如何辯識“毒豆芽”

　　市場上的豆芽形形色色，綠豆芽、黃豆芽，有根的，無根的，到底什么樣的豆芽，才是好的呢？

　　昨天，記者也找來了56歲的陳大媽，為大家支支招。她挑菜買菜很有經(jīng)驗，有經(jīng)常會在家里自己做豆芽。陳大媽介紹，自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽桿比較細(xì)，頂上還會留有豆殼，如果折斷芽桿，不會有水分冒出來。

　　如果是用藥水泡大的無根豆芽，看起來很粗壯，就算有一條很細(xì)的根，也是爛的，而且豆粒發(fā)藍(lán)，折斷豆芽桿，會有水分冒出。(浙江在線)