4月17日，2014年國際食品安全大會(huì)在京召開，來自全球的60余位國內(nèi)外食品界權(quán)威專家，圍繞“透明產(chǎn)生信任”的理念，交流探討如何共同應(yīng)對(duì)食品安全——這一全球共同的挑戰(zhàn)。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷表示，食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，各國有各國的問題和風(fēng)險(xiǎn)。隨著中國對(duì)食品安全監(jiān)管的日趨成熟和到位，在中國這個(gè)全球最大的食品市場(chǎng)上，一種面向未來的健康正能量在逐步聚集。
5月，國內(nèi)食品安全領(lǐng)域的最高企業(yè)聯(lián)盟機(jī)構(gòu)---中國食品健康七星公約聯(lián)盟發(fā)起海外交流計(jì)劃，帶領(lǐng)中國食品企業(yè)與國際企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，在食品制造工藝、理念和管理模式等方面相互交流，分享經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)知識(shí)。
作為為數(shù)不多的連續(xù)三屆蟬聯(lián)中國食品健康七星獎(jiǎng)的企業(yè)之一，養(yǎng)樂多本次受七星聯(lián)盟的特別邀請(qǐng)作為企業(yè)代表與多家中國領(lǐng)先的食品企業(yè)，主流媒體代表等前往美國參與一系列食品安全考察和交流活動(dòng)，與學(xué)界、媒體等組織一起，凝聚中國食品企業(yè)的健康正能量。在此期間，恰逢養(yǎng)樂多美國工廠竣工投產(chǎn)，使此次美國食品安全交流之旅更具意義。
學(xué)術(shù)為本，看美國如何監(jiān)管食品安全？
在本次訪美行程中，中國食品健康七星公約聯(lián)盟全程參與了全美餐飲行業(yè)展，近距離觀摩了這一全美最大，歷史最悠久的食品餐飲行業(yè)的盛事，并同包括全美餐飲協(xié)會(huì)主席DawnSweeney女士在內(nèi)的美國餐飲行業(yè)專家就食品安全與健康等話題進(jìn)行了充分交流。
同時(shí)，本次行程中還安排了學(xué)術(shù)氣息濃郁的交流參訪，七星公約聯(lián)盟先后到伊利諾伊理工大學(xué)的世界級(jí)食品安全健康研究所IFSH以及在食品科學(xué)領(lǐng)域享譽(yù)盛名的明尼蘇達(dá)州立大學(xué)訪問，并參觀了全球500強(qiáng)之一的藝康美國研發(fā)中心和總部等形式多樣的活動(dòng)。
在伊利諾伊理工大學(xué)的IFSH研究中心，養(yǎng)樂多代表與來自美國食品及藥品管理局的科學(xué)家們就食品安全，食品防護(hù)和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的知識(shí)進(jìn)行互動(dòng)交流。在明尼蘇達(dá)大學(xué)，美國國家食品安全與防護(hù)中心前主任FrancisF.Busta為七星聯(lián)盟做了一個(gè)關(guān)于美國國家食品安全戰(zhàn)略主題的講座，厘清了食品安全的定義，以及美國在保障國家食品安全方面的機(jī)制建設(shè)和戰(zhàn)略思維。
學(xué)術(shù)立足，養(yǎng)樂多搭建國際化交流橋梁
這樣跨國的學(xué)術(shù)交流與考察，對(duì)養(yǎng)樂多來說可謂駕輕就熟。作為全球最大的活菌型乳酸菌乳飲品制造商之一，養(yǎng)樂多更愿意把自己視為一家學(xué)術(shù)研究企業(yè)，學(xué)術(shù)研究是養(yǎng)樂多的立業(yè)之本。這種專注學(xué)術(shù)科研的思想源于創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士，如今已經(jīng)融入養(yǎng)樂多的企業(yè)基因中。
自創(chuàng)立以來，養(yǎng)樂多一直身體力行地推動(dòng)著全球乳酸菌和腸道健康的學(xué)術(shù)研究發(fā)展。在過去的十年間，養(yǎng)樂多已在全球范圍內(nèi)先后主辦或參與贊助了多次乳酸菌領(lǐng)域的國際學(xué)術(shù)會(huì)議，通過支持全球乳酸菌科學(xué)事業(yè)的交流與分享，推動(dòng)乳酸菌國際化研究的全面發(fā)展。
“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”，是養(yǎng)樂多一直致力于搭建益生菌科學(xué)領(lǐng)域和腸道健康科普領(lǐng)域的“無國界”交流橋梁。每年，養(yǎng)樂多都會(huì)支持中國益生菌研究領(lǐng)域的專家學(xué)者前往海外參與國際頂尖的學(xué)術(shù)會(huì)議及更大范圍的國際化研討會(huì)，同步國際這一領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究成果。同時(shí)也會(huì)邀請(qǐng)國際益生菌研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)專家來華演講，推動(dòng)著國內(nèi)益生菌科學(xué)領(lǐng)域的科研水平提升和研究成果的實(shí)踐應(yīng)用。
同時(shí)，針對(duì)廣大消費(fèi)者，媒體和社會(huì)組織的海外交流活動(dòng)，也讓更多國際先進(jìn)的腸道健康經(jīng)驗(yàn)和理念傳入國內(nèi)，落地生根，深入人心。今年5月，又一批媒體參訪團(tuán)到訪養(yǎng)樂多本社，媒體們通過和養(yǎng)樂多，以及當(dāng)?shù)貙＜业慕涣鳎瑢ㄊ秤逃茸钚吕砟顐鬟f給消費(fèi)者。正是養(yǎng)樂多主導(dǎo)的一系列豐富多彩的教育活動(dòng)讓更多消費(fèi)者從中受益，認(rèn)識(shí)到腸道健康的重要性，提升了全民腸道知識(shí)水平。
食品健康與安全是超越國界的，他山之石可以攻玉，通過這次赴美拜訪活動(dòng)，養(yǎng)樂多隨七星聯(lián)盟一起感受到美國在食品健康與安全領(lǐng)域的嚴(yán)謹(jǐn)、治學(xué)、科學(xué)與先進(jìn)，學(xué)習(xí)了很多理念與經(jīng)驗(yàn)，更加堅(jiān)定了為消費(fèi)者的健康與幸福不懈追求，繼續(xù)前行的決心。