圖/鄺野
2014年的酒業(yè)寒風(fēng)或許會(huì)刮得更猛烈一些。日前，羊城晚報(bào)記者從廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，在熬過(guò)馬年春節(jié)前的最后一個(gè)傳統(tǒng)銷(xiāo)售旺季之后，行情的慘淡將全面波及上下游產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，一些堅(jiān)持不住的小酒行將集中出現(xiàn)倒閉，至少20%-30%的傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道將會(huì)轉(zhuǎn)型。
關(guān)門(mén)酒行或達(dá)兩三成
“行情兩個(gè)字：慘淡。據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，去年1-10月份，廣東酒業(yè)銷(xiāo)售額從上年的近400個(gè)億直降到如今的355億，有超過(guò)40多個(gè)億的差額。”昨日，廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭洪向羊城晚報(bào)記者透露，洶涌而來(lái)的白酒寒冬，沖擊的不僅是上游生產(chǎn)廠(chǎng)商和中間被壓貨的經(jīng)銷(xiāo)商，下游的零售終端也受到了相當(dāng)大的影響。
據(jù)協(xié)會(huì)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，一些下游的煙酒專(zhuān)賣(mài)行已經(jīng)出現(xiàn)關(guān)閉的現(xiàn)象�！耙坏┻^(guò)了馬年春節(jié)，將有更多的酒行加入關(guān)門(mén)大潮，可能達(dá)到總數(shù)的20%-30%�！彼�指出，受到?jīng)_擊的不僅是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)的低迷，還有餐飲終端的收縮，作為白酒消費(fèi)的主要渠道之一，餐飲業(yè)也受到限制三公消費(fèi)的沖擊，從而阻塞了消費(fèi)的一大通道。
已有大酒行壓縮近半店鋪面積
實(shí)際上，這一現(xiàn)象已經(jīng)在去年下半年開(kāi)始顯現(xiàn)。在廣州擁有8家連鎖酒行的魏明（化名）告訴記者，由于終端銷(xiāo)售的大幅下降，成本吃緊，因此將其在鬧市區(qū)的旗艦店攔腰劈出一半，租給別人“一個(gè)月至少省下3萬(wàn)多元的鋪?zhàn)�，還有少少收入，”他說(shuō)，“不關(guān)掉這家旗艦店是出于企業(yè)形象考慮，但實(shí)際上這家虧損得相當(dāng)厲害�！�
另一家專(zhuān)業(yè)進(jìn)口國(guó)外葡萄酒的大型連鎖店也將其店鋪重新裝修，原有接近7000平方米的大型店鋪收縮為3000平方米，“紅酒的倉(cāng)儲(chǔ)成本太高，為節(jié)省成本只能如此�！贝送�，據(jù)記者獲悉由于倉(cāng)庫(kù)壓貨厲害，該公司在海外的采購(gòu)訂單已經(jīng)全面終止，“海外客戶(hù)也理解我們的難處”。
鋪?zhàn)庖恢睗q銷(xiāo)量持續(xù)降
另一部分壓力則來(lái)自商業(yè)地產(chǎn)的成本上升�！疤旌右粠虡I(yè)旺鋪價(jià)格一直有所上漲�！睎|方喜炮負(fù)責(zé)人鄭楚波告訴記者，但消費(fèi)價(jià)格卻不斷下滑，在高端酒和團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售乏力的情況下，專(zhuān)業(yè)酒行的傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式已經(jīng)不適合目前的變化，如茅臺(tái)五糧液價(jià)格與2012年底旺季相比，價(jià)格已是腰斬，銷(xiāo)售也難以拉動(dòng)，如今銷(xiāo)量增長(zhǎng)的卻是中低端用酒，因此規(guī)模越大虧損越大。
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業(yè)內(nèi)預(yù)言：
今年必有酒企倒閉
終端銷(xiāo)售的停滯，還有一部分原因是基于上游曾經(jīng)大規(guī)模地?cái)U(kuò)張導(dǎo)致產(chǎn)能的過(guò)剩。從各酒廠(chǎng)上市公司披露的數(shù)據(jù)來(lái)看，除了一線(xiàn)品牌銷(xiāo)售迅速放緩之外，大部分企業(yè)愁的是如何能夠保持微利經(jīng)營(yíng)不虧損�！皝�(lái)年的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)可能更難看�！币患屹F州白酒企業(yè)的負(fù)責(zé)人向記者透露，下游的銷(xiāo)售壓力直接反應(yīng)到來(lái)年的生產(chǎn)計(jì)劃，一些在2012年左右開(kāi)始大規(guī)模建設(shè)到基酒基地的企業(yè)已不敢“投糧”，即投入高粱等糧食原料進(jìn)行生產(chǎn)，很多新建廠(chǎng)房都已經(jīng)停止了生產(chǎn)，“2014年肯定會(huì)有白酒企業(yè)倒閉或者賣(mài)掉甚至重組，也肯定會(huì)有企業(yè)被兼并�！痹撠�(fù)責(zé)人向記者表示。
上游的困境反應(yīng)到了下游，預(yù)告著廠(chǎng)商關(guān)系進(jìn)入深度調(diào)整期，亟須開(kāi)拓新的銷(xiāo)售模式。去年年底茅臺(tái)與五糧液的經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)，不約而同地將改變廠(chǎng)商關(guān)系提升到了最重要的戰(zhàn)略高度。茅臺(tái)除了放開(kāi)部分經(jīng)銷(xiāo)權(quán)外，也表示要對(duì)轉(zhuǎn)型不利的經(jīng)銷(xiāo)商采取措施。一位茅臺(tái)系列酒的經(jīng)銷(xiāo)商私下告訴記者：“庫(kù)存壓力確實(shí)很大，打一些擦邊球在做促銷(xiāo)。雖然面臨著摘牌的可能性，但總比持續(xù)虧損下去好�！�