柞水縣將食品安全工作作為推動縣域經(jīng)濟社會發(fā)展的重要抓手，緊密融入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、旅游產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推動產(chǎn)業(yè)壯大升級。

　　一是抓創(chuàng)建引領(lǐng)發(fā)展。積極創(chuàng)建省級食品安全示范縣，嚴格對照陜西省食品安全示范縣建設(shè)標(biāo)準和考核驗收細則，制定了《創(chuàng)建食品安全放心鎮(zhèn)、村（社區(qū)）、店考評方案》和《食品安全放心鎮(zhèn)、放心村、店現(xiàn)場檢查驗收評分標(biāo)準》，在全縣各鎮(zhèn)（辦）和90%以上村（社區(qū)）開展“連鎖超市（店）、食品安全示范店”活動。截止目前，全縣共創(chuàng)建示范鎮(zhèn)6個、示范村（社區(qū)）45個，種養(yǎng)殖示范單位34家，生產(chǎn)加工示范單位14家，流通示范單位680家，消費示范單位350家，創(chuàng)建達標(biāo)率達90%，鎮(zhèn)、村級放心農(nóng)家店覆蓋率達90%以上，縣連鎖超市覆蓋率達100%，為全縣示范創(chuàng)建積累了經(jīng)驗，成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探路者。

　　二是抓評級推動升級。結(jié)合全縣生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，制定了《柞水縣農(nóng)家樂開辦標(biāo)準》《農(nóng)家樂和小餐飲食品安全監(jiān)管辦法》《農(nóng)家樂和小餐飲星級評定管理辦法》等，餐飲單位100%實行誠信檔案和量化分級管理。加強對全縣280余家農(nóng)家樂和430家小餐飲的科學(xué)監(jiān)管，從嚴審查、認定、命名，實行年度動態(tài)等級評定,一年一評定，一年一授牌,全程跟蹤指導(dǎo)。在營盤鎮(zhèn)朱家灣村和下梁鎮(zhèn)石甕社區(qū)著力打造出了農(nóng)家飯莊、高端民宿、特色客棧，其中營盤鎮(zhèn)朱家灣村被評為全國最美休閑鄉(xiāng)村，以成為外地游客來柞旅游就餐住宿的首選，全縣年接待游客400萬人次以上，創(chuàng)社會效益20億元以上，未發(fā)生一起食品安全事故，在完善旅游經(jīng)濟元素、發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用。

　　三是抓特色打造品牌。大力推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)，穩(wěn)步推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)基地建設(shè)及“三品”認證，加強重大動物疫病防控、監(jiān)測和動物及動物產(chǎn)品檢疫，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖基地10個，農(nóng)產(chǎn)品種植基地25萬畝，31個農(nóng)產(chǎn)品獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，動物免疫密度達100%，畜禽及其產(chǎn)品上市檢疫率100%，食品源頭污染得到有效控制。同時，按照“主攻戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)、突破區(qū)域產(chǎn)業(yè)、提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的思路，大力建設(shè)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，全縣已建成現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)園區(qū)8個，發(fā)展省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2個，市級龍頭企業(yè)14個，注冊“盤龍”、“匯生源”、“億升緣”、“老作坊”等知名商標(biāo)9個，核桃系列產(chǎn)品、豆制品等產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，叫響了柞水木耳、柞水香椿等系列品牌，開辟出一條食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)升級協(xié)調(diào)發(fā)展的雙贏之路。