本網(wǎng)訊 (記者 汪瑛)10月18日，“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”陜西省授牌儀式暨食堂管理員培訓(xùn)班開(kāi)班儀式在商南舉行，省關(guān)工委主任李天文，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)辦公室副主任陳田，市委常委、市委秘書(shū)長(zhǎng)王甲訓(xùn)，副市長(zhǎng)黃思光等出席會(huì)議。
“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”項(xiàng)目是針對(duì)以留守兒童為主的農(nóng)村貧困地區(qū)寄宿制學(xué)校，由當(dāng)?shù)卣畢f(xié)調(diào)解決廚房房間、管理員配備等問(wèn)題，安利公益基金會(huì)提供全套廚房設(shè)備，并對(duì)學(xué)校食堂的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，依托國(guó)家發(fā)放給寄宿學(xué)生的伙食補(bǔ)貼，系統(tǒng)解決農(nóng)村寄宿學(xué)生的吃飯和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，促進(jìn)他們身心健康成長(zhǎng)。項(xiàng)目計(jì)劃三年內(nèi)投入5000萬(wàn)元，在農(nóng)村貧困地區(qū)建立1000個(gè)營(yíng)養(yǎng)廚房，預(yù)計(jì)受益兒童將達(dá)50萬(wàn)人。我省是首批受援地，將在我市的丹鳳、商南，寶雞市的千陽(yáng)和隴縣，渭南市的富平、澄城等6個(gè)縣的95所學(xué)校建立“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”，我市兩縣共有38所學(xué)校受助，約1.5萬(wàn)學(xué)生受益。
王甲訓(xùn)在講話(huà)中介紹了我市近年來(lái)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r、“十二五”的發(fā)展目標(biāo)和我市關(guān)心下一代工作。他說(shuō)，“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”項(xiàng)目在我市實(shí)施，必將對(duì)有效解決我市貧困弱勢(shì)兒童問(wèn)題、推動(dòng)社會(huì)穩(wěn)定和諧起到重要的促進(jìn)作用，希望商南、丹鳳兩縣全力做好項(xiàng)目的組織實(shí)施和配套保障工作，確保項(xiàng)目圓滿(mǎn)完成、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。受益學(xué)校要珍惜設(shè)備，合理使用，加強(qiáng)管理，使其真正發(fā)揮為師生增加營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康的作用。參加培訓(xùn)的人員集中精力、認(rèn)真學(xué)習(xí)，刻苦鉆研、深入思考，不斷提高飲食營(yíng)養(yǎng)搭配和食品衛(wèi)生安全管理水平，為促進(jìn)師生健康作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
教育部學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生專(zhuān)家指導(dǎo)組副組長(zhǎng)馬軍等專(zhuān)家教授圍繞學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、食品衛(wèi)生行政處罰方法、食品加工規(guī)范操作的有關(guān)管理規(guī)定，兒童生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)平衡、科學(xué)烹飪方法、合理配餐原則等作了專(zhuān)題講座。