——“二十大精神在商洛 走進(jìn)商州看發(fā)展”系列報(bào)道之一
本報(bào)記者 米子揚(yáng)
近日，位于商州區(qū)電子科技產(chǎn)業(yè)園的商洛商蒲緣食品有限公司內(nèi)，一袋袋包裝精美的香菇鍋巴通過壓片、油炸、拌料、殺菌、包裝等程序，流水般地走下生產(chǎn)線。面對(duì)廣闊的市場前景和群眾消費(fèi)基礎(chǔ)，商洛商蒲緣食品有限公司依托本地得天獨(dú)厚的食用菌資源，創(chuàng)新研發(fā)了香菇鍋巴銷往全國。眼下，香菇鍋巴已是商超貨架上被搶購一空的熱銷貨，也成了商州區(qū)壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的“新動(dòng)能”。
2021年，商洛商蒲緣食品有限公司落戶于商州電子科技產(chǎn)業(yè)園，建立了2000多平方米的生產(chǎn)車間。然而，剛剛成立的商蒲緣并不被人看好。“國內(nèi)的休閑食品行業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟，一個(gè)小地方生產(chǎn)的新產(chǎn)品，憑什么占領(lǐng)市場，被消費(fèi)者認(rèn)可?”面對(duì)質(zhì)疑，商洛商蒲緣食品有限公司總經(jīng)理張軍和公司團(tuán)隊(duì)多次赴全國食品批發(fā)市場考察學(xué)習(xí)，了解自身產(chǎn)品的不足，學(xué)習(xí)同類產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特色所在，隨著經(jīng)驗(yàn)積累，公司的發(fā)展思路逐漸在張軍腦海里清晰起來：“商洛食用菌品質(zhì)優(yōu)良，具有很高營養(yǎng)價(jià)值，我們何不發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)食用菌系列休閑食品。”從2022年起，在張軍的帶領(lǐng)下，公司將食用菌系列休閑食品作為公司主要研發(fā)的方向，同時(shí)也是推向市場的特色產(chǎn)品。“我們這里氣候溫和，雨量充沛，空氣清新，生物資源豐富多樣，是食用菌生長的優(yōu)生區(qū)，也是發(fā)展綠色食品的理想基地，我想充分利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)食用菌，研發(fā)既健康又美味的新產(chǎn)品打開市場。”張軍說。
“休閑美味，商洛商蒲緣食品有限公司!”2022年6月，一段宣傳商洛香菇系列食品的精美廣告在央視17套農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道播出，把商洛本地的食品品牌推向了全國，商蒲緣打造的香菇系列休閑食品也獲得了“CCTV-17展播品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。商蒲緣通過和商州區(qū)食用菌合作社合作，從食品源頭上把關(guān)，挑選優(yōu)質(zhì)的綠色無污染的香菇作為原料，制成的香菇鍋巴口感酥脆鮮美，富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種微量元素，老少皆宜，深受消費(fèi)者喜愛。
“根據(jù)市場需要，我們已經(jīng)研發(fā)了藤椒味、椒香麻辣味和五香味三種時(shí)尚口味的香菇鍋巴。”商洛商蒲緣食品有限公司副經(jīng)理盧艷卿向記者介紹，“沒想到我們研發(fā)的香菇鍋巴這么受歡迎!去年以來，我們帶著新產(chǎn)品向各地的食品經(jīng)銷商推薦，一聽說是采用秦嶺腹地的食用菌為原料的健康食品，商家們都非常感興趣。”截至今年4月，商洛商蒲緣食品有限公司已經(jīng)簽訂了陜西、河南、湖北、江西、江蘇、浙江、上海等7省市省級(jí)代理商，一時(shí)間，眾多訂單紛至沓來。面對(duì)如此喜人的成績，商蒲緣趁熱打鐵，繼續(xù)以商洛本地山珍特產(chǎn)為食品原料研發(fā)產(chǎn)品，目前已經(jīng)發(fā)展了香菇鍋巴、香菇石子餅和蜂蜜核桃槽子糕等三大類產(chǎn)品6條生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)8000多萬元。
“要想做大做強(qiáng)鍋巴產(chǎn)業(yè)，我們必須對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營模式及產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新?lián)Q代。”張軍說。經(jīng)過不斷考察調(diào)研，去年年底，在政府的相關(guān)政策支持下，公司引進(jìn)了目前商洛市內(nèi)最大的一條休閑食品包裝生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)生產(chǎn)，極大地提高了生產(chǎn)效率和品質(zhì)。“對(duì)于引進(jìn)入園的企業(yè)項(xiàng)目，我們堅(jiān)持‘一企一策’，用足用活招商引資優(yōu)惠政策，3年內(nèi)免收廠房租賃費(fèi)，3年后租金減半，讓企業(yè)‘拎包入住’，同時(shí)協(xié)助企業(yè)申請(qǐng)?zhí)K陜協(xié)作資金150萬元支持項(xiàng)目建設(shè)，全力助力企業(yè)做大做強(qiáng)。”商州區(qū)縣域工業(yè)集中區(qū)管委會(huì)副主任呂虹說。
伴隨著隆隆機(jī)器聲，工人常粉霞正在車間包裝鍋巴，她在進(jìn)入車間務(wù)工前一直在家務(wù)農(nóng)。“我是沙河子鎮(zhèn)人，在這兒打工每個(gè)月有3000多元的收入，工作比干農(nóng)活輕松，有節(jié)假日，還能守著家，我很滿意!”常粉霞說出了眾多工友的共同心聲。商洛商蒲緣食品有限公司現(xiàn)有員工53人，其中大部分員工都是周邊村民，對(duì)他們來說，在家附近有這樣一份安穩(wěn)輕松的工作，是再幸福不過的事。
“政府為我們企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，使我們信心倍增，目前我們?cè)鲈O(shè)的自動(dòng)化生產(chǎn)線單日產(chǎn)能可達(dá)7至8噸，解決就業(yè)崗位30多個(gè)。”張軍說，“我們本著開辦一家優(yōu)秀地方企業(yè)，推動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，造福一方人民的初心，公司將以不斷創(chuàng)新為基礎(chǔ)，繼續(xù)采用商洛食用菌、核桃、菊芋等天然優(yōu)質(zhì)原料，研發(fā)新型健康食品，開拓新的市場領(lǐng)域，努力打造一個(gè)立足商洛、走出陜西、走向國際的具有商洛情懷的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)。”