5日凌晨1時，亞運村的食材現(xiàn)場倉已忙得熱火朝天——亞運村食品安全中心食材驗收崗的工作人員們正在對所有的進村生鮮及果蔬等食材進行二次驗收。
而這只是亞運村忙碌24小時中的一個縮影。
作為本次杭州亞運會賽時規(guī)模最大、運行時間最長、人流量最多、覆蓋業(yè)務(wù)最廣的非競賽場館，亞運村也是各類運行風(fēng)險等級最高、最集中、最受關(guān)注的焦點。
據(jù)悉，此次亞運盛會中，亞運村預(yù)計為2萬余名運動員、隨隊官員、技術(shù)官員和媒體人員提供住宿、餐飲、交通、文化、科技、醫(yī)療等全方位24小時服務(wù)保障�？梢哉f，亞運村賽時每一天的順利運行，都離不開亞運村里一支支“幕后英雄”團隊。
在這個參賽人員的大本營，“村民”們食材安全保障是關(guān)注度最高的問題之一。“浙江省市場監(jiān)管系統(tǒng)從全省7個地區(qū)抽調(diào)108名精兵強將進駐亞運村，確�！迕瘛谫悤r吃得舒心放心�！眮嗊\村食品安全中心副主任胡文敏說，從9月16日開始，“108將”就進入“連軸轉(zhuǎn)”狀態(tài)，主要負責(zé)食材驗收、拆包、留樣、清洗等工作。
例如，來自麗水的食品藥品監(jiān)管一線“老兵”柳曉忠，參加過杭州“G20”峰會B20主會場宴會廚房食安保障，大賽保障經(jīng)驗豐富。剛來時，他就發(fā)現(xiàn)食品加工專間缺少消毒效果監(jiān)測并第一時間托人從老家?guī)碜贤饩�輻射照度計，讓亞運村的食安工作的“防火墻”更為厚實了。
工作人員在亞運村餐廳后廚進行日常巡查。亞運村食安中心供圖
當(dāng)然，這些能進入食品加工專間的食物，本身已闖過層層關(guān)卡。食材驗收崗的陸志杰每天都要工作12小時，“白+黑”是工作常態(tài)。“雖然食材前期就會進行檢測驗收，但亞運村的食安工作必須要確保萬無一失�！标懼窘苄χf，自己已在這個崗位上練出了“火眼金睛”，哪怕是細小的問題，也要第一時間發(fā)現(xiàn)。
工作人員在亞運村餐廳后廚進行日常巡查。亞運村食安中心供圖
“108將”們還有一個“聰明”的亞運村廚房為他們助力。負責(zé)后廚管理的馬李娜給記者展示了手機中的“重大活動保障”在線工作平臺，食材采購、菜品留樣、就餐登記、后廚管理等功能齊全。她告訴記者，廚房各個操作區(qū)域都安裝了攝像頭和物聯(lián)感應(yīng)裝置，不僅能實時抓拍工作人員玩手機、未戴工帽等違規(guī)行為，還能監(jiān)測冰箱、消毒柜、涼菜間等溫度和濕度，一旦出現(xiàn)異常就會自動報警，提醒工作人員及時處置。這也讓她的工作更加高效順暢。
同樣24小時在線的，還有亞運村77名網(wǎng)絡(luò)安保衛(wèi)士�！拔覀冐撠�(zé)亞運村里所有的智能設(shè)備終端，除了大家比較熟悉的手機、電腦，還有轉(zhuǎn)播用的專業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、亞運村里的大屏幕等智能顯示終端，乃至村里的AR智能巴士、無人冰激凌車的網(wǎng)絡(luò)安全問題，都需要我們守護。”安恒信息網(wǎng)絡(luò)安保部亞運村片區(qū)組長李偉偉說，亞運村因為“村民”人數(shù)多，且大家來自世界各地，設(shè)備終端眾多、使用習(xí)慣不同，網(wǎng)絡(luò)狀況尤其復(fù)雜。
亞運村網(wǎng)絡(luò)安保衛(wèi)士正在處理應(yīng)急事件，右下為李偉偉。采訪者本人供圖
“我們不僅要是安全技術(shù)領(lǐng)域的能手，而且要擅長溝通技巧，才能在面對不同國家（地區(qū)）代表團成員不同需求時，游刃有余的應(yīng)對。”亞運會開幕后，為了能隨時快速響應(yīng)各類需求，李偉偉曾連續(xù)72小時在村內(nèi)“戰(zhàn)斗”。哪怕接受記者采訪時，李偉偉也依然同時不斷處理著各類工作。
過去的十幾天里，他們是亞運村里最不起眼的那些身影。大家關(guān)注賽場上鏖戰(zhàn)正酣的運動健兒，也會為在村里為代表團們忙前忙后的“小青荷”們點贊。但或許直到亞運會結(jié)束，也不會有太多人知道有這樣一些人，曾為亞運村的順利、安全運轉(zhuǎn)，日夜堅守。這些幕后英雄的默默無聞奉獻，也為這場體育、文化盛會寫下閃光而動人的一筆。