糧工作模式和典型經(jīng)驗，助力科學(xué)儲糧和優(yōu)糧優(yōu)儲。
四是加強(qiáng)機(jī)制保障。目前，我國已將綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用納入耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任制考核內(nèi)容，形成上下聯(lián)動、齊抓共管的工作合力。
同時，以糧食和物資儲備科技活動周等主題活動為契機(jī)，不斷加強(qiáng)綠色儲糧政策宣貫和經(jīng)驗交流。此外，充分發(fā)揮糧食儲運(yùn)國家工程研究中心作用，加強(qiáng)綠色儲糧關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，將創(chuàng)新理論、技術(shù)成果等轉(zhuǎn)化為推動綠色儲糧的生動實踐。
因地制宜守好百姓“糧袋子”
科學(xué)儲糧是確保糧食數(shù)量、質(zhì)量安全的重要保障，下一步，我國應(yīng)如何讓綠色儲糧“持續(xù)向綠”？
“‘綠色優(yōu)儲’是守住管好‘天下糧倉’的重要內(nèi)容。”彭揚(yáng)介紹，目前，我國分七大儲糧生態(tài)區(qū)，每個生態(tài)區(qū)各有特點，大生態(tài)區(qū)中還有小生態(tài)區(qū)，對儲糧技術(shù)的需求也不盡相同，這就要求我國要因地制宜選配適用綠色儲糧技術(shù)。
彭揚(yáng)表示，四月底，國家糧食和物資儲備局在江蘇張家港召開了全國糧食綠色倉儲工作現(xiàn)場推進(jìn)會，會議以“分生態(tài)區(qū)推進(jìn)綠色儲糧，助力倉儲管理高質(zhì)量發(fā)展”為主題，持續(xù)推動糧食綠色倉儲工作走深走實。
“下一步將重點推進(jìn)分生態(tài)區(qū)綠色儲糧技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)集成示范，一手抓技術(shù)創(chuàng)新，這是從無到有、從舊到新的突破；一手抓技術(shù)集成，這是由單一技術(shù)向組合應(yīng)用、由分散割裂向整體優(yōu)化的轉(zhuǎn)變�！迸頁P(yáng)表示，通過將技術(shù)、設(shè)施、裝備、材料及其應(yīng)用等打包升級，我國正力爭打造一個綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用矩陣，未來要真正構(gòu)建起適宜不同生態(tài)區(qū)的綠色儲糧技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系。
彭揚(yáng)介紹，我國還將加快培育一批高水平科技人才和保管專業(yè)技能隊伍，不斷提升糧食倉儲管理規(guī)范化、精細(xì)化、綠色化、智能化水平，持續(xù)提高綠色儲糧技術(shù)水平，為推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、守住管好“天下糧倉”提供有力支撐。