記者走訪商超發(fā)現(xiàn)—— 瓶裝水種類多 消費者挑花眼
礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水、天然水……市場上的瓶裝飲用水名目繁多，但是這些水究竟有什么不同呢？近日，國家衛(wèi)計委辦公廳公布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿，對包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水和其他飲用水進(jìn)行了定義，在原料、水質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識等方面設(shè)定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，“飲用礦物質(zhì)水”名稱被叫停。記者走訪泉州商超發(fā)現(xiàn)，多數(shù)消費者并不清楚如何區(qū)分水種，購買時一般只關(guān)注口感、價格等因素。
新國標(biāo) 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)“大一統(tǒng)”
記者了解到，近日，國家衛(wèi)計委辦公廳發(fā)布了包括《包裝飲用水》等14項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函，向各有關(guān)單位及社會公開征求意見。征求意見稿在標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語中，厘清了包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水、其他飲用水的定義。
此前，關(guān)于各類水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不一，而本次標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)了“大一統(tǒng)”。GB19298《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB17324《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》被合并，新標(biāo)準(zhǔn)命名為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》。標(biāo)準(zhǔn)適用于所有直接飲用的包裝飲用水，不適用于飲用天然礦泉水。
對于僅在純凈水中添加食品添加劑的礦物質(zhì)水，考慮到“礦物質(zhì)水”名稱易使消費者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能，因此，新標(biāo)準(zhǔn)實施后，不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱。
走訪 瓶裝飲用水名目繁多
昨日，記者走訪了泉州市區(qū)樂購、永輝、新華都等商超，發(fā)現(xiàn)瓶裝水種類繁多。飲用純凈水、飲用天然水、飲用礦物質(zhì)水、飲用天然礦泉水、蒸餾水等，都被擺上了貨架。記者詢問這些瓶裝水有什么不同時，售貨員表示她們也不大明白。
記者看到，康師傅飲用礦物質(zhì)水和冰露飲用礦物質(zhì)水的配料均為純凈水和硫酸鎂、氯化鉀兩種食品添加劑，但一些瓶裝水的配料表上則只有水、天然水或飲用天然礦泉水，無其他的添加劑。飲用礦物質(zhì)水500ml裝的單價在1元左右，天然礦泉水單價2元至3元，一些進(jìn)口瓶裝水300ml裝的單價為5元至6元。
而不同牌子的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，如農(nóng)夫山泉天然水的外瓶標(biāo)簽上顯示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為DB33/383，娃哈哈純凈水的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/17323，康師傅礦物質(zhì)水的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為Q/XMDJ0001S。據(jù)了解，以“GB”開頭的為國家標(biāo)準(zhǔn)，以“DB”開頭的為地方標(biāo)準(zhǔn)，以“Q”開頭的則是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
消費者 多數(shù)買時未挑水種
不少市民習(xí)慣把飲用純凈水、飲用天然水、飲用礦物質(zhì)水、飲用天然礦泉水都統(tǒng)稱為礦泉水。記者在超市內(nèi)隨機采訪了多個正在買瓶裝水的顧客，他們均表示，瓶裝水種類繁多，但他們并不知道這些不同定義的水有什么不同，挑都挑花眼了，因此到最后就習(xí)慣只關(guān)注牌子和口感，并不怎么關(guān)注原料是什么。
在永輝超市，記者詢問了兩個穿著校服的學(xué)生，他們表示，他們通常挑售價便宜些的，其他沒考慮太多。“感覺都差不多，不用喝太貴的，就只是解渴而已。”
專家 正確挑選喝出健康
那么，礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水、天然水究竟有何不同呢？記者采訪了中國保健協(xié)會高級營養(yǎng)師朱渭鴻。他介紹，礦泉水是從地下深處自然涌出或人工開采所得到的未受污染的天然地下水，經(jīng)過過濾、滅菌灌裝而成，含有一定礦物質(zhì)，且容易被人體吸收；而純凈水通過多層過濾，可將微生物等有害物質(zhì)去除，但同時也去除了氟、鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質(zhì)；礦物質(zhì)水則是通過人工添加礦物質(zhì)來改善水的礦物質(zhì)含量，但添加的礦物質(zhì)被人體吸收、利用的情況以及對人體健康的作用如何，有待進(jìn)一步研究；而天然水則是直接取自天然水源（地表水或地下水），經(jīng)過一系列處理工藝凈化消毒后的水，呈天然弱堿性。
朱渭鴻表示，一種水質(zhì)的好壞，有多個指標(biāo)，如是否有污染源、是否含氯、是否有礦物質(zhì)、是否屬于堿性水、是否屬于小分子水。綜合上述指標(biāo)，他建議，市民如果購買桶裝水，可選擇礦泉水；如果購買瓶裝水，可選擇礦泉水或堿性水。