中新網(wǎng)清遠(yuǎn)4月2日電(記者 許青青)清明前后,春雨綿綿,正是春茶“頭采”最佳時(shí)節(jié)。2日,廣東清遠(yuǎn)英德市舉行2024第六屆中國(guó)·英德紅茶頭采季活動(dòng),拉開(kāi)該市超17萬(wàn)畝茶園的春茶采摘序幕。
4月2日,廣東清遠(yuǎn)英德市舉行2024第六屆中國(guó)·英德紅茶頭采季活動(dòng)。英德市委宣傳部 供圖“頭采”即每年春季采摘頭茬新茶。英德紅茶芽頭肥壯,泡茶花香高銳、毫香顯,湯色紅亮,甜醇鮮爽。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹(shù)經(jīng)頭年冬季的休養(yǎng)生息,茶葉富含有機(jī)物質(zhì),是眾多品茶者的“心頭好”。英德產(chǎn)茶歷史可追溯到距今1500多年前,明清時(shí)期更是貢茶的產(chǎn)出地。新中國(guó)成立后,英德紅茶出口全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
當(dāng)日,在連綿起伏的茶園里,采茶姑娘歡快地舞動(dòng)靈巧的雙手采摘新芽,手指翻飛間,一片片鮮嫩的茶芽被收入竹簍中。茶廠的生產(chǎn)車間則機(jī)器轟鳴、工人忙碌,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序,作為“茶中上品”的明前茶便搶“鮮”出爐。
采茶姑娘在采摘今年春季的頭茬新茶。英德市委宣傳部 供圖據(jù)悉,近年來(lái),清遠(yuǎn)市將英德紅茶產(chǎn)業(yè)納入該市“五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”布局發(fā)展,數(shù)據(jù)顯示,截至2023年底,英德茶園種植面積17.7萬(wàn)畝,干茶年產(chǎn)量1.65萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值75.26億元;共有茶企758家,其中省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家,新型經(jīng)營(yíng)主體茶葉專業(yè)合作社187家,具有SC認(rèn)證資質(zhì)茶企127家,帶動(dòng)從業(yè)人員15萬(wàn)人。
據(jù)介紹,在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中,英德統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶融合”文章,加強(qiáng)英德茶文化的保護(hù)與傳承。將英德紅茶制作技藝、擂茶粥制作技藝申報(bào)為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),6條茶旅路線入選全國(guó)紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。
英德超17萬(wàn)畝茶園迎來(lái)頭采季。英德市委宣傳部 供圖“力爭(zhēng)2024年英德紅茶綜合產(chǎn)值增速達(dá)20%!鼻暹h(yuǎn)市委副書(shū)記翟雪梅表示,今年3月,清遠(yuǎn)市積極搶抓全省實(shí)施“百千萬(wàn)工程”重要契機(jī),印發(fā)了包括英德紅茶在內(nèi)的《2024年五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工作要點(diǎn)》,加速推動(dòng)工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè),推動(dòng)英德紅茶等五大百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,構(gòu)建“清遠(yuǎn)好風(fēng)土”和五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌體系。
此外,“英德紅茶質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)”在當(dāng)日的活動(dòng)上正式運(yùn)行發(fā)布。據(jù)介紹,該平臺(tái)先由相關(guān)部門核定英德紅茶的種植面積和預(yù)產(chǎn)量,監(jiān)控種植過(guò)程中的肥料等投入品的使用情況;監(jiān)管部門根據(jù)核定過(guò)的茶園面積、茶葉產(chǎn)量來(lái)按量發(fā)放“英德紅茶產(chǎn)品追溯碼”,追溯碼不僅可以追溯產(chǎn)地,辨別來(lái)源,還可以查看到茶葉的采摘、加工過(guò)程,投入品情況等,將實(shí)現(xiàn)一茶葉一“身份證”,強(qiáng)力保障英德紅茶的品質(zhì)。(完)