圖①：北京市朝陽區(qū)十里河一家打金店的打金師傅正在將黃金過火。
王馨玉攝
圖②：中國(guó)黃金北京旗艦店工作人員展示工藝復(fù)雜的黃金擺件。
周 游攝
圖③：菜百首飾售賣的黃金產(chǎn)品。
菜百首飾供圖
數(shù)據(jù)來源：中國(guó)黃金協(xié)會(huì)
由于具有收藏屬性，寓意美好，黃金產(chǎn)品頗受消費(fèi)者的歡迎。中國(guó)黃金協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上半年全國(guó)黃金消費(fèi)量523.753噸，其中黃金首飾270.021噸，金條及金幣213.635噸。目前，我國(guó)黃金市場(chǎng)有哪些新變化？消費(fèi)者在購買黃金產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該注意哪些問題？記者進(jìn)行了采訪。
消費(fèi)人群年輕化，產(chǎn)品工藝和款式不斷豐富
走進(jìn)位于北京市西城區(qū)廣安門內(nèi)大街的菜百首飾北京總店，不少消費(fèi)者正在黃金柜臺(tái)前選購。28歲的袁小姐正為自己挑選一款日常佩戴的黃金首飾，“現(xiàn)在黃金首飾做工比以前精美多了，很多款式是和玉石、珍珠、琉璃等搭配在一起的。今天我打算挑一款黃金和琉璃搭配的編繩手鏈，小巧精致、佩戴方便�！�
伴隨黃金產(chǎn)品的工藝和款式不斷豐富，不少年輕人喜歡上了購買黃金產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2023年，年齡在25歲至34歲之間的群體逐漸成為黃金消費(fèi)的主力軍。
琺瑯工藝、鎏彩工藝、古法工藝、硬金工藝……黃金制作工藝不斷“上新”，讓黃金產(chǎn)品的款式變得更加多樣化。
“在黃金首飾的制作過程中，運(yùn)用不同的工藝可以創(chuàng)造出不同的效果，滿足消費(fèi)者的多樣化審美需求�！辈税俟煞菔紫罪椩O(shè)計(jì)師李根介紹，硬金工藝可以將黃金首飾做得更輕薄，也讓黃金首飾更耐磨損。鎏彩工藝是一種融合現(xiàn)代豐富彩色原料的彩繪工藝，可以增加黃金首飾的裝飾效果。5G工藝是一種新型的黃金加工技術(shù)，可以使黃金產(chǎn)品韌性好、重量輕、硬度高。
消費(fèi)者的喜好演變，推動(dòng)黃金工藝不斷創(chuàng)新。山東招金銀樓有限公司副總經(jīng)理王偉介紹，銷售數(shù)據(jù)顯示，部分消費(fèi)者比較注重黃金產(chǎn)品的附加價(jià)值，愿意為個(gè)性、文化、設(shè)計(jì)買單。還有部分消費(fèi)者追求性價(jià)比，價(jià)格實(shí)惠的黃金產(chǎn)品深受這部分消費(fèi)者的喜愛。
黃金首飾中不乏充滿趣味與新潮的產(chǎn)品。近年來，黃金消費(fèi)群體逐漸年輕化且需求更加多元，國(guó)風(fēng)國(guó)潮、IP聯(lián)名款產(chǎn)品的出現(xiàn)迎合了年輕消費(fèi)者表達(dá)自我個(gè)性的需求。
“隨著黃金制作工藝的進(jìn)步，黃金產(chǎn)品的款式變得更加時(shí)尚多樣，受到各個(gè)年齡層次消費(fèi)者的歡迎�！蓖鮽フf。
產(chǎn)品時(shí)尚、個(gè)性，“古法”“數(shù)字化”各顯神通
年輕時(shí)尚化、個(gè)性定制化是近年來黃金消費(fèi)的顯著趨勢(shì)。對(duì)于年輕消費(fèi)者來說，佩戴獨(dú)特的黃金首飾是表達(dá)個(gè)性的一種方式。
“打金”，就是用黃金原料做成黃金首飾的過程。當(dāng)前，許多年輕人走進(jìn)了打金店。與在品牌金店直接購買黃金首飾相比，打金店不僅能夠滿足消費(fèi)者個(gè)性定制的需求，價(jià)格也更加實(shí)惠。
在北京市朝陽區(qū)十里河的一家打金店，打金師傅李師傅正在忙碌著。他坐在操作臺(tái)前，一手拿著鉗子，一手用高溫火槍將黃金熔化。李師傅說，將顧客帶來的金條打成黃金首飾要經(jīng)過稱重、過火、化金、定型、復(fù)秤等多道工序。
“我做打金這行已經(jīng)十幾年了，近幾年來打金的工藝需求比較火熱，最高峰的時(shí)候一天做過12個(gè)戒指、手鐲�！崩顜煾嫡f，打金的每一步都要十分精細(xì)，這樣才能保證成品的效果。
正在店內(nèi)的王先生和林女士要打一對(duì)戒指和一個(gè)手鐲�！拔覀儚你y行購買了金條，第一次來店里嘗試打金這種方式�！蓖跸壬f，現(xiàn)在的年輕人都很務(wù)實(shí)，相比去品牌金店購買成品黃金首飾，來打金店打金更省錢劃算。
在打金店中，經(jīng)典款式和古法工藝受到顧客的喜愛�！艾F(xiàn)在很流行的古法素圈是通過物理撞擊的方式來實(shí)現(xiàn)首飾上的磨砂質(zhì)感�！贝蚪鸬曦�(fù)責(zé)人趙華介紹，“除了古法素圈以外，打金店還能實(shí)現(xiàn)許多其他款式，工藝水平在不斷提高。只要是顧客喜歡的黃金首飾款式，我們都會(huì)盡力幫助他們實(shí)現(xiàn)�！�
“在市場(chǎng)調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，很多年輕消費(fèi)者追求個(gè)性，喜歡購買有獨(dú)特風(fēng)格的黃金產(chǎn)品，同時(shí)又希望有自由發(fā)揮的空間。”李根說，根據(jù)消費(fèi)者的需求，企業(yè)推出了多款黃金產(chǎn)品。例如，打破傳統(tǒng)“一對(duì)”耳飾的概念，可以單只售賣，消費(fèi)者還能自主選擇喜歡的款式進(jìn)行搭配。
從一些細(xì)節(jié)上也能看到企業(yè)的巧思。比如，為了能給消費(fèi)者提供更加多元的選擇，有的品牌將文創(chuàng)系列的黃金掛件孔徑統(tǒng)一，消費(fèi)者可以買多個(gè)掛件穿在同一根繩上，這增加了黃金首飾的“可玩性”。
隨著數(shù)字技術(shù)在黃金行業(yè)得到普及應(yīng)用，消費(fèi)者可以利用各類線上工具定制自己心儀的黃金產(chǎn)品。例如，有的品牌金店利用人工智能工具生成黃金首飾的圖片供消費(fèi)者定制參考，有的企業(yè)在黃金定制和回購領(lǐng)域打造數(shù)字化平臺(tái)，研發(fā)出黃金銷售和回購智能一體機(jī)。
山東招金銀樓金色云數(shù)字化產(chǎn)業(yè)平臺(tái)負(fù)責(zé)人林雨說，通過建設(shè)數(shù)字化產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，消費(fèi)者可以享受多種個(gè)性化定制服務(wù)，包括標(biāo)準(zhǔn)化定制、個(gè)性化定制和人工智能設(shè)計(jì)。數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用為黃金行業(yè)未來發(fā)展帶來了更多可能性，催生出更多的黃金珠寶消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景，提升了消費(fèi)者的購金體驗(yàn)。
選擇正規(guī)渠道購買，了解計(jì)價(jià)和以舊換新規(guī)則
面對(duì)黃金市場(chǎng)出現(xiàn)的新變化，消費(fèi)者在購買黃金產(chǎn)品時(shí)要注意哪些問題？
中國(guó)黃金集團(tuán)北京旗艦店經(jīng)營(yíng)部主管周游表示，消費(fèi)者可以關(guān)注黃金首飾的流行趨勢(shì)、產(chǎn)品寓意、工藝造型等，認(rèn)真篩選品牌、對(duì)比價(jià)格，選擇自己青睞的產(chǎn)品。
比如，當(dāng)選擇古法手鐲、琺瑯彩吊墜等做工較為復(fù)雜的產(chǎn)品時(shí)，除了關(guān)注產(chǎn)品的款式和工藝，更要關(guān)注其質(zhì)量品質(zhì)，注意焊接是否牢固、焊接點(diǎn)是否平滑、琺瑯彩顏色是否通透等細(xì)節(jié)。
據(jù)了解，目前市場(chǎng)上黃金首飾的計(jì)價(jià)方式主要有兩種，一是按照黃金產(chǎn)品的克重進(jìn)行計(jì)價(jià)，二是“一口價(jià)”模式，即按照商家標(biāo)價(jià)直接計(jì)價(jià)�！跋M(fèi)者要仔細(xì)對(duì)比，根據(jù)各家金店的金價(jià)、產(chǎn)品款式選擇合適的黃金產(chǎn)品�！敝苡翁崾荆M(fèi)者要格外關(guān)注加工費(fèi)的情況，“有的黃金產(chǎn)品收取的加工費(fèi)較高，消費(fèi)者需要認(rèn)真辨別其工藝的復(fù)雜程度，來確定是否物有所值�！�
許多品牌金店的國(guó)風(fēng)國(guó)潮系列或IP聯(lián)名款產(chǎn)品采取“一口價(jià)”模式計(jì)價(jià)。“‘一口價(jià)’的黃金首飾大多是克重較輕的產(chǎn)品，工藝有別于傳統(tǒng)方式，價(jià)格也相對(duì)較高�！鄙钲邳S金珠寶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹陽建議，消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)選擇信譽(yù)良好的商家，了解清楚市場(chǎng)行情和價(jià)格走勢(shì)，在確定消費(fèi)目的后再出手購買，避免沖動(dòng)消費(fèi)。
業(yè)內(nèi)人士表示，即便是“一口價(jià)”的黃金首飾，其成分、克重等信息也會(huì)對(duì)消費(fèi)者的購買選擇起到關(guān)鍵作用，商家應(yīng)該把成分和克重都標(biāo)注出來，讓消費(fèi)者在充分知情的情況下作出選擇。
除了買黃金，“賣”黃金同樣是黃金市場(chǎng)的重要一環(huán)。消費(fèi)者選擇購買黃金首飾很重要的原因，是有朝一日可以將黃金首飾“賣”回給金店，換取新的黃金產(chǎn)品。
“辦理黃金首飾以舊換新業(yè)務(wù)，金店的工作人員會(huì)幫助消費(fèi)者確定舊首飾的克重，消費(fèi)者參照這一克重?fù)Q取新首飾。”周游說，如果挑選的新款黃金產(chǎn)品克重與舊款相近且精品加工費(fèi)較低，消費(fèi)者不用額外支出太多的費(fèi)用。如果選到的黃金產(chǎn)品克重超出舊款首飾較多且工藝精致，消費(fèi)者就需要再支出部分產(chǎn)品差價(jià)以及精品加工費(fèi)。
“由于黃金產(chǎn)品的價(jià)格較高、計(jì)價(jià)和回購方式較為復(fù)雜等因素，消費(fèi)者一定要選擇正規(guī)渠道購買黃金產(chǎn)品，保存好購買時(shí)商家開具的票據(jù)，弄清楚黃金產(chǎn)品的計(jì)價(jià)和以舊換新規(guī)則。如果與商家產(chǎn)生糾紛，可持保留好的相關(guān)證據(jù)，向消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴。”曹陽說。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年09月09日 18 版）