進(jìn)口車?yán)遄邮遣皇菣烟?/p>

和國產(chǎn)大櫻桃什么關(guān)系

是困擾很多人的老問題

從植物學(xué)角度來說

進(jìn)口車?yán)遄雍蛧�產(chǎn)大櫻桃

都是櫻桃

屬薔薇科李亞科櫻屬

歐洲甜櫻桃種

國內(nèi)市場常見的

美早、紅燈、黃玉、黑珍珠

薩米脫、雷尼、拉賓斯等品種

都屬于本系統(tǒng)

車?yán)遄邮菣烟?/p>

英文復(fù)數(shù)cherries的音譯

通常指代進(jìn)口的歐洲甜櫻桃

陶軍 攝

同屬櫻屬的中國櫻桃

俗稱小櫻桃

在我國栽培歷史悠久

各地分布廣泛

小時(shí)候房前屋后

常見的櫻桃多為此種

雖然味道鮮美

但不易保存、不耐運(yùn)輸

市場上較難見到

19世紀(jì)70年代

歐洲甜櫻桃引入我國

經(jīng)過多年栽培推廣

山東、遼寧、甘肅

北京、河北、河南、四川

陜西、新疆等地都有種植

優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)主要集中在

以煙臺(tái)為主的山東地區(qū)

和以大連為主的遼寧地區(qū)

目前

煙臺(tái)市大櫻桃栽培面積35萬畝

產(chǎn)量超21萬噸

薛寶安 攝

來自黃金緯度的甜蜜饋贈(zèng)

煙臺(tái)地處山東半島東部

瀕臨渤海、黃海

屬暖溫帶濕潤半濕潤氣候區(qū)

地形主要為低山丘陵

氣候溫和、土質(zhì)適宜

煙臺(tái)大櫻桃核心產(chǎn)區(qū)福山區(qū)

位于黃海之濱

北緯37°

是大櫻桃黃金產(chǎn)區(qū)

被譽(yù)為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”

臺(tái)本敏 攝

福山已有150余年

大櫻桃栽培歷史

種植面積近11萬畝

產(chǎn)量超過8萬噸

其中美早栽植面積

占總面積的35%以上

為眾品種之首

紅蜜、薩米脫、先鋒

拉賓斯、雷尼等優(yōu)良品種占比30%

福山大櫻桃

色澤艷麗、果香濃郁

飽滿多汁、酸甜適口、營養(yǎng)豐富

有“中國大櫻桃第一鎮(zhèn)”之稱的

福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)

不僅盛產(chǎn)大櫻桃

同時(shí)也是全國重要的

大櫻桃交易集散中心

每年來自各地的

交易商流量達(dá)百萬人次

鞠春喜 攝

如今

大櫻桃產(chǎn)業(yè)不僅是

當(dāng)?shù)氐闹е�產(chǎn)業(yè)

更是一張文化名片

每年6月前后

在福山舉辦的

煙臺(tái)大櫻桃節(jié)

是整個(gè)煙臺(tái)市

乃至全省的一大盛事

才下枝頭，就到舌尖

福山區(qū)11萬畝大櫻桃中

設(shè)施栽培的有3000余畝

品種以美早為主

從1月開始陸續(xù)上市

4月中下旬大量供應(yīng)

由于暖棚建設(shè)成本（不包含果樹）

高達(dá)11萬元-12萬元/畝

1月上市的美早

價(jià)格可達(dá)300元/斤

4月普遍在100元/斤左右

后期會(huì)降到50元/斤

到5月下旬

就是露地大櫻桃的季節(jié)了

可以一直持續(xù)到6月中下旬

當(dāng)?shù)匾话阌霉麑?shí)分級板

或游標(biāo)卡尺

對大櫻桃進(jìn)行分級

以美早為例

果實(shí)直徑30毫米以上的

價(jià)格40元/斤左右

26毫米以下的

價(jià)格在10元/斤左右

真正的“大櫻桃自由”

也變得更容易實(shí)現(xiàn)了

于貴祖 攝

我國的進(jìn)口車?yán)遄?/p>

主要來自智利、美國

新西蘭、澳大利亞等國

每年10月至次年3月

吃到的絕大部分是智利車?yán)遄?/p>

一般通過海運(yùn)進(jìn)入我國

相較于進(jìn)口車?yán)遄?/p>

國產(chǎn)大櫻桃品種選擇更豐富

不用經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)輸

因此果實(shí)也更新鮮

能夠真正做到

24小時(shí)內(nèi)從枝頭到舌尖

不管是大櫻桃

還是車?yán)遄?/p>

享受不同季節(jié)

的“限定甜蜜”

才是正事

鄭宏 攝

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