柞水以群眾最關心的食品安全問題為主，圍繞消盲點、抓重點、破難點、控焦點，加大執(zhí)法力度，狠抓食品安全風險排查，確保群眾用上放心食品。

　　一是扎實開展風險隱患排查有效。大力開展了食品安全風險大排查專項行動，共排查涉及食品企業(yè)1262家，消除安全隱患48個。開展食品安全進校園活動，對學校食堂及校園周邊食品安全隱患開展排查，檢查學校食堂68家、校園周邊食品店小餐飲店270家，取締食品攤販、飲食小攤點32個，全面規(guī)范全縣食品生產、流通和餐飲行業(yè)的經營行為。

　　二是加大食品安全綜合整治。充分運用風險隱患排查結果，進行認真研判，深入開展綜合整治行動，組織開展的城區(qū)“五小”行業(yè)和農村食品市場“四打擊四規(guī)范”整治行動，共出動執(zhí)法人員182人次，檢查食品經營單位1590戶次，檢查集貿市場16次，約談經營企業(yè)18戶，下達整改通知書42份，全部督抓整改到位。開展了節(jié)假日及兩會、中高考、群眾日常食品和食材等專項整治活動12次，出動執(zhí)法人員80人次，檢查食品生產經營使用單位580家，查辦案件36起，圓滿完成了秦嶺生態(tài)旅游節(jié)、“環(huán)秦嶺”自行車賽等20余次國省市活動的餐飲服務安全保障，確保重點時段和重大節(jié)慶活動無重大食品安全事故發(fā)生。

　　三是提高檢驗檢測能力。進一步加強各檢驗檢測機構的運行管理，建立檢測機構聯動協作機制，統籌檢測資源，不斷提升檢測能力。今年以來，累計抽樣檢測農產品7500批次，合格率99.6%，“瘦肉精”檢測106批次1522頭次，檢出率為零；抽檢水產品樣本85個，生活飲用水檢測30批次180份，餐飲具消毒效果抽檢4000余份，合格率均為100%，各環(huán)節(jié)基本品種抽檢覆蓋率達到85%以上，基本品種抽檢樣本合格率為100%。