新華網(wǎng)北京１月１６日電（記者林暉）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國１６日表示，據(jù)全國面上檢測的情況和重點參考實驗室的檢驗結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。
馬愛國當(dāng)天在國務(wù)院新聞辦舉行的春節(jié)期間食品安全保障情況新聞發(fā)布會上介紹，農(nóng)業(yè)部對禽流感高度重視，主要采取三項防控措施：一是密切監(jiān)測，重點排查畜禽養(yǎng)殖場；二是加大對活禽市場的監(jiān)管，特別是落實好定期的休市、消毒等措施；三是加強活禽調(diào)用的監(jiān)管，只有經(jīng)過產(chǎn)地檢疫合格的活禽才允許上市銷售和流動。根據(jù)全國面上檢測的情況和重點參考實驗室的檢驗結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。
他說，禽流感病毒生存能力很弱，只要是從正規(guī)渠道購買的禽類產(chǎn)品，同時做到烹飪熟透，消費安全沒有問題。他同時提醒公眾購買消費禽類產(chǎn)品時要注意兩點：一是要從正規(guī)的市場和超市購買禽類產(chǎn)品，加工和保存時注意生熟分開；二是接觸禽類和禽類產(chǎn)品后要洗手，不吃病死的家禽。