木柴屬于高污染燃料，限期不改的商戶將面臨最高2萬元一天的處罰，有商家已用天然氣替換柴火
聲音> 不要一邊喊著需要藍天 一邊燒著柴火去傷害它 柴火雞，柴火雞，沒有了柴火，味道能一樣嗎？“柴火只是個噱頭，是種形式而已�！笔酗嬍硡f(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人說，其實雞好不好吃，主要看配料作料，“其實柴火雞，沒有了柴火，用天然氣等清潔能源代替，同一個師傅做出來的味道還是一樣的。” 所以，建議市民不要為追求時尚專門去吃柴火雞。要主城的天更藍，不
“柴火雞土灶使用的木柴，屬于違反法律法規(guī)的高污染燃料，應(yīng)該禁止�！弊蛱欤协h(huán)保局發(fā)布消息，將同市公安局、市工商局、市規(guī)劃局、市食藥監(jiān)局等多個部門和相關(guān)區(qū)縣政府，啟動對“柴火雞”土灶餐飲專項整治。
商販用紙遮住招牌
這個冬季，在重慶的大街小巷，一種叫“柴火雞”的土灶餐飲流行起來，但它所使用的燃料——木柴，是法律明令禁止的高污染燃料。
重慶“柴火雞”有沒有用柴火加熱？昨天下午，市環(huán)保局環(huán)境監(jiān)察總隊出動5個調(diào)查組，對主城“柴火雞”進行突擊檢查。
重慶晨報記者隨同環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法人員走訪了兩家“柴火雞”。奧體周邊一家餐館門外原本有個寫著“烤全羊柴火雞”的招牌，看到執(zhí)法人員前來，工作人員急忙用白紙蓋住了“柴火雞”三個字。記者在這家餐館的廁所過道處，看到了滿地堆放的木柴，餐館的棚頂被熏得黑乎乎的。
執(zhí)法大隊工作人員說，這家餐館燃燒木柴制作“柴火雞”，被市民多次投訴煙重擾民，木柴燃燒后沒有采取任何油煙處理措施，所有廢氣都直接排放。
昨天，餐廳老板不知所蹤，始終沒有出現(xiàn)。監(jiān)察隊還查出，除了燒柴污染空氣，這家商戶本來注冊的是茶餐廳，經(jīng)營“柴火雞”存在超范圍經(jīng)營的問題，餐館經(jīng)營“柴火雞”的用房也是違法建筑。目前，環(huán)保執(zhí)法人員已責(zé)令餐館停止燃用高污染的木柴，下一步還將會同工商、規(guī)劃等職能部門，確定對這家餐館的處罰。
將柴火改為天然氣
記者隨后又來到了位于冉家壩轉(zhuǎn)盤附近的“柴火小院”，這里也是一家經(jīng)營“柴火雞”的餐館。餐館老板傅女士說，餐館已經(jīng)停止使用木柴，并換為天然氣。
“柴火小院”有30多張桌子，傅女士說，有的本來就燒天然氣，但有的客人要求燒柴火，說有回歸原始的感覺，所以過去他們也使用一些木柴，“但煙子確實大，餐館總是煙霧繚繞，確實不夠環(huán)保�！杯h(huán)保執(zhí)法人員告訴她燒柴違法后，她立馬決定全部改成天然氣。
傅女士突發(fā)奇想，把剩下的木柴弄成店里的裝飾品，還別有一番風(fēng)味�！捌鋵崯窕鹗且环N吸引顧客的噱頭�！备蹬空f，從成本上來說，燒氣反而更便宜。做一鍋“柴火雞”，一般要燒10斤柴，成本6—7元，改用天然氣，氣費也就2元左右。
主城范圍禁止燒木柴
“燒柴火煙子重，屬于高污染燃料，對大氣和市民健康有危害。”市環(huán)境監(jiān)察總隊副總隊長漆林說。
《重慶市環(huán)境保護條例》第105條和第50條明文規(guī)定不能使用木柴等高污染燃料，嚴(yán)禁在未采取有效污染防治措施的情況下污染大氣環(huán)境。所以，“主城區(qū)范圍內(nèi)，是不能燃燒木柴的�！�
漆林說，即日起，環(huán)保局將聯(lián)合相關(guān)部門開展“柴火雞”專項整治。“請各家用木柴做燃料的商家先期自覺主動自行整改。”在整改期間，被監(jiān)察組告知的商戶，先限期整改，如果限期時間已過，會按照以上條例，處以最低每日2000元到最高20000元不等的行政處罰。 記者 歐陽玉姝 報道