中新網(wǎng)重慶4月10日電 (記者 鐘旖)重慶市合川區(qū)10日發(fā)布消息稱，為助推重慶火鍋品牌建設(shè)、全面展示火鍋歷史文化，該區(qū)即日起面向全社會開展以“重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園系列形象標(biāo)識”“重慶火鍋博物館藏品”為主題的征集活動。
圖為重慶火鍋底料。重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園工作專班供圖合川區(qū)政府副區(qū)長魏曉濤介紹，2023年，合川區(qū)火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破360億元，食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值136億元；帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)達(dá)4萬余人，重慶火鍋食材特色產(chǎn)業(yè)集群已初具規(guī)模。為豐富火鍋食材產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，提升重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)對外展示水平，當(dāng)前，合川區(qū)正推進(jìn)建設(shè)重慶火鍋博物館。
據(jù)悉，這座以火鍋為主題的專業(yè)博物館，坐落于歷史悠久的合川文峰古街，占地面積達(dá)13.5畝，總投資約9300萬元。博物館將以展示、收藏、研究、交流為宗旨，以世界火鍋為背景，以中國火鍋為主線，以重慶火鍋為重點(diǎn)，全面溯源和傳播中國火鍋文化與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程和特色風(fēng)貌。
圖為食品廠工人處理火鍋食材。重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園工作專班供圖記者了解到，目前，火鍋博物館的各項(xiàng)建設(shè)工作正有條不紊地推進(jìn)，文物修繕工程已完成75%，展陳工程也已順利推進(jìn)10%。預(yù)計(jì)在2024年6月底全面完成所有建設(shè)任務(wù)，確保7月能夠順利進(jìn)入試運(yùn)營階段。為更全面地展現(xiàn)火鍋文化的深厚底蘊(yùn)，博物館將長期面向全社會公開征集相關(guān)藏品，征集范圍包括但不限于：各個歷史時期的火鍋器具、相關(guān)文獻(xiàn)資料、重慶火鍋文化的歷史見證物、與火鍋相關(guān)的經(jīng)濟(jì)文化交流物證，以及具有重大歷史信息和研究價值的各類物品。
此外，為強(qiáng)化品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽(yù)度，合川區(qū)即日起至2024年5月20日，面向全球啟動征集重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園LOGO、主題宣傳語、重慶火鍋賦及主題歌曲。
下一步，合川區(qū)力爭2024年火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)430億元，食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)163億元、規(guī)上產(chǎn)值達(dá)108億元，持續(xù)推動重慶火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。(完)