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                  山東抽檢發(fā)現水產品被檢出非食用物質

                  2015-02-12 17:25:18 來源:新華網

                    山東省食品藥品監(jiān)督管理局11日公布了2015年第三期食品安全監(jiān)督抽檢信息。抽檢發(fā)現,有的水產品中含有非食用物質,有的植物油不達標,還有的熟肉制品超量使用食品添加劑。

                    本次監(jiān)督抽檢是結合山東省春節(jié)期間食品流通實際,對部分重點食品進行的專項監(jiān)督抽檢,涉及水餃、食用植物油、熟肉制品、液體乳、水產品等5類產品的200批次,共發(fā)現5批次抽檢樣品不合格。

                    其中,3批次水產品被檢出非食用物質。不合格項目是硝基呋喃類藥物及代謝物。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素,曾廣泛應用于畜禽及水產養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類藥物具有嚴重的致癌、致畸胎等毒副作用,2010年3月22日被衛(wèi)生部列為非食用物質。

                    抽檢發(fā)現,1批次食用植物油的酸值指標過高。酸值是植物油的重要質量指標,用于說明產品酸敗變質程度。原料變質、生產工藝控制不嚴、產品儲存時間過長或儲存條件不當等原因均會導致酸值超標。食用植物油酸敗的產物如醛、酮等具有毒性,長期食用影響人體正常的新陳代謝。

                    1批次熟肉制品超限量使用食品添加劑。分析其原因可能是企業(yè)為了使食品有更好的賣相或口感,故意超范圍、超限量使用食品添加劑;或是對標準和相關規(guī)定的理解不到位,沒有正確掌握各食品添加劑的使用量。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重,消費者長期食用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。

                    針對發(fā)現的問題,山東省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關市級食品藥品監(jiān)管部門對不合格產品及其生產經營企業(yè)依法進行查處,并采取有針對性措施,防控食品安全風險。(記者王海鷹)

                  編輯:崔 凡