人民網(wǎng)北京9月27日電 （記者孫博洋）近年來(lái)，白酒消費(fèi)市場(chǎng)中“老酒”消費(fèi)日趨成為熱點(diǎn)，“藏新為陳、藏陳喝陳”成為市場(chǎng)一種新的消費(fèi)理念。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，陳年酒將從私人愛(ài)好進(jìn)一步發(fā)展成為白酒行業(yè)重要的細(xì)分市場(chǎng)，未來(lái)品味和收藏陳年酒將會(huì)成為酒類消費(fèi)的新趨勢(shì)和白酒發(fā)展的新動(dòng)能。
9月26日舉行的2024汾酒封藏大典活動(dòng)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇表示，美酒釀造于山水之間，珍藏于天地之間，白酒封藏活動(dòng)表達(dá)美酒的傳承之美，文化之美，生態(tài)之美，品質(zhì)之美，消費(fèi)之美。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。受訪方供圖
汾陽(yáng)市委書(shū)記李正奎表示，近年來(lái)，汾陽(yáng)市攜手企業(yè)推動(dòng)專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，推進(jìn)汾酒“2030”等項(xiàng)目彰顯“汾陽(yáng)速度”，打造原糧種植基地、投產(chǎn)萬(wàn)易達(dá)包裝等為產(chǎn)業(yè)鏈錦上添花，共建酒文旅融合項(xiàng)目掀開(kāi)互利共贏新篇章。他表示，汾陽(yáng)市委、市政府將一如既往服務(wù)汾酒發(fā)展，持續(xù)擴(kuò)大與汾酒合作成果，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
汾酒集團(tuán)黨委專職副書(shū)記、副董事長(zhǎng)李振寰表示，封藏大典，不僅代表著汾酒千百年來(lái)釀造技藝的傳承積淀，代表著汾酒人對(duì)品質(zhì)的不懈追求，也更將是一次充滿創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)之旅，一次跨越時(shí)空的文化之旅。
據(jù)他介紹，近年來(lái)，汾酒立足新征程、保持強(qiáng)大定力，深挖內(nèi)生動(dòng)力，形成發(fā)展合力，改革持續(xù)深入、業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高。2024年上半年，汾酒實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入227億元，同比增長(zhǎng)19.65%，凈利潤(rùn)84億元，同比增長(zhǎng)24.27%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，封藏活動(dòng)不僅是對(duì)酒本身的價(jià)值提升，也是對(duì)酒的文化賦能。陳年酒在收藏過(guò)程中，通過(guò)對(duì)不同老酒的收藏和研究，可以深入了解中國(guó)酒文化的博大精深，充分感受其獨(dú)特魅力。