飲食營養(yǎng)學(xué)專家指出，肥胖人群中約有95%是由于不良飲食習(xí)慣造成的。不良的飲食習(xí)慣包括：不吃早餐、濫吃零食、蔬菜和水果食用量偏少等。除此之外，吃飯時狼吞虎咽，平時缺乏運(yùn)動等也是誘發(fā)肥胖病癥的主要原因。合理地安排飲食是防治肥胖病的重要措施。
1.適當(dāng)控制進(jìn)食量
防止中年肥胖的最好方法是飲食有節(jié)制，減少主糧和糖類食品的攝入。尤其對一些含脂肪過多的高熱量食物如花生、核桃、芝麻以及各種植物油、動物油、奶油、油炸品和油酥點(diǎn)心等，食用時，一定要加以節(jié)制。
2.控制進(jìn)食速度
進(jìn)食速度過快也是發(fā)胖的一個原因。放慢進(jìn)食速度，充分咀嚼后再吃，細(xì)細(xì)品嘗，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈久，飯后的能量消耗就愈高。多花點(diǎn)時間慢慢吃，用餐時間若沒有超過20分鐘，腦部不會發(fā)出飽足信號。
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