想減肥，可熱愛美食的你怎能拒絕食物的誘惑呢？別擔(dān)心，今天就為大家介紹幾款美味又減肥的營養(yǎng)瘦身餐，讓大家在快速瘦身的同時堅守“吃貨”本色。

　　基礎(chǔ)篇

　　一、番茄果凍、鮮榨番茄汁

　　瘦身元素：豐富的維C、蘆丁、番茄紅素、果酸、膳食纖維。

　　原理：番茄含有的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助排除體內(nèi)廢棄物。其含有的鉀元素能改善并消除水腫，番茄紅素與碳水化合物一起攝取可抑制血糖值上身，改善體質(zhì)。豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，刺激胃液分泌，在促進腸胃蠕動同時番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪，具有降脂降壓奇效。

　　二、生煎三文魚

　　瘦身元素：高蛋白、低熱量；多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，豐富的ω-3不飽和脂肪酸。

　　原理：低脂減肥的MM在減肥中可不要忘記適當(dāng)補充蛋白質(zhì)，吃肉是必須的。如果你怕胖就吃魚吧！魚可是瘦身肉哦！而魚中最減肥的莫過于三文魚了。它的魚油不僅有益心臟健康，還有助于收減腰圍。而三文魚所含的豐富的ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助于形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。

　　做法：用鹽和胡椒腌一下，然后加兩大匙油，用平底鍋煎，每一面煎1-3分鐘就可以了。

　　三、蒜蓉西蘭花

　　瘦身元素：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白質(zhì)4.1克、纖維素1.6克

　　用料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水淀粉2湯匙

　　做法：

　　1、西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用

　　2、鍋中注入水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘

　　3、直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味

　　4、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精

　　5、最后勾入水淀粉即可出鍋