春節(jié)來臨之際，紅巖寺鎮(zhèn)按照縣局統(tǒng)一部署和要求，迅速安排部署生鮮豬肉專項(xiàng)檢查工作，切實(shí)加強(qiáng)豬肉安全監(jiān)管，嚴(yán)禁病豬、死豬進(jìn)入市場，保障豬肉安全，使得周邊群眾吃上安全放心的豬肉。

此次專項(xiàng)檢查工作由分管市場監(jiān)管辦領(lǐng)導(dǎo)牽頭、市場監(jiān)管辦主任具體負(fù)責(zé)、市場監(jiān)管辦干部共同配合，對鎮(zhèn)域盛業(yè)超市、食品加工小作坊、酒店、餐館、個(gè)體生鮮肉經(jīng)營戶、集貿(mào)市場進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查盛業(yè)超市和小作坊原料肉進(jìn)貨渠道、餐飲服務(wù)單位食品原料索證索票、個(gè)體豬肉經(jīng)營戶檢疫證明和肉品品質(zhì)合格證是否齊全等，督促經(jīng)營戶健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，完善供貨商檔案，規(guī)范市場經(jīng)營秩序。