為了切實做好春節(jié)期間食品質(zhì)量安全工作，確保節(jié)日期間各項物資的安全供給，使人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，鳳凰鎮(zhèn)組織工商所、食安站聯(lián)合旅游管理委員會成立專門檢查小組，對全鎮(zhèn)餐飲、菜市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場及小作坊攤點攤販實施節(jié)前食品安全專項檢查。
檢查小組詳細了解各攤點的食品進貨渠道，并認真查看食品的質(zhì)量、包裝及生產(chǎn)日期，重點檢查有關(guān)許可管理規(guī)定落實情況，切實改善服務(wù)經(jīng)營條件；加強對從業(yè)人員的安全教育，加大對各經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生情況及餐飲器具消毒情況的檢查力度；監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料進貨渠道和臺帳建立情況；加強對食品加工過程和食品原料、半成品和成品貯存情況的安全監(jiān)管。
檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營主體衛(wèi)生不達標(biāo)、臺賬記錄不完善等現(xiàn)象，對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者限期整改，同時要求經(jīng)營業(yè)主加強對食品安全的自查，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)，防止不合格食品及食品原料流入，確保人民群眾的飲食安全。