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　　【反對】年關時節(jié)叫停熏臘肉，操心太多了吧？

　　還記得當初達州拋出“熏臘肉致霾”一說后，緊跟著就挨了一塊塊輿論板磚。前車之鑒不遠，重慶又迎難而上，其理由或可理解:重慶市區(qū)地處山地，不利于污染擴散，生活污染在PM2.5中占比上升等。問題是，熏臘肉帶來的煙塵在生活污染中的占比多大，重慶市大氣污染主要構成是啥，為何不曬出來?

　　此前環(huán)保志愿者通過專業(yè)儀器檢測就已發(fā)現(xiàn)，單個臘肉熏制點影響范圍相當有限，基本上不超過50米。而一些專家的研究也認為，汽車尾氣、工業(yè)污染、建筑施工等才是PM2.5的主要污染源。重慶方面不公示過硬數(shù)據(jù)，不拿汽車、工廠和工地開刀，反而在年關時節(jié)叫停熏臘肉，實在有些舍本逐末，操心太多了吧?

　　【支持】只要能緩解環(huán)境壓力，少吃一口又何妨？

　　當田園牧歌式的浪漫理想遇到現(xiàn)實堅硬的生存挑戰(zhàn)，一樣也措手無策。若這種傳統(tǒng)還需要以環(huán)境和健康為代價，繼續(xù)堅持就更加愚不可及。

　　明清之變，巴蜀大地慘遭戰(zhàn)爭荼毒，人煙稀少，野獸出沒于名城大鎮(zhèn)之中，鄉(xiāng)民避難于荒郊野嶺之外。湖廣之地的人民，千里而來以填四川，歷時數(shù)百年。熏制臘肉由于可以保存很長時間而不腐敗，成為當時移民遷徙過程中的必備。久而久之，就成了巴蜀的傳統(tǒng)食品。

　　在傳統(tǒng)的生活方式下，環(huán)境有很寬裕的承載力。鋸末也好，松柏也好，空氣也好，應有盡有，取之不盡，用之不竭。即使是現(xiàn)今醫(yī)學檢測一次次證明臘肉具有致癌物質(zhì)，當時的人們也只是過年才吃上幾次臘肉，因而對身體也無大礙。而在當下，人口數(shù)量激增，經(jīng)濟發(fā)展迅速，現(xiàn)代化的生活方式，從汽車尾氣到化工企業(yè)，無一不在超負荷地消耗環(huán)境的承載力，當環(huán)境的承載力已經(jīng)繃緊難以為繼的時候，能對環(huán)境的承載力產(chǎn)生緩解作用的舉措，當然值得去做、去提倡。更何況，重慶的禁令僅限于主城區(qū)，廣大處于開闊地帶的農(nóng)村，并不在列，想吃熏制臘肉，還是有得吃的。

　　【建議】要想提高空氣質(zhì)量，需要做的事情還很多

　　集中整治柴火雞煙熏臘肉露天焚燒有必要，也會深得民心，但其造成的污染與汽車尾氣、揚塵等污染源相比，只是“小巫”，而要想提高空氣質(zhì)量，需要做的事情還很多很多。在環(huán)境保護問題上，雖然污染的程度有高低，污染源有大小，卻不應該“抓大放小”，但是，如果將“小污染”當成“大污染”，或是只治理“小污染”，那是職能錯位，也是在忽悠老百姓。

　　從今年1月1日起，新《環(huán)保法》開始施行。由于規(guī)定了“按日計罰”、“環(huán)保問責”等內(nèi)容，新《環(huán)保法》被稱作“史上最嚴環(huán)保法”。它能否有所作為，關鍵還在于執(zhí)法部門。如果執(zhí)法部門能夠嚴格執(zhí)法，能夠和老百姓一道面對污染，能夠勇于承擔責任，如此才能盡快讓老百姓擁有藍天白云。治污需要實打?qū)�，需要“大小污染一起抓”�?/p>

　　叫停煙熏臘肉要肯定，但千萬別成為環(huán)保局的“主打”戰(zhàn)場，那無疑是本末倒置的做法。

　　微言大義：

　　@杜華平同學：以后不許放屁。

　　@夏日的冰咖：這恐怕也解決不了什么問題，關鍵在于治理，而不是禁止。

　　@人民日報：別讓一紙禁令，禁了味蕾，還寒了民心！

　　@三姨太-：嚇死我了，我還以為要單雙號做飯呢。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)編后語：

　　煙熏臘肉的污染有多大，需要政府給出數(shù)據(jù)，而不是一禁了之。另外，空氣污染的主要源頭也不是煙熏臘肉，還是要尋求可持續(xù)發(fā)展之路，不能舍本逐末。