減肥蔬菜四：番茄

　　番茄中含有豐富的維生素A，可以起到保護(hù)視力和放曬的作用，涼拌西紅柿建議不要放糖，避免過甜影響食欲。如果是肥胖者、高血壓患者、糖尿病患者建議不會吃糖拌西紅柿。

　　減肥蔬菜五：柿子椒

　　柿子椒中含有豐富的維生素c，維生素c可以增強(qiáng)人體免疫力，可以抵抗各種疾病，在夏季容易造成熱傷風(fēng)，并且由于經(jīng)常外出接觸外界環(huán)境，所以易感染病毒，多食用柿子椒可以增強(qiáng)身體抵抗力。

　　減肥蔬菜六：茄子

　　茄子中的硒含量很豐富，將圓茄子切成絲，并拌上適量的鹽和香油來吃很爽口。食用茄子可以抗氧化，能夠維持人體細(xì)胞的正常工作，增強(qiáng)免疫力，防止衰老，并且還能抵抗癌癥。